Guacamole mit Wasabi und eingelegtem Ingwer
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Mexikanische Guacamole mit asiatischem Touch: Pürierte Avocado wird mit Wasabipulver, eingelegtem Ingwer, Limettensaft, Jalapeño und Kräutern vermischt. Diese herzhafte Vorspeise ist perfekt für Partys und wird mit alkoholischen Getränken und Crackern zum Dippen serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Avocados
- 1 fein gehackte Jalapeño
- Wasabi, Reiscracker zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Guacamole-Sauce, jalapeno-Chilischote, eingelegter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettensaft, Wasabi
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Vermischen Sie je 1 Teelöffel Wasabipulver und Wasser; lassen Sie die Mischung 15 Minuten ruhen.
- Drei Avocados halbieren und die Kerne entfernen; das Fruchtfleisch in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Saft von 2 Limetten, 2 Esslöffel gehackten eingelegten Ingwer und 1 Esslöffel Ingwerlake, 1 fein gehackte Jalapeño (entkernt), 3 dünn geschnittene Frühlingszwiebeln, 3 Esslöffel gehackten Koriander und 1 Teelöffel grobes Salz hinzufügen. - Die Wasabimischung hinzufügen und umrühren. Mit Salz abschmecken. Mit Reiscrackern servieren.
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