Zitrus-Vanille-Salat

Stimmen: 2

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Sorgfältig angeordnete Scheiben aus Orangen- und Blutorangen sowie rosa und roten Grapefruits, kunstvoll auf einer Platte arrangiert, wirken frisch und appetitlich, erinnern an den Sommer und schmücken Ihre Festtafel. Die Fruchtscheiben werden mit natürlichem Vanillesirup beträufelt und vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen gelassen. Die Süße des Sirups und das intensive Vanillearoma harmonieren perfekt mit den Zitrusfrüchten. Das Ergebnis ist köstlich und außergewöhnlich. Servieren Sie es als Vorspeise oder leichtes Dessert.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 Navelin-Orangen
3 kleine rosa oder rote Grapefruits
3 rote Orangen
Saft von 2 Zitronen (vorzugsweise Meyer-Zitronen)
1/4 Tasse Zucker
1 Vanilleschote, der Länge nach halbiert, Samen herausgekratzt

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orangen, Grapefruit, Sirup, Zitronensaft, Vanilleschote

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Enden der Orangen und Grapefruits abschneiden, Schale und Kerngehäuse entfernen. Das Obst quer in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
In einem kleinen Topf Zitronensaft, Zucker, 60 ml Wasser und Vanillemark vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Den Sirup über die Früchte gießen, abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Kategorien:

Rezept / Gesunde Ernährung / Gesunde Snacks / Einfache und schnelle Rezepte / Schnelle Snacks / Sommergerichte / Desserts / Fruchtdesserts / Salate / Fruchtsalate / Food Network – Rezepte

Rezeptsammlungen