Zitronensaft

• Schokoladenkuchen
• Füllung
• Baiser

Diese festliche Torte besticht durch eine kristallklare Minzfüllung in einem knusprigen Schokoladenboden, der auf einer Schicht dunkler Schokolade ruht. Sie ist gekrönt mit luftigen Baiserwolken, Schokoladenraspeln und – mehr lesen

• Kuchen
• Käsekuchen
• Schneekugel aus Gelatine

Dieses Dessert ist einfach unwiderstehlich. Die kleinen Käsekuchen sehen aus wie magische Schneekugeln und müssen nicht gebacken werden. Jeder Käsekuchen ist mit einer kristallklaren Gelatinekugel auf einem Graham-Cracker-Boden gekrönt. mehr lesen

Das Highlight dieser Vorspeise ist das Tomaten-Ingwer-Chutney, das über große Garnelen serviert wird (zwei pro Gast). Es kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden; vor dem Anrichten wird es leicht erwärmt. Die Kombination aus Gemüse und – mehr lesen

Häppchen am Spieß sehen immer appetitlich aus, auch wenn man nicht gerade bei einem Picknick ist, und sie lassen sich außerdem leichter essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Ree Drummond schlägt vor, köstliche Festtagsspieße mit Garnelen und frischer Ananas, umwickelt mit Speck, zuzubereiten. mehr lesen

• Biskuit
• Füllung

Diese festliche Rolle ist genauso lecker wie die Torte, wirkt aber etwas weniger pompös und sorgt für eine gemütliche Weihnachtsstimmung. Sie besteht aus einem würzigen, weichen Lebkuchenteig mit einer köstlichen Frischkäsefüllung. mehr lesen

Gerösteter Kürbis lässt sich dank seiner zarten Konsistenz leicht in einen köstlichen Dip verwandeln, indem man ihn mit den traditionellen Zutaten von klassischem Hummus – Kichererbsen und Tahini – vermischt. Dieser Hummus erhält dadurch einen angenehm süßen Geschmack, der… mehr lesen

Alkoholhaltiges Gelee erfreut sich immer größerer Beliebtheit: Es ist ein echter Hingucker, Dessert und Cocktail in einem – perfekt für gesellige Partys. Besonders ansprechend wirkt es, wenn es in Zitronenschalen gewickelt serviert wird, als wäre es in Spalten geschnitten. mehr lesen

Während Sie auf den Hauptgang warten, bieten Sie Ihren Gästen diese leichte Vorspeise an, die unglaublich schnell und einfach zubereitet ist. Die großzügige Menge Koriander verleiht diesem Joghurt-Dip eine zarte grüne Farbe, ein fantastisches Aroma und einen lebendigen Geschmack, abgerundet mit... mehr lesen

• Dip-Sauce
• Vollkorn-Pita-Chips

Dieser herzhafte Dip aus weißen Bohnen ist mit dem reichhaltigen, würzigen Geschmack von Madras-Currypulver, Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert. Er wird ohne tierische Fette hergestellt und ist daher unglaublich zart und samtig – perfekt für Veganer. mehr lesen

• Sandwiches
• Tartarsauce mit Zitrone und Estragon

Jeff Mauro kreierte eigens für dieses frittierte Fischsandwich eine Remoulade mit erfrischendem Zitronen-Estragon-Aroma, die perfekt zum zarten Tilapiafilet im knusprigen Bierteig passt. Servieren Sie den frittierten Fisch auf Kartoffelbrötchen, großzügig mit der Remoulade bestrichen. mehr lesen

Für selbstgemachten Hummus, der genauso cremig, zart und lecker ist wie gekaufter, brauchen Sie etwas mehr Zeit und sollten getrocknete statt Dosenkichererbsen verwenden – das Ergebnis lohnt sich aber. Außerdem kostet diese Vorspeise nur … mehr lesen

• Frittierte Garnelen
• Vinaigrette-Dressing
• Salat

Dieser leuchtende, saftige und gesunde Salat ist perfekt für den Sommer. Salat, Avocado und Tomaten werden in einer Zitronen-Vinaigrette geschwenkt und mit zerbröckeltem Ziegenkäse für eine cremige Note, schwarzen Oliven und – serviert. mehr lesen

