Cocktail "Rose-75"
Stimmen: 3
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Dieser elegante Drink ist eine Variante des klassischen amerikanischen Cocktails French 75, zubereitet mit Gin, Champagner, Zuckersirup und frisch gepresstem Zitronensaft. Anstelle von normalem Champagner wird Rosé-Sekt verwendet. Am Ende des Rezepts finden Sie außerdem eine Anleitung zur Herstellung von Zuckersirup, der gekühlt aufbewahrt und für verschiedene Drinks verwendet werden kann. Servieren Sie den Rosé 75 in einem Coupé-Glas, garniert mit einer essbaren Blüte oder einem kleinen Johannisbeerstrauß.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Rose-75
- 30 ml Gin
- 15 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel einfacher Zuckersirup, siehe Rezept unten
- 150 ml gekühlter Rosé-Champagner
- Essbare Blüten oder frische Johannisbeeren zur Dekoration
Einfacher Zuckersirup
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Wasser
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gin, Zitronensaft, Sirup, Roséwein, Sekt, essbare Blüten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Cocktailshaker mit Eis füllen. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup hinzufügen. Verschließen und etwa 30 Sekunden lang schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist. Er ist fertig, wenn der Shaker beschlägt.
- In ein gekühltes Champagnerglas oder eine Coupette abseihen. Mit Champagner auffüllen und mit einer essbaren Blüte oder Johannisbeere garnieren.
Einfacher Zuckersirup:
Zucker und Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Alternativ kann die Mischung auch in der Mikrowelle erhitzt werden. In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einem Monat haltbar.
Ausfahrtetwa 1,5 EL.
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