Gemahlener Cayennepfeffer

Dieser Slush ist von der traditionellen mexikanischen Michelada inspiriert, die aus Bier besteht, das Mexikaner gerne mit Limettensaft und einem Spritzer scharfer Soße verfeinern. Anstelle von scharfer Soße verwendet dieser Biercocktail gefrorene, heiße Limette... mehr lesen

Obwohl die traditionelle amerikanische Chowder ein dickflüssiger, cremiger Meeresfrüchteeintopf ist, schmeckt sie genauso lecker, wenn man den Fisch durch Hühnchen ersetzt. Und mit scharf gegrilltem Hühnchen wird die Suppe sogar noch besser. mehr lesen

• Zwiebelringe
• Bier-Senf

Diese Vorspeise wird mit Vidalia-Zwiebeln zubereitet, einer amerikanischen Sorte mit einem angenehm süß-würzigen Geschmack. Die Zwiebelringe werden vor dem Frittieren in Sauermilch eingelegt, wodurch sie besonders zart werden und einen köstlichen Kontrast zur anschließenden Kruste bilden. mehr lesen

Vor dem Anbraten werden die Forellenfilets mit einer Mischung aus Cayennepfeffer, Salz, schwarzem Pfeffer und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver eingerieben. Dadurch erhält der Fisch ein exotisches Aroma mit süßen, scharfen und pikanten Noten. Dazu passt ein Rohkostsalat. mehr lesen

• Rippchen
• Barbecue-Sauce

Dieses Rezept für Schweinerippchen gelingt garantiert, selbst Kochanfängern. Sie können entweder Lendenrippchen (die schneller garen) oder Brustrippchen (wegen ihrer stärkeren Aderung) verwenden. mehr lesen

Fish and Chips ist ein weltberühmtes englisches Gericht. Es ist zwar vor allem an Imbissständen und in Restaurants beliebt, aber man kann es auch zu Hause genauso lecker und knusprig zubereiten, wenn man ein paar Tricks kennt. mehr lesen

Diese Burger werden nach Art der Burgerkette Shake Shack zubereitet. Das Rinderhackfleisch wird in gleiche Portionen geteilt, gekühlt und anschließend in der Pfanne gebraten. Die Patties werden mit einem Pfannenwender flachgedrückt. Eine Minute vor Ende der Garzeit wird jedes Patty mit einer Scheibe Käse belegt. mehr lesen

Eine tolle Idee ist es, die Zwiebeln in der gleichen Panade zu frittieren, mit der man das Hähnchen paniert hat: Knusprige Snacks kommen immer gut an. Das Hähnchen wird in Stücke geschnitten und zuvor mit den Zwiebeln in einer Wassermischung mariniert. mehr lesen

Hähnchenschenkel werden mit einer Gewürzmischung und Zitronensaft eingerieben und goldbraun gegrillt. Anschließend werden sie mit Honig bestrichen, der die Schärfe des Cayennepfeffers harmonisch ergänzt. Dazu passen gegrillte, gewürzte Pflaumen. mehr lesen

Für dieses Rezept werden Scheiben von fleischigen Schweinelendenrippchen verwendet. Diese müssen nicht vorher mariniert werden, aber entfernen Sie unbedingt die zähen Häute von jedem Stück. Bereiten Sie zuerst die Barbecue-Sauce auf Basis von Cola zu, die eingekocht wird. mehr lesen

Der Schlüssel zu köstlichen und saftigen Schweinerippchen liegt im langen Grillen bei indirekter Hitze. Der zweite Schlüssel zum Erfolg ist die Sauce, mit der die Rippchen während des Grillens bestrichen werden. Sie müssen sich dabei nicht auf die Standardzutaten beschränken… mehr lesen

Texas Caviar ist ein Snack, der mit Chips gegessen wird. Er wird ausschließlich aus Gemüse hergestellt, hauptsächlich aus gegrilltem Mais und Bohnen aus der Dose, und leicht in einer pikanten Tex-Mex-Marinade aus Essig und Honig eingelegt. mehr lesen

