Schnelles Hühner-Erbsen-Curry
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Zeit: 35 Min.
Schnelles Hähnchen-Erbsen-Curry – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Hähnchenfleisch ohne Haut und Knochen
- 2 TL Kreuzkümmel
- 4 Teelöffel Weizenmehl
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 EL (15 g) Butter
- 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen (aufgetaut)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 süße Paprikaschoten, diagonal in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1,5 EL. Currypulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Basmatireis (nach Packungsanweisung zubereiten), zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Erbsen, Paprika, Basmatireis, Creme, Kreuzkümmel, Curry, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Hähnchenfleisch würfeln. In einer großen Pfanne die Hähnchenstücke in Pflanzenöl und Butter goldbraun anbraten. Auf einen Teller geben und mit Alufolie abdecken. Die Zwiebel in derselben Pfanne weich dünsten.
- Paprika hinzufügen und umrühren. Currypulver, Zimt und Kreuzkümmel hinzufügen und umrühren. Mehl hinzufügen, umrühren und 30 Sekunden kochen lassen. Brühe angießen und rühren, bis die Mischung andickt. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Erbsen und Sahne hinzufügen, gut umrühren und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis servieren.
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