Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 600 g.

Dieses salzig-süße und knusprige Granola im Erdnussbutter-Marmeladen-Stil mit getrockneten Cranberries ist eher ein Dessert als ein Frühstück. Man kann es pur mit einem Löffel genießen oder über Schokoladen- oder Erdbeereis, Hüttenkäse oder Joghurt streuen.

Zutaten:

• 60 g Butter
• 3 Esslöffel fest gepackter hellbrauner Zucker
• 3 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 0,5 TL grobes Salz
• 1 3/4 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse honigglasierte Erdnüsse
• 2/3 Tasse getrocknete Cranberries
• 0,5 EL Erdnussbuttergranulat

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Haferflocken, Erdnussbuttergranulat, getrocknete Cranberries, Honig

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofenrost auf die mittlere Schiene schieben und den Backofen auf 160°C vorheizen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker, Honig, Vanilleextrakt und Salz vermengen. Haferflocken und Erdnüsse hinzufügen und gut vermischen. Ein Backblech mit Rand mit Backspray einsprühen und die Haferflockenmischung darauf verteilen.
Schritt 3
• 30–35 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte der Backzeit einmal umrühren. Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen. Getrocknete Cranberries und Erdnussbutterstückchen unterrühren. Granola kann in einem dicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage lang aufbewahrt werden.Die

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