Leicht geklopfte Hähnchenbrustfilets ergeben hervorragende Waffeln mit knuspriger Kruste. Sie lassen sich, genau wie der Teig, auch im Waffeleisen frittieren. Das Ergebnis ist nicht nur köstlich, sondern auch originell. Servieren Sie die Waffeln als originelle Vorspeise oder als Hauptgericht in einem eleganten Ambiente. mehr lesen

• Sandwiches
• Hähnchen im Teigmantel

Würziges Brathähnchen eignet sich hervorragend als Vorspeise, Hauptgericht oder herzhafter, saftiger Burger. Frittieren Sie knuspriges Hähnchen nach Nashville-Art in einer würzigen Panade, beträufeln Sie es mit pikanter Butter und verwenden Sie es als Hauptzutat. mehr lesen

Dieses Hähnchen nach Nashville-Art wird mit einem großzügigen Löffel Backpulver paniert. Dadurch wird ihm Feuchtigkeit entzogen, was zu einer besonders knusprigen Kruste führt. Dieses würzige, goldbraun panierte Hähnchen ist auch als das berühmte KFC-Fastfood bekannt. mehr lesen

• Garnelen
• Remoulade

Die Garnelen werden in einer gewürzten Brühe mit Zitrone, Koriander, Senfkörnern und Lorbeerblatt geköchelt, wodurch sie ihr wunderbares Aroma annehmen. Sobald sie gar sind, werden sie sofort in Eiswasser abgeschreckt, um den Garprozess zu stoppen und ihnen eine Abkühlung zu verschaffen. mehr lesen

Große Garnelen mit Cocktailsauce sind eine perfekte Vorspeise für jeden Anlass, ob Familienfeier oder gemeinsamer Spielabend. Die Garnelen werden im Ofen frittiert und mit knackigem Salat und Sauce serviert, sodass jeder nach Belieben zugreifen kann. mehr lesen

Murg Makhani ist eines der beliebtesten indischen Gerichte weltweit. Es besteht aus Hühnerstücken, die in einer würzigen Tomatensoße mit reichlich Butter geschmort werden, was dem gewürzten Hühnchen eine zarte Konsistenz verleiht. mehr lesen

Zartes Lammfilet am Knochen, in einzelne Koteletts geschnitten, ist eine bekannte Delikatesse, die so zubereitet werden muss, dass ihr Geschmack optimal zur Geltung kommt, ohne dass das Fleisch zäh wird. Joghurt eignet sich ideal als Marinade und Sauce für Lamm. mehr lesen

Ganze gefüllte Kartoffeln sehen sehr appetitlich aus. Backen Sie sie zunächst in der Mikrowelle vor, damit sie im Ofen schnell gar und goldbraun werden. Sobald sie gar sind, halbieren Sie die Kartoffeln und füllen Sie sie mit dem weichen Kartoffelfleisch. mehr lesen

Bereiten Sie knusprige, frittierte Zucchinischeiben zu, die an Chips erinnern. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben, wälzen Sie sie in einer Mischung aus Ei und Mehl, verfeinert mit Maismehl, getrocknetem Basilikum und Cayennepfeffer, und braten Sie sie in Öl in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind. mehr lesen

• Lamm
• Gewürzmischung
• Joghurtsauce

Die Lammkoteletts werden im Ganzen gegrillt und anschließend in einzelne Patties mit Knochen geschnitten. Dadurch bleibt das Fleisch innen unglaublich saftig und außen mit einer köstlichen Kruste aus Gewürzen wie Fenchel, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzem Pfeffer und anderen überzogen. mehr lesen

Coleslaw ist ein traditioneller amerikanischer Krautsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch. Er wird aus saftigem, frischem Kohl zubereitet, enthält viele Vitamine und gesunde Ballaststoffe und kann als Beilage zu fast jedem Hauptgericht serviert werden. Und so bereiten Sie ihn zu… mehr lesen

