Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Wenn es um schnelle und einfache Gerichte geht, ist Ree Drummond die perfekte Wahl für klassische Familienessen. Dieses weiße Chili mit Hähnchen, vielen aromatischen Gewürzen, herzhaften Bohnen, Mais und geschmolzenem Käse wird in einem Topf zubereitet und ist ideal für ein Abendessen unter der Woche.

Zutaten:

• 1 EL gemahlener Koriander
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 TL getrockneter Oregano
• 0,5 TL Paprikapulver
• 0,5 TL zerstoßene rote Chiliflocken
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 EL Olivenöl
• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (insgesamt 700–900 g)
• 3 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
• 0,5 Tassen Schlagsahne
• 2 Esslöffel Masa Harina Mehl
• 2 Dosen à 425 g Cannellinibohnen, abgespült
• Zwei 110-g-Dosen gehackte grüne Chilischoten, abgetropft
• 280 g gefrorener Mais
• 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse
• 1 Avocado, gewürfelt
• 4–6 Limettenspalten
• SpezialausrüstungSchnellkochtopf

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, Chili-Pfeffer, Cannellini-Bohnen, Avocado, Kalk, Mais, Monterey Jack Käse, Creme, Koriander, Kreuzkümmel, Oregano, Paprika

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer kleinen Schüssel Koriander, Kreuzkümmel, Oregano, Paprika, Chiliflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
Schritt 2
• Olivenöl in den Schnellkochtopf geben und das Hähnchenfleisch hinzufügen. Die Gewürzmischung darüberstreuen und umrühren. Braten, bis das Hähnchenfleisch außen leicht gebräunt ist, dann die Brühe angießen.
Schritt 3
• Den Schnellkochtopf mit dem Deckel verschließen, das Ventil schließen und 6 Minuten im manuellen Modus garen. Den Druck schnell ablassen. Das Hähnchen auf ein Schneidebrett geben und mit zwei Gabeln zerpflücken.
Schritt 4
• Schlagsahne und Masa Harina in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren.
Schritt 5
• Den Schnellkochtopf auf die Anbratfunktion stellen und das Hähnchen zusammen mit der Masa-Sahne-Mischung, den Cannellinibohnen, der grünen Chili und dem Mais wieder hineingeben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Chilisauce eindickt und der Mais durchgewärmt ist.
Schritt 6
• Verteilen Sie das Chili auf sechs Schüsseln. Mit geriebenem Käse und Avocadoscheiben bestreuen. Mit Limettenvierteln servieren.

Stimmen: 1