Zitronensaft

Eggs Florentine unterscheiden sich von den bekannteren Eggs Benedict dadurch, dass sie anstelle von Schinken eine Schicht Spinat enthalten. Ein halbiertes und gebratenes englisches Muffin wird mit pochiertem Spinat belegt, mit einem pochierten Ei gekrönt und mit Sauce Hollandaise beträufelt. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Dieser halbgeschlossene Gitterkuchen erfüllt Ihr Zuhause mit einer gemütlichen Atmosphäre und herrlichen Aromen. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus Sauerkirschen aus der Dose und süßen Gala-Äpfeln, was für einen perfekt ausgewogenen Geschmack und genau die richtige Konsistenz sorgt. Sie können... mehr lesen

• Kuchen
• Belag
• Füllung

Dieser klassische Apfel-Crumble-Kuchen besteht aus einem knusprigen Boden, der mit einer dicken Schicht köstlicher, gewürzter Apfelfüllung bedeckt und mit leckeren Streuseln bestreut wird. Er ist einfacher zuzubereiten als ein traditioneller Apfelkuchen, und die Füllung benötigt keine... mehr lesen

Vor dem Backen werden große Garnelen mit scharfer Harissa-Paste (am besten eine mildere Variante wählen) vermengt, um ihnen eine pikante Note zu verleihen, die hervorragend zum Gemüse-Dressing mit Zitrusnote passt. Roter Grünkohl ist ebenfalls eine tolle Ergänzung für den Salat. mehr lesen

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen eine köstliche, gesunde und vor allem wunderschön und festlich dekorierte Dip-Sauce an, die aus gebackenen Süßkartoffeln zubereitet und mit Sesampaste (Tahini), Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch zu einem Püree verarbeitet wird. mehr lesen

Diese einfache, aber köstliche Vorspeise bereichert jede Festtafel mit ihrer leuchtenden Farbe. Gelbe und rote Paprika werden im Ofen gebacken und mit frischem Basilikum und aromatischem Knoblauchöl serviert. Lassen Sie die Paprika vor dem Servieren etwas ausdünsten. mehr lesen

Linguine mit Garnelen und Jakobsmuscheln in einer leichten, mit Butter angedickten Weißweinsauce ist ein hervorragendes Gericht für besondere Anlässe. Sie werden nicht nur von der harmonischen Kombination der Aromen – Meeresfrüchte, Würze – begeistert sein. mehr lesen

Für dieses Gericht werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen verwendet. Sie sind in wenigen Minuten gar und sehen immer festlich und appetitlich aus. Reiben Sie das Schweinefleisch vor dem Grillen mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano ein. mehr lesen

Ein Abendessen vom Backblech ist schnell zubereitet und köstlich, besonders wenn das Gemüse den Saft des Hähnchens aufsaugt. Dieses indisch inspirierte Gericht besteht aus Hähnchenschenkeln und -keulen, die mit Madras-Curry eingerieben werden. mehr lesen

Dieses Lachsrezept wird auch Kindern schmecken, die sonst keinen Fisch mögen, aber es sollte für eine kinderfreundliche Veranstaltung geeignet sein. Die Fischfilets werden mehrere Stunden (je länger, desto besser) in einer Mischung aus Sojasauce, Zitronensaft und … mariniert. mehr lesen

Zarte Palmherzen bilden eine köstliche Basis für einen leckeren und dennoch einfach zuzubereitenden Salat. Einfach mit frischem Rucola, gehacktem Sellerie und roten Zwiebeln vermengen, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Um das Zwiebelaroma zu intensivieren… mehr lesen

Dieser leichte, vitaminreiche Salat aus verschiedenen Blattsalaten ist eine köstliche und saftige Ergänzung zu herzhaften Gerichten auf dem Festtagstisch. Dank der drei Sorten – Römersalat, Radicchio und Senfgrün – ist der Salat sowohl farblich als auch geschmacklich ein Genuss. mehr lesen

