Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 14

Dieses Granola ist gesünder als gewohnt, nicht nur weil es weniger gesüßt ist, sondern auch weil es gesunde Fette wie natives Olivenöl extra enthält. Die Mischung besteht aus Haferflocken, gepuffter Hirse, Kokosflocken, Mandelblättchen und Sesamsamen. Alles wird mit einer Mischung aus Olivenöl, braunem Zucker und Ahornsirup bestrichen und im Ofen geröstet. Dieses Granola ist reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Mikronährstoffen. Es hält sich bis zu einer Woche im Glas. Einfach mit Milch übergießen, mit Trockenfrüchten verfeinern und ein energiereiches Frühstück genießen.

Zutaten:

• 3,5 Tassen Haferflocken
• 1,5 Tassen gepuffte Hirse
• 1 Tasse Mandelblättchen mit Haut
• 1/3 Tasse ungesüßte Kokosflocken
• 1/3 Tasse geröstete, ungesalzene Kürbiskerne
• 2 Esslöffel Sesamsamen
• 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
• 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
• 1/4 EL Ahornsirup
• 2 TL Vanilleextrakt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Granola, Haferflocken, Kokosflocken, Kürbiskerne, Sesam, Mandel, brauner Zucker, Ahornsirup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofenrost auf die mittlere Schiene schieben und den Backofen auf 160°C vorheizen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Haferflocken, gepuffte Hirse, Mandeln, Kokosraspeln, Kürbiskerne und Sesamsamen vermischen.
Schritt 3
• In einer kleinen Schüssel Olivenöl, braunen Zucker, Ahornsirup, Vanilleextrakt und 3/4 Teelöffel Salz vermischen.
Schritt 4
• Die Olivenölmischung über das Granola gießen und gut vermengen. Auf ein Backblech mit Rand geben, gleichmäßig verteilen und 30–40 Minuten goldbraun backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden. Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen, dann in ein Glas füllen und bis zu einer Woche bei Zimmertemperatur aufbewahren.

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