Knoblauch-Aioli, zubereitet mit Eigelb und Olivenöl, ist einer der beliebtesten Dips und wird typischerweise als leichte Vorspeise mit Gemüse zum Dippen serviert. Sie ist in wenigen Minuten fertig. Für die beste Konsistenz sollte die Sauce vorher verquirlt werden. mehr lesen

• Remoulade
• Klassische Cocktailsauce
• Avocadocreme

Wollen Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken? Servieren Sie diese Vorspeise, und Ihr Essen wird noch lange in Erinnerung bleiben. Geschälte Garnelen mit Schwanz, serviert auf Tabletts auf einem Bett aus Crushed Ice, mit Schälchen mit drei verschiedenen Saucen dazwischen: mehr lesen

Hier ist ein guter Grund, einen echten Weihnachtsbaum aufzustellen: Man kann daraus Cocktails mixen! Das neue Buch „Wie man seinen Weihnachtsbaum isst“ enthält Dutzende Rezepte zum Kochen mit Fichten-, Tannen- und Kiefernnadeln. Autorin: Julia – mehr lesen

Bereiten Sie einen unglaublich saftigen, erfrischenden Salat aus Rucola, Wassermelone, Gurke, Minze und Oliven zu, garniert mit würzigen Grillgarnelen. Ein sommerlicher Genuss! Die kontrastierenden Aromen von herzhaftem Rucola, süßer Wassermelone und salzigen... mehr lesen

Dieser leichte und elegante Salat lässt sich mit beliebigen Blattsalaten oder einer Mischung daraus zubereiten, sein besonderes Highlight ist jedoch das Vinaigrette-Dressing aus brauner Butter, Balsamico-Essig, Rosmarin und Walnüssen. Der Duft wird lange anhalten… mehr lesen

Es gibt viele Pfirsichsorten, die man im Allgemeinen in solche mit entfernbarem und solche mit nicht entfernbarem Kern unterteilt. Beide Sorten eignen sich für diese Marmelade. Da die Früchte ohnehin in der Marmelade gekocht werden, spielt es keine Rolle, wie der Kern entfernt wurde. mehr lesen

Posset ist ein englisches Dessert, das im Mittelalter ein Getränk aus geronnener Milch und Wein war. Die moderne Variante ist eine cremige Vanillecreme aus Sahne, Zucker und Zitronensaft. Die Art und Weise, wie Sahne und Zucker beim Gerinnen gelieren, ist natürlich entscheidend für die Konsistenz. mehr lesen

Französische Garnelen werden mit pochiertem Spinat und einer leichten Zitrussauce mit Kirschtomaten serviert. Perfekt für ein leichtes Abendessen im mediterranen Stil! Für dieses Gericht werden große, aufgeschnittene Garnelen verwendet (siehe unten). mehr lesen

Die beste Art, French Toast für viele Personen zuzubereiten, ist, alles zusammen im Ofen zu backen. Das spart Zeit und ergibt einen köstlichen, appetitlichen Auflauf, der jeden Feiertagsmorgen verschönert. Bereiten Sie ihn am besten schon am Vorabend vor. mehr lesen

Manchego-Käse aus Schafsmilch und geräuchertes Paprikapulver verleihen diesem Nudelsalat eine spanische Note. Falls Sie nach einer Dinnerparty noch Schinken übrig haben, servieren Sie ihn zusammen mit Tomaten, gerösteten Paprika und frischen Kräutern. Alles gut vermischen. mehr lesen

Eine köstliche vegetarische Pizza mit mediterranen Aromen. Für diese Pizza wird ein fertiger Pizzateig verwendet, Sie können aber auch Ihren Lieblingsteig verwenden. Jeder Boden wird mit einem großzügigen Klecks hausgemachter... mehr lesen

Grünes Basilikum ist nicht nur in Gerichten, sondern auch in Desserts wunderbar, wo sein erfrischendes Aroma andere Zutaten harmonisch ergänzt, wie zum Beispiel in dieser slush-Eis-Limonade. Klassische hausgemachte Limonade erhält so eine neue Geschmacksnote. mehr lesen

Der italienische Treviso-Salat ist eine mildere Radicchio-Sorte, die in der mediterranen Küche häufig für Salate und Pasta verwendet wird. Er verleiht Gerichten einen angenehm herzhaften Geschmack und liefert gesunde Ballaststoffe. Dieses italienische Pasta-Rezept enthält: mehr lesen