Vor dem Grillen werden die Lachsfilets einige Minuten in einer französischen Vinaigrette aus Rotweinessig, Olivenöl, Senf, Honig und Knoblauch mariniert, wobei Oliven sowohl dem Dressing als auch dem Fisch einen reichhaltigen Geschmack verleihen. mehr lesen

Im Nahen Osten und in Asien bezeichnet Kofta je nach Region jedes Hackfleischgericht, egal ob Schnitzel, Frikadelle oder Bällchen. Und dank einer interessanten Kombination aromatischer orientalischer Gewürze verwandeln sich Ihre Schnitzel in... mehr lesen

• Huhn
• Krautsalat mit Peperoni und Frühlingszwiebeln
• Vinaigrette mit schwarzem Pfeffer

Vor dem Grillen werden die Hähnchenbrustfilets mit einer 16-Gewürze-Mischung eingerieben. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermengen – Sie werden begeistert sein! Auch brauner Zucker gehört dazu. Er karamellisiert wunderbar. mehr lesen

Die Schnitzel werden aus plattiertem Putenbrustfleisch zubereitet, das goldbraun gegrillt wird. Das zarte Fleisch benötigt nur 2 Minuten pro Seite und ist dann fertig. Reiben Sie die Pute mit einer Mischung aus Olivenöl und mehr lesen

• Entenconfit
• Gastrik-Sauce
• Entenbrüste
• Kandierte Kumquat

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen französischen Entengericht, das die kontrastierenden Aromen von Beeren, Früchten, Fleisch und Gewürzen harmonisch vereint. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen zu Hause ein Gericht in Restaurantqualität. mehr lesen

Dicke Rinderbrust eignet sich hervorragend zum Smoken auf dem Grill. Zur Zubereitung benötigen Sie ein glattes, rechteckiges Stück Fleisch, das mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und über Nacht mariniert wird. Diese Gewürze verleihen dem Fleisch nicht nur ihr Aroma, sondern... mehr lesen

• Ras el Hanout und Lammmarinade
• Tahini-Sauce mit süßer Paprika und Walnüssen

Gönnen Sie sich ein authentisches orientalisches Shawarma mit Lammfleisch, mariniert in Ras el Hanout, einer nordafrikanischen Gewürzmischung. Die Gewürzmischung ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Fleisch ein wunderbares Aroma. Das für dieses Gericht verwendete Lammfleisch ist... mehr lesen

• Huhn
• Relish aus geröstetem Mais, schwarzen Bohnen und Quinoa.

Dieses saftige Hähnchen mit seiner knusprigen, dunklen Kruste stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinola, wo es in Straßencafés serviert wird und als eines der köstlichsten Gerichte der lokalen Küche gilt. Innen saftig und zart, außen knusprig, mit einem reichhaltigen, würzigen Geschmack und... mehr lesen

• Kichererbsen
• Hummus-Dressing mit Dill
• Zum Servieren

Ein saftiges und köstliches vegetarisches Shawarma mit Gemüse und Kichererbsen, die die Vorspeise sättigender machen und ihr eine besondere Textur und einzigartige Aromen verleihen. Die Kichererbsen werden vorgekocht und anschließend mit Gewürzen und etwas Öl im Ofen gebacken. mehr lesen

Diese Würste werden aus Wildschweinfleisch und Schweineschmalz für mehr Saftigkeit hergestellt. Um das Hackfleisch besser verarbeiten zu können, werden die Zutaten vorher kurz angefroren. Eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern verleiht den Würsten ihren einzigartigen Geschmack. mehr lesen

