Fettuccine mit Hähnchen in cremiger Alfredo-Sauce
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1012, Gesamtfett 60 G., gesättigte Fettsäuren 32 G., Proteine 48 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 3 G., Cholesterin 213 mg, Natrium 798 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 1012, Gesamtfett 60 G., gesättigte Fettsäuren 32 G., Proteine 48 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 3 G., Cholesterin 213 mg, Natrium 798 mg, Zucker 5 G.
Fettuccine in cremiger Alfredo-Sauce mit Hähnchen und Parmesan sind ein schnelles und köstliches Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird. Es ist in nur einer halben Stunde fertig und perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Mit frischer Petersilie garniert servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Fettuccine-Nudeln
- 450 g Hähnchenbrustfilet, in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten.
- 0,5 Tassen Premium-Mehl
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Esslöffel gesalzene Butter
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 2 Tassen Schlagsahne
- 2 EL geriebener Parmesan
- 2 EL fein gehackte frische Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fettuccine-Nudeln, Hähnchenbrust, Parmesankäse, Creme, Petersilie, Mehl, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und nach Packungsanweisung etwa 8 Minuten kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Das Hähnchenfilet mit 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer bestreuen. In Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
- In einer großen Pfanne Pflanzenöl und Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die Pfanne legen. Geriebenen Knoblauch hinzufügen. 4–6 Minuten goldbraun und gar braten. Auf einen Teller geben und beiseitestellen.
- Die Sahne in denselben Topf geben und aufkochen lassen. Den Parmesan einrühren. Die Fettuccine zur Sauce geben und gut vermengen. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und vorsichtig unterheben. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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