Diese italienische Meeresfrüchte-Pasta lässt sich komplett auf dem Grill zubereiten. Zuerst die Jakobsmuscheln und Garnelen halb gar grillen, damit sie ein wunderbares Lagerfeueraroma erhalten. Dann direkt auf dem Grill die Pfanne füllen mit... mehr lesen

Garnelen mit Cocktailsauce sind ein sicherer Hit auf jeder Party; diese Vorspeise ist sehr beliebt. Und wenn Sie grillen, sollten Sie die Garnelen grillen. Zum Servieren bereiten Sie eine sommerliche Sauce aus in Weißwein pochierten Pfirsichen zu… mehr lesen

Dieser köstliche und gesunde, proteinreiche Salat steckt voller wertvoller Mikronährstoffe! Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Miesmuscheln – all diese Meeresfrüchte-Highlights werden in einer Salatschüssel mit Sellerie, Fenchelwurzel, roten Zwiebeln und Blattgemüse kombiniert. mehr lesen

Dieser spritzige Punsch basiert auf rosafarbenem Moscato-Sekt. Mit Zitronensaft und Zuckersirup abschmecken und jedes Glas mit Eiswürfeln, gefüllt mit Himbeeren, Zitronenspalten und Minzzweigen, servieren. Er sieht so sommerlich aus! mehr lesen

Bereiten Sie diesen beeindruckenden Käsekuchen für Ihre nächste Feier zu, und Ihre Gäste werden Sie für einen Profibäcker halten! Dieser Käsekuchen kommt ohne Backen aus und basiert auf einem gepressten Mürbeteigboden. Darauf kommt eine Schicht Hüttenkäsefüllung, und... mehr lesen

Gegrillter Mais verleiht diesem Salat einen köstlichen Sommergeschmack und ein verlockendes Raucharoma, während zarte Avocadostücke ihn sättigend und unglaublich gesund machen. Das absolute Highlight dieses Salats ist jedoch sein Green-Goddess-Dressing. mehr lesen

Dieser Salat wird mit gefrorenen Artischockenherzen zubereitet, sodass Sie seinen frischen Frühlingsgeschmack das ganze Jahr über genießen können. Aufgetaute Artischocken werden mit Olivenöl eingerieben und im Ofen gebacken, bis sie zart sind. Sie passen hervorragend zu ... mehr lesen

Planen Sie eine Sommerparty? Dann bereiten Sie eine große Portion selbstgemachte Limonade zu und garnieren Sie sie mit Zitronenscheiben. Sie besteht nur aus Wasser, Zitronen und Zucker. Keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe! Genau das Richtige für einen gesunden Genuss. mehr lesen

Die Pilzmischung verleiht diesem Omelett eine besondere Note. Je mehr verschiedene Pilzsorten Sie verwenden, desto aromatischer wird die Frittata. Bereiten Sie eine ofenfeste Pfanne für das Omelett vor. Die Pilze werden zusammen mit Frühlingszwiebeln und duftenden Gewürzen in der Pfanne angebraten. mehr lesen

Grob geriebener roher Blumenkohl ersetzt in diesem orientalischen Salat den traditionellen Bulgur. Er sieht zwar aus wie ein Getreide, ist aber kalorien- und kohlenhydratarm. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten und... mehr lesen

Ein unglaublich einfaches Rezept für frittierte Hähnchenflügel in klebriger Glasur. Dafür benötigen Sie weder Fritteuse noch Backofen. Die Hähnchenflügel werden mehrere Stunden in Sojasauce mit Ingwer, frischem Koriander, Knoblauch und Zitronensaft mariniert und dann... mehr lesen

Verleihen Sie gegrilltem Mais mediterrane Aromen und bereiten Sie ihn nach griechischer Art mit duftendem Oregano, Minze, Knoblauch und zerbröckeltem Feta zu. Der gegrillte Mais wird mit einer Joghurtsauce bestrichen und in geriebenem Käse gewälzt. Zitronensaft – mehr lesen

