Müsliriegel
Stimmen: 31
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 16 (5 cm) Quadrate
Komplexität: leicht
Menge: 16 (5 cm) Quadrate
Nährwert pro Portion:
Kalorien 203, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 203, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Alton Browns Müsliriegel mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Mandelblättchen und Weizenkeimen geben Ihnen morgens einen Energieschub. Für den Zusammenhalt der Zutaten werden etwas Honig, Butter und brauner Zucker benötigt. Die Riegel sind in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer 2–3 Wochen haltbar.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 230 g Haferflocken
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 90 g Mandeln, in Scheiben geschnitten
- 40 g Weizenkeime
- 170 g Honig
- 50 g brauner Zucker
- 25 g Butter, plus etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 190 g Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen oder Blaubeeren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Mandel, Weizenkeime, Honig, brauner Zucker, Butter, Vanilleextrakt, getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen, Blaubeere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 22 x 22 cm große Glasauflaufform einfetten und beiseitestellen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Verteile die Haferflocken, Samen, Mandeln und Weizenkeime auf einem Backblech mit Rand. Schiebe es in den Ofen und röste die Mischung 15 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren.
- In einem mittelgroßen Topf Honig, braunen Zucker, Butter, Vanille und Salz bei mittlerer Hitze verrühren. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Sobald die Haferflockenmischung fertig ist, aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 150 °C reduzieren. Die Haferflockenmischung sofort zur Flüssigkeit geben, die Trockenfrüchte hinzufügen und gut vermengen. Die Mischung in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig andrücken. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Das Granola in Quadrate schneiden und bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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