Kinder können es: Waldorf-Salatboote

Stimmen: 5

Zubereitung – kinderfreundlich: Waldorf-Salatboote

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn Sie Kinder für Salate begeistern möchten, ist es wichtig, das Servieren spielerisch und ansprechend zu gestalten. Gefüllte Salatboote sind dafür ideal. Kinder werden es lieben, sie zu essen und in die Hand zu nehmen. Verwenden Sie feste, innere Römersalatblätter, damit die Boote ihre Form behalten. Die Füllung besteht aus einem köstlichen Waldorf-Salat mit gegrilltem Hähnchen, Walnüssen, roten Trauben und Frühlingszwiebeln. Bitten Sie Ihre kleinen Helfer, ein leichtes griechisches Joghurt-Dressing zuzubereiten, es mit dem Salat zu vermengen und in die Boote zu füllen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Salat

1,5 EL. gegrilltes Hähnchen, in 1 cm große Stücke schneiden (Haut und Knochen entfernen)
1/4 Tasse Walnüsse
1 kleiner, knackiger Apfel, entkernt und in 1 cm große Stücke geschnitten.
0,5 Tassen rote kernlose Weintrauben, halbiert
3 Frühlingszwiebeln, gehackt (grüne Teile von weißen Teilen getrennt)
8 Blätter aus dem Herzen des Römersalats oder 12 Blätter des Kopfsalats

Betankung

0,5 Tassen fettarmer griechischer Joghurt
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
2 Teelöffel Apfelessig
0,5 TL gehackte frische Thymianblätter

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Äpfel, Traube, Römersalat, Walnüsse, Zitronensaft, Joghurt, Thymian

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Betankung:

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Essig, Thymian, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer verrühren; beiseite stellen.
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Walnüsse auf einem Backblech verteilen und 5–7 Minuten goldbraun und duftend rösten. 5 Minuten abkühlen lassen, dann in ca. 6 mm große Stücke brechen.

Salat:

In einer großen Schüssel Walnüsse, Hähnchen, Äpfel, Weintrauben und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln mit dem Dressing vermengen, bis alles gut bedeckt ist; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils eine halbe Tasse Salat auf ein Römersalatblatt geben und zwei Blätter pro Teller anrichten. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Notiz

Lassen Sie Ihr Kind nicht unbeaufsichtigt in der Küche. Beschränken Sie es auf altersgerechte Aufgaben.