Sommerheidelbeeren sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Antioxidantien und ein Genuss, der Ihr Müsli in ein elegantes Dessert verwandelt. Süß, saftig und gesund, begeistern sie zudem mit ihrer intensiven Farbe – ein natürlicher Farbstoff in seiner schönsten Form. mehr lesen

Das Schöne an Suppen aus dem Schongarer ist, dass man einfach alle Zutaten hineingibt, ihn einschaltet und ihn dann für ein paar Stunden vergessen kann, während man seinen Alltag bewältigt. Am Ende des Garvorgangs erwartet Sie eine köstliche Linsensuppe nach mediterraner Art. mehr lesen

Diese farbenfrohe, indisch inspirierte Beilage wird mit gespaltenen orangefarbenen Linsen zubereitet, die schnell garen und alle Aromen und Düfte der anderen Zutaten, darunter Ingwer, Serrano-Chili, Knoblauch, Tomaten, Kurkuma und - perfekt aufnehmen. mehr lesen

Schon 200 Gramm Garnelen reichen für eine Mahlzeit für vier Personen, wenn man sie clever zubereitet – zum Beispiel auf Spießen – und dazu einen herzhaften Linsensalat serviert. Das Ergebnis ist beeindruckend und gleichzeitig preiswert. Die Garnelen am besten auf Holzspießen servieren. mehr lesen

• Sandwiches
• Sauce

Das traditionelle BLT-Sandwich ist eine köstliche Kombination aus gebratenem Speck, Salat und Tomaten zwischen zwei Scheiben geröstetem Brot. Dieses klassische Sandwich wird mit gegrillter Hähnchenbrust für einen noch sättigenderen und geschmackvolleren Genuss und einer Beilage Sauce serviert. mehr lesen

• Sole
• Füllung
• Panade
• Sauce

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem knusprig panierten, gefüllten Schweinelendenbraten. Für dieses exquisite Gericht benötigen Sie dicke, naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit jeweils zwei Knochen. In die Seiten des Fleisches werden tiefe Taschen geschnitten. mehr lesen

• Nachos
• Pintobohnen
• Geschmorte Rinderbrust
• Pico de Gallo

Dieser mexikanische Dip ist vollgepackt mit all den leckeren Zutaten, die man von Nachos erwartet: zartes Rinderbrustfleisch in Tomatensoße, aromatische Bohnen mit geräuchertem Speck, viel geschmolzener Käse, frische Pico de Gallo Salsa und natürlich Chips von - mehr lesen

• Lachs und Kohl
• Sauce

Koreanisches Barbecue ist nicht nur gegrilltes Fleisch oder Fisch mit typisch koreanischen Gewürzen, sondern auch eine Tradition des Servierens und Genießens. Dieses Rezept beinhaltet gegrillten Lachs in Gochujang-Sauce, serviert mit gedämpftem Reis und... mehr lesen

• Butter mit Kräutern
• Burger

Ein scheinbar gewöhnlicher Burger mit Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse, Zwiebeln, Salat und einer Tomatenscheibe wird Sie mit seiner Besonderheit begeistern – einer saftigen Tasche aus zartschmelzender, aromatischer Butter im Inneren des Pattys. Die Butter für die Füllung ist eine Mischung aus fein gehackten... mehr lesen

• Koteletts
• Innings

Diese vegetarischen Sandwiches mit orientalischem Touch sind unglaublich lecker, sättigend und saftig. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus braunen Linsen, braunem Reis und Grünkohl und sind reich an Protein und Ballaststoffen. Die geformten Patties können leicht eingefroren werden. mehr lesen

• Salat
• Rotweinessig-Dressing

Dieser italienische Salat aus gegrilltem Hähnchenfleisch, gerösteten Paprika und Mandeln wird auf knackigen Salatblättern serviert. Er ist eine leichte, saftige und kalorienarme Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet: eine Hausparty, einen Junggesellinnenabschied oder einen Sonntagsbrunch. mehr lesen

Diese köstliche und farbenfrohe Beilage eignet sich perfekt für den Alltag und festliche Abendessen. Kleine rote Kartoffeln werden in ihrer Schale in einer Mischung aus Hühnerbrühe und Zitronensaft gegart und anschließend mit nativem Olivenöl extra verfeinert. mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Butter in einen köstlichen Brotaufstrich, indem Sie gehacktes frisches Basilikum, Schalotten und etwas Zitronensaft untermischen. Die fertige Butter kann in Papier gewickelt, zu einer Rolle geformt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. mehr lesen

