Buffalo Chicken Toast

Stimmen: 1

Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 659, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 21 G., Kohlenhydrate 83 G., Faser 5 G., Cholesterin 82 mg, Natrium 1418 mg, Zucker 34 G.

Diese Hähnchen-Toasts in einer duftenden, würzigen Sauce sind der perfekte Snack zum Bier. Entfernen Sie Haut und Knochen von einem gekauften Grillhähnchen, zerpflücken Sie das Fleisch mit zwei Gabeln, vermengen Sie es mit der selbstgemachten Sauce und servieren Sie es auf geröstetem Brot – fertig zum Servieren!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Toasts

4 Esslöffel gesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, gerieben
1 Laib Pullman-Brot, in 4 ca. 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten.

Sauce

2 Esslöffel gesalzene Butter
0,5 EL gehackte Vidalia-Zwiebel
1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Ketchup
1/4 Tasse fest gepackter hellbrauner Zucker
1/4 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse Bier (z. B. Pils)
2 Esslöffel scharfe Soße (z. B. Frank's RedHot)
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL süßes Paprikapulver
0,5 TL rote Chiliflocken
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Brathähnchen, weißes und dunkles Fleisch zerkleinert (ca. 2 Tassen)

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Toasts, Vidalia-Zwiebel, scharfe Soße, helles Bier, Knoblauchpulver, Paprika

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Toasts:

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 4 Minuten anbraten, bis er duftet. Das Brot hineingeben, eine Seite mit Butter bestreichen, dann wenden und die andere Seite ebenfalls mit Butter bestreichen. Von unten goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite braten. Den Toast auf einen Teller geben.
Sauce:

Butter, Zwiebel und Paprika in dieselbe Pfanne geben. Unter Rühren ca. 2 Minuten dünsten, bis die Paprika weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Ketchup, braunen Zucker, Hühnerbrühe, Bier, Tabasco, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Chiliflocken und Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.