Knackige Sellerieknolle hat ein feines, unverwechselbares Aroma, das hervorragend zu einem Dressing aus Sauerrahm, Senf und Zitronensaft passt. Vor der Zubereitung des Salats sollte die geriebene Sellerieknolle gründlich ausgedrückt werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. mehr lesen

Neben den Hauptzutaten des traditionellen Hummus – Kichererbsen und Tahini – enthält diese Vorspeise auch frischen und granulierten Knoblauch sowie Zwiebelpulver. Diese Gewürze verleihen der Paste einen einzigartigen, ausgewogenen Geschmack und – mehr lesen

Dieser Caesar Salad enthält weder Hähnchen noch Garnelen und wird als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen aus grünen Bohnen und Grünkohl und wird mit einem köstlichen Caesar-Dressing angemacht, das lange sättigt. mehr lesen

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Ingwer ergibt eine duftende und köstliche Füllung für einen selbstgemachten Kuchen. Für den Teigboden empfiehlt sich fertiger Blätterteig aus dem Supermarkt: So lässt sich der Kuchen leichter und ansprechender dekorieren. mehr lesen

Die Kombination aus Äpfeln und gesalzenem Karamell begeistert immer wieder. Sie müssen diesen Apfelkuchen nicht backen: Verwenden Sie einfach einen gekauften Apfelkuchenteig, bereiten Sie nur das Karamell zu, und schon ist der Nachtisch in 20 Minuten fertig. Garnieren Sie den Kuchen mit mehr lesen

Dieses Rezept ohne Backen ist perfekt, wenn es schnell gehen muss und Sie sich eine Leckerei für die Feiertage gönnen möchten. Kaufen Sie einen fertigen Kürbiskuchen, bestreichen Sie ihn mit Frischkäse-Frosting und glasieren Sie ihn mit gekaufter Preiselbeer-Geleesauce. Dieser Kuchen... mehr lesen

Ein Pan Bagnat ist ein französisches Sandwich, gefüllt mit aromatischen Zutaten der traditionellen mediterranen Küche. Zwischen zwei Brothälften befindet sich ein Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Sardellen, Kapern und Basilikum, angemacht mit Senf und Zitronensaft. mehr lesen

Heilbutt Amandine ist eine klassische französische Vorspeise aus grünen Bohnen und Mandeln, die einfach zuzubereiten und dennoch elegant ist – perfekt für ein elegantes Abendessen oder eine festliche Tafel. Aber für eine wirklich köstliche Beilage, mehr lesen

• Remoulade
• Mayonnaise

Rémoulade ist eine französische Sauce auf Mayonnaisebasis. Sie enthält außerdem Gewürzgurken, Kapern, frische Kräuter, einen Hauch Ketchup und Pfeffer. Ihr cremiger, säuerlicher und erfrischender Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. mehr lesen

• Gefülltes Hähnchen
• Sauce

Diese festlichen Hähnchenkeulen werden aus Hähnchenschenkeln zubereitet. Die Schenkel werden entbeint und mit einer Mischung aus gebratenen Champignons und Hähnchenbrust in einer Weinsauce gefüllt. Die gefüllten Keulen werden anschließend gedämpft. mehr lesen

Sellerie-Remoulade (französisch: céleri rémoulade) ist ein einfach zuzubereitender, köstlicher und erfrischender Salat, der häufig in französischen Bistros und Cafés serviert wird. Frische, knackige Sellerieknolle wird in dünne Streifen geschnitten (oder grob gerieben). mehr lesen

Gebräunte Butter ist eine hervorragende Zutat, die selbst einfachen Blumenkohl in eine raffinierte Beilage für ein Festessen verwandelt. Beim Anbraten entwickelt die Butter ein reichhaltiges, nussiges Aroma, das alle Gerichte durchdringt. mehr lesen

Für diesen eleganten, würzigen Cocktail wird Glühwein aus ungefiltertem Apfelsaft (amerikanischem Apfelwein) und Gewürzen zubereitet und anschließend mit fein gehackten Äpfeln gekühlt. Gut gekühlt in Gläsern servieren. mehr lesen

