Eiernudeln in Buttersauce

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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Eine der schnellsten und leckersten Saucen für Eiernudeln wird aus Butter und dem Nudelwasser zubereitet. Die Butter dickt die Sauce wunderbar an, und ihr reichhaltiger Geschmack wird durch frisch gepressten Zitronensaft und frische Kräuter wie Dill oder Petersilie perfekt abgerundet. Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermengen und sofort servieren. Erwachsene und vor allem Kinder, die Tomatensaucen oft nicht mögen, werden begeistert sein.

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Rezept:

340 g breite Eiernudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. 60 ml Wasser in den Topf geben. 4 Esslöffel Butter nach und nach einrühren. Fein gehackte Petersilie und/oder Dill, etwas Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eiernudeln, Zitronensaft, Dill

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