Gesunder French-Toast-Frühstücksauflauf
Stimmen: 1
Zeit: 9 Uhr.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 302, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 130 mg, Natrium 353 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 302, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 3 G., Cholesterin 130 mg, Natrium 353 mg, Zucker 23 G.
Wer weichen French Toast liebt, wird diesen French-Toast-Auflauf lieben. Er wird am Vorabend zubereitet: Vollkornbrotscheiben werden mit einer leichten Eiercreme aus teilentrahmter Milch bestrichen und über Nacht im Kühlschrank eingelegt. Am nächsten Morgen muss man die Form nur noch in den Ofen schieben. So erhält man einen großen, fluffigen French Toast, der für die ganze Familie reicht. Die Kombination aus Zimt, Vanille und Mandelextrakt erfüllt das Haus mit einem herrlichen Duft, der alle im Nu zum Frühstück zusammenbringt. Servieren Sie den French Toast mit etwas Ahornsirup.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Französischer Toast
- 1 Vollkornbaguette (220 g), in 24 Scheiben von 0,5 cm Dicke geschnitten.
- 1 Dose (340 g) ungesüßte Kondensmilch
- 1 Tasse Milch mit 2 % Fettgehalt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Mandelextrakt
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- Eine Prise grobes Salz
- 4 große Eier
Belag
- 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1/4 EL + 2 EL flüssiger Ahornsirup
- 1/8 TL gemahlener Zimt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornbrot, Baguette, Konzentrierte Milch, Eier, Milch, Mandelextrakt, Pekannüsse, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Backspray einfetten. Die Brotscheiben diagonal und leicht überlappend in drei Reihen in die Form legen. In einer Schüssel ungesüßte Kondensmilch, Milch, Vanille- und Mandelextrakt, Zimt, Salz und Eier verrühren. Die Eimasse über die Brotscheiben gießen und gleichmäßig verteilen.
- Mit Alufolie abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Alufolie von der Auflaufform entfernen und die Eimasse über die Brotscheiben geben, um sie zu befeuchten.
- Belag:
Die Nüsse gleichmäßig über das Brot streuen. Mit 2 Esslöffeln Ahornsirup beträufeln und mit Zimt bestreuen. Etwa 40 Minuten goldbraun backen. Mit dem restlichen 60 ml Ahornsirup beträufeln und servieren.
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