Frittierte Fischstäbchen in knuspriger Panade sind eine köstliche Vorspeise oder Hauptspeise, besonders in Kombination mit gedämpftem Brokkoli. Zur Zubereitung: Weißfischfilets (z. B. Seelachs oder Kabeljau) kurz in ... einweichen. mehr lesen

Eine interessante und leckere Art, Hühnereier zuzubereiten. Die Eier halb gar kochen, schälen, in eine dicke Hackfleischhülle wickeln, in Paniermehl wälzen und goldbraun frittieren. mehr lesen

Gönnen Sie sich köstliche Zucchinischeiben in einer knusprigen Käsekruste. Zusammen mit einem Mayonnaise-Dip sind sie die perfekte Vorspeise für gesellige Runden zu Hause oder einen gemütlichen Fernsehabend. Und ganz nebenbei sind sie auch noch viel gesünder. mehr lesen

Der Name dieser Käsevorspeise lässt sich aus dem Französischen mit „Herz mit Sahne“ übersetzen, da sie traditionell in einer speziellen herzförmigen Form mit Löchern zum Abtropfen der Flüssigkeit zubereitet wird. Die Form (oder ein Sieb) wird mit … ausgekleidet. mehr lesen

Ein perfektes, reichhaltiges Soufflé wird mit einer Schokoladensoße und Butter zubereitet, unter die separat geschlagene Eigelbe und Eiweiße gehoben werden. Dadurch wird der Teig mit Millionen von Bläschen durchzogen, die das Soufflé beim Backen aufgehen lassen und ihm seine besondere Konsistenz verleihen. mehr lesen

Dieser herzhafte und gesunde asiatisch inspirierte Salat wird mit gekochtem Weizen (oder braunem Reis), gegrilltem Truthahn, sautierten Zuckerschoten mit Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse zubereitet. Er wird mit einem Sesam-Dressing angemacht, das unter anderem Folgendes enthält: … mehr lesen

• Plätzchen
• Glasur

Diese farbenfrohen Kekse, halb mit Schokoladen-, halb mit Orangenglasur überzogen, sind eine witzige Abwandlung des klassischen New Yorker Schwarz-Weiß-Kekses und eignen sich perfekt als Halloween-Leckerei. Sie können diese Idee auch nutzen, um die Glasur in anderen Farben einzufärben. mehr lesen

Bereiten Sie weißen Tee zu und lassen Sie ihn gut abkühlen – so erhalten Sie die Basis für einen herrlich erfrischenden Cocktail. Zitronenthymiansirup und ein Hauch reifer Pfirsich verleihen dem Eistee ein belebendes Aroma, während ein Schuss Gin ihn zu einem Genuss für Erwachsene macht. mehr lesen

Diese dickflüssige und herzhafte, hausgemachte Suppe nach italienischer Art steckt voller wichtiger Nährstoffe und gesunder Ballaststoffe. Sie enthält Dinkel, weiße Bohnen und viel Gemüse – Zwiebeln, Karotten, Fenchel, Tomaten und Grünkohl. Außerdem… mehr lesen

Hoffond ist eine schnell zubereitete Brühe, die zum Kochen anderer Gerichte verwendet wird. Typischerweise dient sie zum Pochieren von Eiern, Gemüse, Meeresfrüchten, Fisch oder zartem Kalbsbries. Hoffond enthält Weißwein, Zitronensaft und Gewürze. Im Gegensatz zu mehr lesen

• Lachs
• Tapenade

Der Lachs wird zusammen mit gebratenem Fenchel, halbgekochten Kartoffeln, Schalotten, Kräutern, einem Stück Butter und etwas Weißwein in Pergamentpapier eingewickelt und gebacken, bis der Fisch gar ist. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Freunde mit einer exotischen Vorspeise beeindrucken möchten, ist dieses Rezept perfekt. Schnecken in Butter mit Knoblauch und Kräutern sind eine klassische französische Vorspeise, die sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Außerdem – mehr lesen

Meunière ist eine französische Zubereitungsmethode für Fisch, bei der er gebraten und anschließend mit einer Sauce serviert wird. Traditionell werden dafür Flunder- oder Seezungenfilets verwendet. Der Fisch wird in Mehl gewendet und bei schwacher Hitze in Butter gebraten. Anschließend wird diese Butter verwendet, mehr lesen