• Hühnerflügel
• Blauschimmelkäse-Dressing

Liebhaber scharfer Speisen werden den feurigen Geschmack dieser gegrillten Hähnchenflügel sicherlich zu schätzen wissen, der ihre Schärfe mit einem köstlichen Raucharoma verbindet. Die Hähnchenflügel werden mit einer Mischung aus Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Knoblauchsalz und Oregano gewürzt und mariniert für - mehr lesen

Zum Räuchern verwenden wir Schweineschulter – ein preiswertes und nicht das zarteste Stück Fleisch, das nach dem Garen förmlich auf der Zunge zergeht. Das verdanken wir einer Marinade aus naturtrübem Apfelsaft (Cider), gemischt mit Orangen- und Zitronensaft. mehr lesen

Eine leuchtende, saftige und köstliche Vorspeise aus gegrillten, karamellisierten Mangoscheiben. Ihre Süße und das leichte Kiefernaroma harmonieren perfekt mit der kontrastierenden Schärfe von Cayennepfeffer und frischer Jalapeño. Limettensaft rundet das Geschmackserlebnis ab. mehr lesen

Lammkoteletts sind ein Gericht, das zunächst durch sein luxuriöses und appetitliches Aussehen besticht und dann durch seinen fantastischen Geschmack, der durch kurzes Marinieren der Lammrippchen vor dem Braten noch verstärkt wird. Frisches Lammfleisch eignet sich perfekt für die Marinade. mehr lesen

• Dressing/Marinade
• Zwiebelringe
• Salat

Statt einfach nur ein gegrilltes Steak mit Salat zu servieren, können Sie mit diesen Zutaten einen herzhaften, aromatischen und abwechslungsreichen Salat zubereiten. Ein zartes Ribeye-Steak eignet sich perfekt dafür. Es muss nicht lange mariniert werden und vor allem… mehr lesen

Dieses schnelle und köstliche Brot wird ohne Hefe gebacken, geht aber dank Backpulver und Natron dennoch wunderbar auf und erhält eine fantastische Textur und einen hervorragenden Geschmack. Das in den Teig eingearbeitete Bier verleiht dem Brot ein reichhaltiges Aroma, und... mehr lesen

Frisches Gemüse mit Dip ist eine gesunde und leckere Vorspeise, die auf geselligen Runden garantiert gut ankommt. Richten Sie Radieschen, Gurken, Paprika und Karotten in Stifte geschnitten zusammen mit leicht gedämpftem Spargel und grünen Bohnen an. mehr lesen

Die einfachste Lösung für eine festliche Ostertafel ist ein köstlicher Kartoffelauflauf mit Käse und einer cremigen Sauce mit feinem Salbeigeschmack. Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und mehrmals täglich in eine Auflaufform gegeben. mehr lesen

• Käsekuchen
• Brownie-Schicht

Ein köstlicher Schokoladenbrownie wird leichter, wenn man einen Teil davon durch einen kalorienarmen Käsekuchen mit fettarmem Frischkäse ersetzt. Außerdem macht diese Variante das Dessert festlicher, und die Kombination der beiden kontrastierenden Zutaten... mehr lesen

Ein wunderbares Gericht für Ihre Ostertafel. Braten Sie die Zwiebeln in einer cremigen Soße und servieren Sie sie als Beilage zu Ihrem Fleischgericht. Die amerikanische Vidalia-Zwiebelsorte hat einen angenehm milden Geschmack, der in Aufläufen besonders gut zur Geltung kommt. mehr lesen

Eine japanische Vorspeise aus Räucherlachs und würzigem Avocadopüree, serviert auf gebackenen Algenchips, erhältlich in asiatischen Snackregalen oder online. Mit Sojasauce beträufeln und bestreuen mit … mehr lesen

Dieses köstliche und gesunde Hähnchen in knuspriger Panade ist schnell zubereitet und fettarm. Eine Mischung aus zerbröselten Salzcrackern, Cornflakes und Sesamsamen sorgt für die perfekte Kruste. Verwenden Sie verschiedene Hähnchenteile ohne Haut und Knochen und... mehr lesen