Zitronengranita ist ein leichtes, erfrischendes Dessert aus Italien. Ihr spritzig-süßer Zitrusgeschmack macht sie perfekt für heiße Sommertage und zu einem wunderbaren Genuss nach dem Abendessen. Basilikum harmoniert wunderbar mit der Zitrone und verleiht ihr eine besondere Note. mehr lesen

• Huhn
• Salat
• Einwickeln (rollen)

Der Salat für diese Wraps wird mit gebratenem Hähnchenfleisch, Zitrone und Thymian zubereitet. Sie können es am Vortag braten und eine geschnittene Zitrone, Knoblauch und Thymian in die Bauchhöhle füllen. Servieren Sie das dunkle Fleisch zum Abendessen und heben Sie die Brust für den Salat auf. Zerkleinert – mehr lesen

Dieser leichte, prickelnde Cocktail ist eine wunderbare Alternative zu traditionellem Champagner für Feierlichkeiten, Junggesellinnenabschiede oder Sonntagsbrunch. Champagner mit natürlicher Limonade mischen und in Sektgläsern mit einer Zitronenscheibe servieren. Die Limonade zubereiten – mehr lesen

• Rose-75
• Einfacher Zuckersirup

Dieser elegante Drink ist eine Variante des klassischen amerikanischen Cocktails French 75, der mit Gin, Champagner, Zuckersirup und frisch gepresstem Zitronensaft zubereitet wird. Anstelle des üblichen Champagners wird Rosé-Sekt verwendet. mehr lesen

Der italienische Caprese-Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern ist eine wunderbare Vorspeise für jeden Anlass. Im Winter wird der frische Basilikum durch dünn geschnittenen Sellerie ersetzt. Der Geschmack ist nicht weniger intensiv und ebenfalls hervorragend. mehr lesen

In Butter gebratene Garnelen mit Knoblauch und Zitrone sind eine klassische Geschmackskombination, die hervorragend zu jeder Beilage passt, sogar zu Spaghetti-Kürbis. Der geröstete Kürbis wird in Nudeln zerteilt, die dann mit... vermengt werden. mehr lesen

Süßkartoffeltoast ist eine gesunde, glutenfreie Alternative zu Brot. Auch wenn der Geschmack von Süßkartoffeln nicht ganz an knuspriges Brot erinnert, haben sie ihren ganz eigenen Charme und eignen sich daher perfekt für Sandwiches, Frühstück oder als Snack. mehr lesen

Das klassische BLT-Sandwich (Speck, Salat, Tomate) wird mit cremigem Avocadopüree und einem Spiegelei auf einer knusprigen Brotscheibe zu einem luxuriösen Sandwich. Diese einfachen Toasts sind schnell zubereitet und unglaublich lecker. Zuerst toasten Sie das Brot... mehr lesen

• Salat
• Betankung

Für einen herrlich sommerlichen Geschmack in diesem Hähnchensalat brauchen Sie einen Grill! Gegrillte Hähnchenstreifen und Mais verleihen dem Salat köstliche Rauchnoten. Vermengen Sie alles mit gehackten Zwiebeln, Sellerie und Dill in einem cremigen Feta-Dressing und... mehr lesen

Natürliche Limonade, verfeinert mit japanischem Matcha-Grüntee, ist noch leckerer, gesünder und belebender. Ihre satte, kräuterartige Farbe wird jeden begeistern. Für zwei Portionen Limonade benötigen Sie eine halbe Zitrone, die... mehr lesen

Dieser Salat nach italienischer Art verwendet Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini) und Kirschtomaten ähnlicher Größe. Jede Kugel wird halbiert und mit frischem Basilikum in einer duftenden Marinade vermengt. mehr lesen

Sorgfältig angeordnete Kreise aus Orangen- und Blutorangen sowie rosa und roten Grapefruits, kunstvoll auf einer Platte arrangiert, wirken frisch und appetitlich sommerlich und schmücken Ihre Festtafel. Die Fruchtscheiben sind mit natürlichem Zuckersirup beträufelt. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Ein herrlicher Sommersalat aus Honigmelone, Blaubeeren, Erdbeeren und Grapefruit wird durch Gurke verfeinert und erhält dadurch einen noch saftigeren und knackigeren Geschmack. Die Früchte werden mit einem Honig-Limetten-Dressing und zerstoßenen Jalapeño-Chilis beträufelt und mit frischen Kräutern garniert. mehr lesen