Gegrilltes Rindersteak wird mit einem Kichererbsen-Karotten-Salat und einer erfrischenden Korianderpesto-Sauce serviert. Für dieses Rezept wird Flanksteak verwendet, ein preiswertes und dennoch köstliches Stück Fleisch aus dem Bauchbereich. Es zeichnet sich durch seine große, faserige Textur aus und – mehr lesen

Die mediterrane Aioli-Sauce passt hervorragend zu Fisch-, Meeresfrüchte- oder Gemüsegerichten. Ihre Hauptzutaten sind Knoblauch und Olivenöl. Aioli enthält außerdem Eigelb, das der Sauce ihre samtige, dickflüssige Konsistenz verleiht. mehr lesen

Jakobsmuscheln werden in einer dünnen Mehlschicht gewendet und in Butter gebraten, bis sie außen goldbraun und innen zart und süß sind. Wenige Minuten vor Ende der Garzeit Schalotten und Knoblauch hinzufügen. mehr lesen

• Rettich
• Butter mit Kräutern

Radieschen mit Butter und grobem Meersalz sind eine ungewöhnliche Kombination, die in Frankreich als traditionelle Frühlingsvorspeise gilt. Die Radieschen werden mit einer großzügigen Portion Meersalz und gebutterten Baguettescheiben serviert. Und das aus gutem Grund… mehr lesen

• Törtchen
• Vanillepudding

Leichte und knusprige Blätterteigtörtchen, gefüllt mit seidiger Vanillecreme und garniert mit frischen Beeren in Sirup. Diese Köstlichkeit ist perfekt für jeden Anlass. Sie wird mit fertigem Blätterteig zubereitet. mehr lesen

Dieser köstliche und zugleich gruselige Käsekuchen wurde speziell für Halloween kreiert. Er muss nicht gebacken werden: Jede Komponente härtet beim Zusammensetzen im Gefrierschrank oder Kühlschrank aus. Die unterste Schicht bildet einen leckeren, krümeligen Boden. mehr lesen

Stellen Sie selbstgemachten Zuckersirup her, der sich im Kühlschrank ewig hält und praktisch ist, wenn Sie häufig Erfrischungsgetränke, Cocktails oder Desserts zubereiten. Er wird aus Zucker, Wasser und etwas Zitronensaft hergestellt. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer interessanten Käseplatte beeindrucken möchten, dann ersetzen Sie die traditionellen Früchte, Marmeladen, Nüsse und Honig einfach durch Traubentapenade, die auf erstaunliche Weise die Aromen aller Zutaten vereint, die wir üblicherweise dazu servieren. mehr lesen

Dünne Scheiben zarten, gegrillten Schweinefilets ergeben eine köstliche Füllung für herzhafte Sandwiches. Belegen Sie sie mit knusprigen roten Zwiebeln, würzigem Rucola und Knoblauchmayonnaise und servieren Sie dazu gegrillte Shishito-Paprika. mehr lesen

Wenn Sie Lammspieße grillen, bereiten Sie sie am besten nach orientalischer Art zu. Dabei wird das saftige, fettreiche Fleisch durch erfrischende Minze und eine leichte, fermentierte Sauce perfekt ausbalanciert. Lammkeule ist eines der besten Stücke für Spieße. Nach mehrstündigem Marinieren, mehr lesen

Das Bemerkenswerte an diesem Salat ist, dass er trotz der einfachen Zutaten die Süße von Kirschtomaten, die Saftigkeit und Würze von Blattsalaten und die Säure eines Dressings aus Sauermilch (oder Kefir) und Zitrone vereint. mehr lesen

In Israel heißt dieses Gericht ebenfalls Sabikh und ist eines der beliebtesten Streetfoods in Tel Aviv. Warmes, frisches Pitabrot wird mit gebratenen Auberginen, gekochten Eiern, eingelegtem Gemüse, einem frischen Gurken-Tomaten-Salat, Hummus und … serviert. mehr lesen