Gegrilltes Hähnchen erhält seinen intensiven, vollmundigen Barbecue-Geschmack durch die Sauce, die vor und mehrmals nach dem Grillen aufgetragen wird. Für die Sauce die Mango in einer Essigmischung in der Mikrowelle garen. mehr lesen

• Kichererbsensalat
• Sandwiches

Kichererbsen sind reich an Protein und Ballaststoffen und eignen sich hervorragend als Basis für herzhafte, gesunde vegetarische Sandwiches. Für eine unkomplizierte Zubereitung greifen Sie am besten zu Kichererbsen aus der Dose. Diese lassen sich leicht mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie jedoch eine feinere Konsistenz bevorzugen, mehr lesen

Tikka Masala ist das beliebteste indische Hühnercurrygericht. Hautlose, in Scheiben geschnittene Hähnchenschenkel werden in einer würzigen Mischung mit dem indischen Gewürz Garam Masala mariniert und anschließend in einem Schmortopf mit vorgebratenen Hähnchenteilen gegart. mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Mandeln in einen herzhaften Snack, der perfekt zu Bier, anderen Getränken oder einfach so zum Knabbern passt. Sie lassen sich auch verschiedenen Gemüsesalaten beifügen und verleihen ihnen so ein lebendiges Aroma und eine interessante Textur. Ganze Mandeln werden geröstet für – mehr lesen

Japanische Tamari-Sojasauce unterscheidet sich von herkömmlicher Sojasauce dadurch, dass sie praktisch keine Zusatzstoffe enthält, weniger salzig ist und einen intensiveren Sojageschmack hat. Sie eignet sich hervorragend zum Glasieren von Nüssen. Tamari wird mit Melasse vermischt. mehr lesen

Eine gesunde und leckere Vorspeise für viele Gäste. Panierte Hähnchenstreifen im Ofen backen und mit Rohkost – verschiedenen rohen Gemüsesorten – servieren. Blauschimmelkäse-Dip passt hervorragend dazu. Die Hähnchenfilets in lange Streifen schneiden. mehr lesen

Eine sättigende und köstliche Vorspeise, perfekt für ein ungezwungenes Treffen mit Freunden. Die Dip-Sauce wird heiß in der Mitte des Tisches serviert, umgeben von Tortilla-Chips, damit sich jeder an der cremigen Käsesauce bedienen kann. Zart – mehr lesen

Diese panierten Mozzarella-Sticks schmecken genauso gut wie die aus Bars und Fast-Food-Restaurants, sind aber viel gesünder, da sie im Ofen gebacken statt frittiert werden. Zum Panieren der Käsesticks folgende Zutaten vermengen: mehr lesen

Ein Corn Dog ist ein beliebter amerikanischer Streetfood-Snack: eine in Maismehl gehüllte Wurst am Stiel. Traditionelle Corn Dogs sind frittiert und lecker, aber nicht besonders gesund. Das Gleiche lässt sich nicht von den im Ofen gebackenen Mini-Varianten behaupten, die… mehr lesen

Dieses im Ofen gebackene Hähnchen sieht genauso lecker aus wie frittiertes, ist aber deutlich fettärmer. Die Stücke sind mit einer knusprigen Kruste aus einer Mischung aus Semmelbröseln, Maismehl und Parmesan überzogen und innen saftig und zart. mehr lesen

Bereiten Sie Taco Bell-Sauce und hausgemachte Sauce mit einer Tomatensoße zu, die mit verschiedenen Gewürzen verfeinert ist und Ihren Tacos so echten Fast-Food-Geschmack verleiht. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergänzen sich ideal. mehr lesen

• Rinderfilet
• Öl mit Knoblauch und Kräutern

Saftiges und zartes Rinderfilet nimmt mehr Geschmack auf, wenn es mit einer Chili-Gewürzmischung eingerieben wird. Binden Sie das Fleisch vor dem Garen mit Küchengarn zusammen, damit es saftig bleibt, seine Form behält und sich später leichter schneiden lässt. mehr lesen