Knuspriges Toastbrot mit zarter Avocado ist nicht nur gesund und lecker, sondern sieht auch optisch ansprechend aus. Der neutrale Geschmack und die angenehme grüne Farbe harmonieren perfekt mit den anderen Sandwichzutaten. Am einfachsten lässt sich die Avocado auf geröstetes Brot streichen. mehr lesen

Sandwiches sind das Einfachste, was Kinder selbst zubereiten können. Zeigen Sie ihnen, wie man diese eleganten, festlichen Toasts nach italienischer Art macht, die sie ganz einfach selbst zusammensetzen können. Geröstete Baguettescheiben werden mit Ricotta bestrichen und belegt mit … mehr lesen

• Salat
• Betankung

Wenn Sie Kinder für Salate begeistern möchten, ist es wichtig, das Servieren spielerisch und ansprechend zu gestalten. Salatboote sind dafür ideal. Kinder werden es lieben, sie zu greifen und zu essen. Verwenden Sie die festen inneren Blätter des Römersalats, die... mehr lesen

Saftiger, gebackener Heilbutt mit einem Hauch Zitrone und Paprika ist das perfekte Gericht für ein leichtes, gesundes Abendessen und im Handumdrehen zubereitet. Frischer Weißfisch nimmt Aromen leicht auf, daher sollte er vor dem Backen in Zitronensaft mariniert werden. mehr lesen

• Füllung
• Perfekter Kuchenteig

Der Kuchen wird aus frischen Äpfeln zubereitet, die einfach in Scheiben geschnitten, mit braunem Zucker, Gewürzen, Zitronenschale und -saft sowie Mehl zum Andicken der Flüssigkeit vermischt und anschließend in einer tiefen Kuchenform auf einem Teigboden verteilt werden. Darauf kommt die Füllung: mehr lesen

Selbstgemachte Limonade aus frisch gepresstem Zitronensaft ist in nur 5 Minuten zubereitet. Sie ist reich an Vitaminen, belebend, erfrischend und hebt einfach die Stimmung. Damit die Limonade nicht im Kühlschrank abkühlt, kann man einen Teil des Wassers durch zerdrückten Zitronensaft ersetzen. mehr lesen

• Alfredo-Sauce
• Füllung
• Paste

Italienische Manicotti-Nudeln, die wie breite Röhren geformt sind, werden mit einer saftigen Füllung aus Ricotta, Hähnchen und Spinat gefüllt und in einer cremigen Alfredo-Sauce unter einer Schicht geriebenem Käse überbacken. Die Füllung enthält gegrilltes Hähnchenfleisch, und vor dem Füllen… mehr lesen

Tetrazzini ist ein köstlicher Spaghetti-Auflauf mit einer cremigen Käsesauce, Champignons, Garnelen und einer knusprigen Kruste. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für besondere Anlässe. Neben den Champignons und dem Parmesan besticht es durch seinen wunderbaren Geschmack. mehr lesen

Etouffee ist ein klassischer kreolischer Eintopf aus Gemüse und Flusskrebsschwänzen in einer reichhaltigen, samtigen Sauce. Man beginnt mit einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl und gibt nach und nach die restlichen Zutaten hinzu: Gemüse, Gewürze und schließlich die Flusskrebsschwänze. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich hervorragend zum Grillen. Damit das zarte Fleisch nicht austrocknet und Sie nicht nur schöne Grillstreifen, sondern auch Saftigkeit erhalten, grillen Sie es nicht länger als in dem Rezept angegeben. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Dieser rustikale Kuchen besticht durch seine gemütliche Schlichtheit und verzaubert mit dem unglaublichen Geschmack gebackener Birnen mit Honigglasur auf einem knusprigen Boden. Bereiten Sie den Teig mit einer Mischung aus Weizenmehl und Vollkornmehl zu, was dem Kuchen eine besondere Note verleiht. mehr lesen