Wenn Sie eine kleine Sandwich-Party planen, backen Sie als Dessert einen Kuchen in Form eines riesigen, warmen Käsesandwiches. Er sieht genauso lecker aus wie ein echtes Sandwich und ist genauso einfach zuzubereiten, da der Keks und die Füllung... mehr lesen

Endiviensalat enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als viele andere Blattgemüse. Integrieren Sie ihn in Ihren Speiseplan, wenn Sie sich gesund ernähren möchten. Endiviensalat hat einen leicht bitteren Geschmack und ist hervorragend geeignet für beides – mehr lesen

Ein herrlicher Apfelsalat, der in wenigen Minuten die exquisiten Aromen von zimtduftenden Äpfeln, Walnüssen und getrockneten Cranberries aufnimmt und perfekt mit dem frischen Rucola harmoniert. Abgerundet mit leichtem griechischem Joghurt und Olivenöl. mehr lesen

Diese Schweineschnitzel sind in wenigen Minuten fertig, schmecken aber, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Sie stecken voller Aromen in Restaurantqualität – ganz einfach zu Hause. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder … mehr lesen

• Gazpacho
• Beläge

Eine schnelle, erfrischende und nahrhafte Suppe – genau das Richtige an heißen Sommertagen. Für spanisches Gazpacho brauchen Sie nicht einmal den Herd anzuschalten. Alle Zutaten – Tomaten, Gurken, Brotwürfel (zum Andicken) und Knoblauch – werden einfach im Mixer püriert. mehr lesen

Verfeinern Sie einfaches Vanilleeis mit einem köstlichen Topping aus gebackenen Feigen in Honigsirup und knusprigen Pekannussstückchen. Alle Zutaten für das Topping werden in einer Auflaufform vermengt, mit Butter bestrichen und gebacken, bis die Feigen fest sind. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Eine mit Blaubeer-Käsekuchen gefüllte Galette ist ein wahrer Genuss für alle, die Käsekuchen lieben, sich aber vor dieser delikaten Nachspeise scheuen. Der Charme einer echten französischen Galette liegt in ihrer einfachen Zubereitung und ihrem rustikalen Aussehen. Die Füllung wird geschichtet… mehr lesen

• Mürbeteig
• Füllung

Diese französische Galette ist ein wunderbares Beispiel für ein sommerliches Gebäck. Obwohl sie als Kuchen klassifiziert wird, ähnelt sie aufgrund ihrer einfachen Zubereitung eher einem mürben Fladenbrotboden, der die frische Fruchtfüllung an den Rändern locker umschließt. mehr lesen

Trotz seines eleganten französischen Namens wird dieses Gericht mit einfachen Zutaten, unkompliziert und schnell zubereitet und schmeckt dennoch wie in einem gehobenen Restaurant. Das traditionelle „Cordon Bleu“ ist ein gebratenes Schnitzel, gefüllt mit Käse und... mehr lesen

Verfeinern Sie Ihren selbstgekochten Tee mit einem duftenden Kuchen mit Schokoladenstückchen und Kirschen in köstlichem Karamell. Obwohl er recht aufwendig aussieht, ist das Backen dieses Kuchens ganz einfach: Die karamellisierten Beeren obenauf sind... mehr lesen

In Zwiebeln marinierte Äpfel klingen vielleicht ungewöhnlich, aber wenn Sie diese Vorspeise zu Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, probieren, werden Sie feststellen, wie harmonisch die Aromen zusammenwirken. Grüne Äpfel werden in dünne Scheiben geschnitten und vermischt mit... mehr lesen

Der beliebte Chihuahua-Cocktail ist nach dem mexikanischen Bundesstaat benannt – er ist eine Mischung aus Silbertequila, Orangenlikör und Zitrussaft, und wenn man ihn mit einem hochwertigen Schaumwein (zum Beispiel Prosecco) ergänzt, erhält das Getränk eine wahrhaft königliche Note. mehr lesen

