Spaghetti-Auflauf mit Hähnchen
Stimmen: 7
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Um Geschmack und Textur zu verbessern, verwendet Ree Drummond in ihrem Auflauf sowohl weiße als auch rote Hühnerteile, Champignoncremesuppe und Cheddar-Käse, um ein luxuriöses Gericht zu kreieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganzes rohes Hähnchen, in 8 Stücke zerteilt
- 450 g dünne Spaghetti, in 5 cm lange Stücke gebrochen.
- 2,5 Tassen geriebener, würziger Cheddar-Käse
- 0,25 Tasse fein gewürfelte grüne Paprika
- 0,25 Tasse fein gewürfelte rote Paprika
- 1 TL Salz mit Gewürzen (Paprika, Pfeffer, Senfpulver, Zwiebelpulver, Knoblauch und Sellerie)
- 0,1 – 0,25 TL Cayennepfeffer
- 2 Dosen Champignoncremesuppe, je 300 g
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- Frisch gemahlenes Salz und schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Spaghetti-Nudeln, Cheddar-Käse, Paprika, Geflügelgewürz, gemahlener Cayennepfeffer, Pilze, Zwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Dann die Hitze reduzieren und 30–45 Minuten köcheln lassen.
- Das Huhn herausnehmen und 2 Tassen Hühnerbrühe aus dem Topf abgießen. Sobald das Huhn abgekühlt ist, die Haut entfernen und das Fleisch (sowohl das weiße als auch das rote) von den Knochen lösen, sodass man 2 gehäufte Tassen erhält.
- Die Spaghetti in der aufgefangenen Brühe al dente kochen. Nicht zu weich kochen. Abgießen und mit dem Hähnchenfleisch, 1,5 Tassen Käse, grünen und roten Paprikaschoten, Gewürzsalz, Cayennepfeffer, Cremesuppe und Zwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Tasse der aufgefangenen Hühnerbrühe hinzufügen. Bei Bedarf eine weitere Tasse Brühe dazugeben.
- Gießen Sie die gesamte Mischung in eine ofenfeste Glas- oder Keramikform (33 x 22 cm) und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse (1 Tasse). Backen Sie die Form sofort 45 Minuten lang, bis sie Blasen wirft. (Sollte der Käse an der Oberfläche zu dunkel werden, decken Sie die Form mit Alufolie ab.)
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