Der unverwechselbare Geschmack und die knusprige Kruste dieser gebratenen Forelle stammen von einer herzhaften Panade aus gehackten frischen Kräutern, Gewürzen und Zitronenschale. Damit die Panade gut haftet, bestreichen Sie die Forelle mit einer Mischung aus Dijon-Senf und Zitronensaft. Braten in – mehr lesen

Diese elegante italienische Pizza wird mit Fertigteig (selbstgemacht oder gekauft) zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Vorspeise zu Weißwein. Für einen besonders knusprigen Boden, mehr lesen

• Blaubeere
• Teig

Dieser herrliche Cobbler wird mit frischen Blaubeeren zubereitet. Er ist der perfekte Sommergenuss mit intensivem Beerenaroma und einem köstlichen Topping, das an einen weichen Keks mit knuspriger Kruste erinnert. Sie werden auch die einfache Zubereitung lieben: Beeren mischen mit... mehr lesen

Konserven können gesund sein, und dieser Salat beweist es. Er ist einfach zuzubereiten, sehr nahrhaft und lecker. Die Hauptzutaten sind weiße Bohnen, Artischockenherzen und Thunfisch aus der Dose. Alles wird vermischt mit – mehr lesen

Dieses köstliche mediterrane Gericht ist in nur zehn Minuten zubereitet. Couscous muss nicht gekocht werden und ist genauso schnell gar wie Garnelen. Für noch mehr Geschmack kombinieren Sie ihn mit selbstgemachtem Pesto aus Basilikum, Walnüssen und Paprika. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Vorspeise verwöhnen möchten, bereiten Sie Garnelen-Scampi zu und servieren Sie sie auf knusprigem Knoblauchtoast. Es sieht sehr elegant aus, ist schnell zubereitet und der Geschmack wird alle beeindrucken. Die Garnelen werden in einer cremigen Sauce geschmort – mehr lesen

Dieses köstliche, sättigende Gericht wird fast ausschließlich aus Vorratszutaten und Konserven zubereitet. Sie benötigen kleine Orzo-Nudeln, Dosentomaten, weiße Bohnen, Thunfisch im eigenen Saft (oder Wasser) und Gewürze. Frisches Gemüse ist ebenfalls erforderlich. mehr lesen

Die Spaghetti werden in einer leichten, cremigen Sauce mit aromatischem Pesto und saftigen Thunfischbällchen aus der Dose serviert. Für die Bällchen wird der Thunfisch mit Gewürzen, Ei, Semmelbröseln, geriebenem Parmesan und ... in einer Küchenmaschine püriert. mehr lesen

Dieses Gericht kombiniert gedämpften Quinoa auf wunderbare Weise mit saftigem, herzhaftem Rucola, süß-scharfem Röstgemüse, knackigen Pinienkernen und gehobeltem Parmesan, alles in einem köstlichen Dressing aus zerlassener Butter und Zitronensaft. mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches und gesundes Gericht mit orientalischem Flair zu, basierend auf gekochtem Quinoa und Linsen. Gebratene Zwiebeln und würziges Hähnchen verleihen ihm einen vollen Geschmack, während eine Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Zimt für eine orientalische Note sorgt. mehr lesen

Während Sie arbeiten oder Hausarbeiten erledigen, kann Ihr Schongarer eine köstliche und gesunde Hühnersuppe zubereiten, die alle lieben werden. Sie steckt voller Gemüse und ballaststoffreichem Naturreis, während Zitronensaft und Dill ihr eine besondere Note verleihen. mehr lesen

Selbstgemachtes Ingwerbier wird aus frischem Ingwer, sauberem Wasser, Zucker, etwas Zitronensaft und einer Prise Trockenhefe zubereitet, die dem Getränk Kohlensäure verleiht. Nach dem Mischen aller Zutaten in einer Flasche etwas ruhen lassen. mehr lesen

Dieser gesunde, kalorienarme Käsekuchen wird ohne Boden gebacken, sieht aber dank des Kirschtoppings ansprechend und lecker aus. Die Füllung besteht aus teilentrahmtem Ricotta, fettarmer Sauerrahm und kalorienarmem Frischkäse, und dennoch ist die Konsistenz... mehr lesen