Diese dickflüssige, reichhaltige Suppe mit Eierschaum und erfrischendem Geschmack wird mit Hühnerbrühe zubereitet, in der feine Pastina-Nudeln und ein halbes gegrilltes Hähnchen geköchelt werden, wodurch die Suppe einen noch herzhafteren Geschmack erhält. Es ist eine wunderbare Mischung aus Zitrone, Dill, mehr lesen

Dieses Rezept paniert Hähnchenschenkel mit einer knusprigen Panade und backt sie im Ofen. Das Ergebnis ist ein köstliches und superknuspriges Hähnchen, genau wie frittiertes. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Schenkel vorher in einer Mischung aus Buttermilch und Zitronensaft marinieren. mehr lesen

• Panierte grüne Tomaten
• Remoulade
• Garnelen

Dieses Gericht ist ein Cajun-Gericht, das traditionell im Süden der USA zubereitet wird. Garnelen werden in einer würzigen Brühe pochiert und mit einer Remouladensoße serviert, die aus scharfem kreolischem Senf, Ketchup, Mayonnaise, Tabasco und frisch gehackter Petersilie besteht. mehr lesen

Römersalat ist eine leichte und gesunde Sommerbeilage, die zu jeder Mahlzeit passt. Schon die Blätter allein, ohne weiteres Gemüse, ergeben eine köstliche Vorspeise. Dazu die Salatköpfe der Länge nach halbieren (gründlich waschen). mehr lesen

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus frischem Gemüse sollte zu jeder Sommermahlzeit gehören. Eine der einfachsten und leckersten Varianten ist ein Tomaten-Paprika-Salat. Um diese einfache Vorspeise noch raffinierter zu gestalten, kombinieren Sie süße rote Paprika mit mehr lesen

In diesem Rezept gibt Küchenchef Mark Murphy Tipps zur Zubereitung eines ganzen Spanferkels. Ein 45 Kilogramm schweres Spanferkel wird im La Caja China Roaster gebraten – einer großen Aluminiumbox, die speziell für... mehr lesen

Für diese länglichen Sandwiches werden Lachsfilets der Länge nach aufgeschnitten und in einer Mischung aus asiatischen Gewürzen mariniert: Reiswein (Mirin), weiße Misopaste, brauner Zucker und Sesamsamen. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen. mehr lesen

Dieses erfrischende Getränk vereint drei belebende Zutaten: Zitronensaft, Minze und Gurke. Vermischen Sie diese mit Zucker zu einer konzentrierten, erfrischenden Limonade, die anschließend in einem großen Krug verdünnt werden kann. mehr lesen

Der erfrischende und belebende Geschmack dieser Limonade macht ihrem Namen alle Ehre, besonders an einem heißen Sommertag. Für das klassische Rezept benötigt man lediglich Zitronensaft, Wasser und Zuckersirup. Zur Herstellung des Zuckersirups... mehr lesen

Hähnchenbrust wird mit Paprika in Brühe gekocht, anschließend herausgenommen und klein geschnitten. Grüne Bohnen werden dann in derselben Brühe für die Garnierung gekocht; die Flüssigkeit wird anschließend zu einer Sauce für das Hähnchen verarbeitet. Zusätzlich zu den restlichen Zutaten... mehr lesen

Sprudelnder Pfirsichtee ist ein wunderbar belebendes und erfrischendes Getränk, das an heißen Sommertagen Freude bereitet. Er wird in größeren Mengen zubereitet und ist perfekt für gesellige Hauspartys. Eistee mit schwarzem Tee wird in einem Krug mit süßem Pfirsichsaft gemischt… mehr lesen

Wie traditionelle Sangria ist auch dieses alkoholfreie Getränk voller lebendiger Fruchtaromen. Apfel, Orange, Zitrone, Cranberry und Traube sind perfekt aufeinander abgestimmt und mit einem Hauch von warmem, aromatischem Zimt verfeinert. Probieren Sie es! mehr lesen

Dieser Kartoffelsalat reicht für viele Personen, während das Fleisch über der Glut gart, und unterscheidet sich grundlegend von traditionellen Salaten mit verkochten Kartoffeln, Mayonnaise und Eiern. Alles passt perfekt zusammen, also... mehr lesen

