Guacamole mit Topping
Stimmen: 4
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Ein Topping aus Sauerrahm, Tomaten, roten Zwiebeln, eingelegten Jalapeños und Chipotle-Sauce verleiht der traditionellen Guacamole eine ganz neue Note. Sieht außerdem gleich viel festlicher aus. Servieren Sie sie mit Crackern als schnellen Snack, während Ihre Gäste auf das Abendessen warten, oder auf einer Party.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 reife Avocados
- 0,5 Tasse gehackter Koriander
- 2 Limetten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Kalk, Koriander, Guacamole-Sauce, rote Zwiebel, Tomaten, Kreuzkümmel, Chilisauce, Queso Fresco Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Drei reife Avocados halbieren, schälen und würfeln. In einer Schüssel mit einer gewürfelten halben roten Zwiebel, einer fein gehackten Jalapeño (die Kerne entfernen, um die Schärfe zu reduzieren), einer halben Tasse gehacktem Koriander, dem Saft von zwei Limetten und je einem Teelöffel grobem Salz und gemahlenem Kreuzkümmel vermengen.
- Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht; mit Salz abschmecken. Mit Sauerrahm, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln und Koriander garnieren. Mit zerbröckeltem Queso Fresco, eingelegten Jalapeño-Ringen und Chipotle-Sauce bestreuen.
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