• Austern
• Mignonette-Sauce

Oysters Rockefeller sind eine amerikanische Vorspeise in Restaurantqualität, die ihren Namen dem Restaurant des Milliardärs Antoine in New Orleans verdankt, wo sie erfunden wurde. Sie zeichnen sich durch ihren exquisiten Geschmack und ihren relativ hohen Preis aus. Die Austern werden gebacken in mehr lesen

Eine der schnellsten und leckersten Saucen für Eiernudeln wird aus Butter und dem Nudelwasser zubereitet. Die Butter dickt die Sauce wunderbar an, und ihr reichhaltiger Geschmack wird durch frisch gepressten Zitronensaft und frische... mehr lesen

Miesmuscheln werden in ihren Schalen in wenig Flüssigkeit gedämpft, bis sie sich öffnen. Vor dem Kochen sollten sie gründlich mit einer Bürste gewaschen werden, damit kein Sand das Gericht verdirbt. Anschließend werden Schalotten, Knoblauch und Thymian angebraten und mit trockenem Weißwein verfeinert. mehr lesen

Selbstgemachte Erdbeermarmelade zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Mit diesem Rezept von Ina Garten gelingt Ihnen im Handumdrehen eine süße, aromatische Marmelade mit Zitrusnoten, die jedes Gericht verfeinert. Die Zutaten sind nur wenige... mehr lesen

• Saure Mischung
• Klassischer Texas-Tee
• Einfacher Zuckersirup

Lassen Sie sich vom Namen dieses Getränks nicht täuschen. Obwohl der Cocktail wie Eistee im Glas aussieht, ist Texas Tea tatsächlich stärker als der berühmte Long Island Iced Tea. Dieses Getränk enthält die gleichen Zutaten (also fast ausschließlich starken Tee). mehr lesen

Garnelen und Zitrone harmonieren hervorragend, besonders in diesem cremigen italienischen Risotto. Große Garnelen in Olivenöl kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und zum fertigen Risotto geben. Die restlichen Garnelen in der Pfanne verwenden, um… mehr lesen

Servieren Sie diesen einfachen und köstlichen Krabbensalat aus rein natürlichen Zutaten auf knackigen Salatblättern oder gerösteten Brotscheiben. Er eignet sich perfekt als Vorspeise, Sandwichbelag oder leichtes Abendessen. Sellerie, Schnittlauch und frische... mehr lesen

Die Schönheit der italienischen Piccata liegt in ihrer Einfachheit und ihren exquisiten Aromen. Die Basis der Piccata bilden dünne Kalbsschnitzel. Diese werden flach geklopft und in wenigen Minuten gebraten. Um das Fleisch besonders schmackhaft zu machen, wird das Öl mit ... aromatisiert. mehr lesen

Dieses kalorienarme vegetarische Omelett ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und somit ein köstliches und nahrhaftes Frühstück. Neben gebratenem Tofu enthält es Spinat, süße Tomaten und Frühlingszwiebeln. Eine Prise Kurkuma verleiht diesem veganen Omelett eine besondere Note. mehr lesen

Für diese Suppe das Hähnchen separat kochen und den Reis mit Karotten, Tomaten und Tomatenmark separat zubereiten. Anschließend das Hähnchen in Stücke schneiden und die Reismischung pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. mehr lesen

Überraschen Sie Ihre Freunde mit diesen außergewöhnlichen Caesar-Chicken-Wings. Diese Vorspeise enthält alle Zutaten des beliebten Salats. Die Chicken Wings werden im Ofen gebacken, bis sie gar sind, und anschließend sofort mit einem würzigen Mayonnaise-Dressing und geriebenem... vermengt. mehr lesen

Die französische Beurre-blanc-Sauce verleiht all Ihren Gerichten und Vorspeisen, ob Fisch, Meeresfrüchte, Pilze, Hähnchen oder blanchiertes Gemüse, eine raffinierte Note. Die Sauce wird aus Butter zubereitet, die mit einer reduzierten Mischung aus Weißwein kräftig aufgeschlagen wird. mehr lesen

Selbstgemachte Limonade ist an heißen Sommertagen immer eine Wohltat. Sie ist kinderleicht zuzubereiten. Einfach in einem großen Behälter anrühren, im Kühlschrank aufbewahren und den erfrischenden Geschmack den ganzen Tag genießen. Zur Zubereitung benötigen Sie Wasser, mehr lesen