Vor dem Grillen wird das Schweinefilet aufgeschnitten, dünn geklopft und einige Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, geriebenem Knoblauch und Paprika mariniert. Zehn Minuten genügen, damit das zarte Fleisch die Aromen aufnimmt. mehr lesen

Dieser gesunde und köstliche Salat wird aus rohem Spargel zubereitet, der in dünne Streifen oder Bänder geschnitten und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl angemacht wird. Dünne Scheiben italienischen Schinkens verleihen ihm ein kräftiges, vollmundiges Aroma. mehr lesen

Dieses köstliche Dessert, geschichtet in bunten Farben in durchsichtigen Schalen oder Gläsern, wird Sie mit seinem fantastischen Geschmack und der Kombination der Texturen begeistern. Die unterste Schicht besteht aus marinierten, saftigen Erdbeeren, die nach dem Ziehen mit einer zarten Creme überzogen werden. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Dieser erfrischende Hawaii-Pie mit Piña-Colada-Geschmack ist kinderleicht und schnell zubereitet; man muss ihn nur kurz fest werden lassen. Ein krümeliger Boden aus zerbröselten Graham-Crackern wird mit einer im Mixer pürierten Mischung aus zerbröselten... mehr lesen

Decken Sie den Tisch mit Gemüse, das gut zum Fleischgericht passt. Dazu gehören beispielsweise Babykarotten, Sellerie, Radieschen und in Scheiben geschnittene Paprika. Verleihen Sie dem Ranch-Dressing eine herzhafte Note, indem Sie es unter die Basis mischen. mehr lesen

Dieser exquisite Cocktail aus frischen Erdbeeren und Champagner ist die perfekte Ergänzung für jeden Anlass, ob formelle Feier oder gemütlicher Junggesellinnenabschied. Er erfordert etwas Vorbereitung, da das Erdbeerpüree mit natürlichen Zutaten gemischt wird... mehr lesen

Hawaiianischer Poke-Salat wird mit frischem, rohem Thunfisch zubereitet, der in kleine Würfel geschnitten und mit gleich großen Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln vermischt wird. Das Dressing besteht aus einer Mischung aus Sojasauce, Zitronensaft, Reisessig und Sesamöl. mehr lesen

Ein sehr einfaches Rezept für Hähnchen mit Reis und gebratenen Shishito-Paprika. Hähnchenbrust wird in der Pfanne gebraten und mit einer Beilage serviert. Die Shishito-Paprika werden ebenfalls im Ganzen in Olivenöl gebraten. Diese japanischen Paprika haben einen milden Geschmack. mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Cocktail besteht aus gleichen Teilen Kokosrum und Blue Curaçao, einem zitrusartigen, würzigen Likör, verfeinert mit einem Spritzer Zitronensaft. Er ist kinderleicht zuzubereiten, selbst für Anfänger, und sieht einfach umwerfend aus. mehr lesen

Hähnchenschenkel werden mit einer Gewürzmischung und Zitronensaft eingerieben und goldbraun gegrillt. Anschließend werden sie mit Honig bestrichen, der die Schärfe des Cayennepfeffers harmonisch ergänzt. Dazu passen gegrillte, gewürzte Pflaumen. mehr lesen

Dieser Cocktail wird mit Weizenbier, Grapefruit- und Zitronensaft sowie Rosmarinsirup zubereitet. Sein erfrischend würziger Geschmack harmoniert perfekt mit dem zitrusartigen Bier. Servieren Sie ihn, indem Sie jedes Glas mit … garnieren. mehr lesen

Dieser Salat wird mit jungen, rohen Zucchini zubereitet, die alle ihre wertvollen Vitamine und Nährstoffe enthalten. Das kernlose Fruchtfleisch wird in dünne, breite Streifen geschnitten und mit leicht zerdrückten Brombeeren vermischt. Der Salat wird mit einem kontrastierenden Dressing angemacht… mehr lesen

Trotz seines Namens ist dieser Cocktail kein sofortiger Renner, sondern besticht durch seinen angenehmen tropischen Fruchtgeschmack. Er ist leicht zu trinken und ein echtes Highlight auf jeder Party. Seinen Namen verdankt er dem länglichen, hurrikanartigen Glas. mehr lesen

Der Scorpion ist ein spritziger Tiki-Cocktail, der traditionell für mehrere Personen zubereitet und in großen, breiten Schalen mit Früchten und essbaren Blüten sowie mehreren Strohhalmen serviert wird. Er wurde von einem Amerikaner namens Trader erfunden. mehr lesen

Man benötigt kein Spezialgerät zum Räuchern von Hähnchen. Ein Holzkohle- oder Gasgrill mit in Wasser eingeweichten Apfelholzspänen ist völlig ausreichend. Für gleichmäßiges Räuchern... mehr lesen

Der beliebte Zombie-Cocktail wird aus verschiedenen Rumsorten, Ananas-, Orangen-, Zitronen- und Limettensaft sowie Grenadine und Falernumlikör zubereitet. Diese reichhaltige Mischung verleiht dem Cocktail einen komplexen und... mehr lesen

Diese Sandwiches werden auf länglichen Hot-Dog-Brötchen zubereitet, die zuvor goldbraun und knusprig frittiert werden. Anschließend werden sie der Länge nach eingeschnitten und mit in Butter erhitztem Hummerfleisch gefüllt. mehr lesen

Amerikanischer Succotash wird traditionell aus Mais und Bohnen zubereitet, wobei nach Belieben weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Paprika und Jalapeños passen beispielsweise hervorragend zu dieser Mischung. Um dem Salat ein intensiveres Aroma zu verleihen, sollte man ihn vorwärmen... mehr lesen

Diese gefrorene Erdbeerlimonade mit einem Schuss Alkohol ist an heißen Tagen unwiderstehlich. Erfrischend und voller sommerlicher Aromen von Erdbeere und spritziger Zitrone ist sie der perfekte Genuss für jede Hausparty. mehr lesen

Der süße, blumige Geschmack von Hibiskus-Eistee mit einer leichten Säure harmoniert perfekt mit der sanften Schärfe von Ingwer. Diese Mischung ist ein hervorragender Durstlöscher. Für ein noch genussvolleres Getränk einfach etwas dunklen Rum hinzufügen. Ein toller Cocktail für die nächste Sommerparty! mehr lesen

Dieser einfache Salat besteht aus frischen Tomaten, Radieschen, Gurken und knusprig gebratenem Speck und wird mit einem köstlichen Ranch-Dressing abgerundet, das perfekt mit dem Geschmack des Gemüses harmoniert. Es wird zu gleichen Teilen aus Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch zubereitet. mehr lesen

Der Arnold Palmer, benannt nach dem amerikanischen Golfer, der ihn erfunden hat, ist nichts anderes als gesüßter Eistee mit Limonade. Obwohl das Originalrezept für diesen alkoholfreien Cocktail schwarzen Tee verwendet, schmeckt er hervorragend. mehr lesen

Dieser feminine Cocktail besticht durch seinen Geschmack und sein elegantes Aussehen. Gin wird mit Zitronensaft, Eiweiß, Zuckersirup, Rotwein und einigen Tropfen Veilchenlikör im Shaker geschüttelt, was dem Drink eine subtile, raffinierte Note verleiht. mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Genießen Sie eine englische Teeparty zu Hause und backen Sie diese köstlichen Schokoladen-Cupcakes mit Earl-Grey-Baiserglasur. Die Glasur wird mit Teebeuteln zubereitet, die direkt unter Rühren in die Mischung gegeben werden. mehr lesen

• Jerk-Sauce
• Gemüse
• Koteletts

Dieser riesige, saftige Burger besteht aus einem dicken Rindfleisch-Patty und einer großzügigen Portion Gemüse, das in einer karibischen Jerk-Sauce geschmort wird. Karotten, Zucchini und Paprika werden in gleich große Stifte geschnitten, in Olivenöl angebraten und anschließend geköchelt, bis… mehr lesen