Ein herzhaftes und köstliches Gericht mit Südstaatenflair, reich an Ballaststoffen und Proteinen. Maisgrieß wird in Milch gekocht und mit separat geschmortem Gemüse serviert. Knuspriger Speck wird mit Gewürzen, Grünkohl und Dosentomaten kombiniert... mehr lesen

Für diese Soße müssen Sie das Fleisch oder Hähnchen nicht braten, um den köstlichen Saft zu verwenden. Sie können jedes beliebige Fett verwenden, das Sie gerade zur Hand haben. Das kann Schmalz, Pflanzenöl oder sogar ausgelassenes Fett vom Braten sein. mehr lesen

In diesem Rezept wird Blumenkohl als Ersatz für Maisgrieß verwendet und ersetzt so das Getreide in der Ernährung. Dieses Gericht ist eine raffiniertere Variante von Maisgrieß, einem traditionellen Gericht aus dem amerikanischen Süden. Es ist ein wahrer Genuss, wenn… mehr lesen

Garnelen mit Grütze sind ein beliebtes Gericht im amerikanischen Süden. Obwohl es meist zum Frühstück serviert wird, kann es zu jeder Tageszeit zubereitet und wegen der köstlichen Kombination aus zartem Maismehl und saftigen Garnelen genossen werden. mehr lesen

Leckeres Granola muss nicht süß sein. Probieren Sie es doch mal mit Currygeschmack – Sie werden überrascht sein, wie harmonisch sich süße und würzige Aromen mit der dezenten Schärfe von Cayennepfeffer und dem vollen Geschmack verschiedener Nüsse und Samen verbinden. mehr lesen

Muhammara ist eine beliebte Vorspeise aus dem Nahen Osten, die aus einer Mischung aus Walnüssen, Paprika, Semmelbröseln, Granatapfelmelasse, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen zubereitet wird. Alle Zutaten werden püriert, bis eine glatte Masse entsteht, und als Dip serviert. mehr lesen

Die spanische Küche ist berühmt für ihre Fleischspezialitäten mit unverwechselbarem Geschmack, Aroma und appetitlichem Aussehen, die oft mit geräuchertem Paprikapulver verfeinert werden. Sie können eine ebenso köstliche Delikatesse auch zu Hause zubereiten. Dazu benötigen Sie... mehr lesen

Um Ihrem Truthahn einen karibischen Geschmack zu verleihen, reiben Sie ihn einfach mit einer süß-scharfen Gewürzmischung ein und grillen Sie ihn. Dazu vermischen Sie braunen Zucker mit Cayennepfeffer, Ingwer, Knoblauch und anderen aromatischen Gewürzen und reiben ihn damit rundum ein. mehr lesen

Verwandeln Sie eine einfache Kürbissuppe in eine raffinierte Krabbenbisque. Lassen Sie die gebackene Kürbissuppe zunächst mit Zwiebeln, Karotten und Kräutern in Hühnerbrühe köcheln. Pürieren Sie sie anschließend im Mixer und rühren Sie zum Schluss braune Butter unter. mehr lesen

Kaum jemand kann Käsesticks widerstehen. Sie sind appetitlich, knusprig und einfach köstlich. Man möchte sie endlos knabbern, aber sie sind viel zu schnell weg. Deshalb ist es gut, ein Rezept für richtig gute Käsesticks parat zu haben. mehr lesen

Da dieses Rezept nur wenig Speck und Butter verwendet, ist es auch für diejenigen geeignet, die sich gesund ernähren. Die Zutaten werden in genau den richtigen Mengen für eine gesunde Ernährung verwendet. Und für... mehr lesen

Ein Rezept für alle, die knusprige Chips lieben, aber Wert auf eine möglichst gesunde Ernährung legen. Diese Chips werden aus grünen Bohnen zubereitet und im Ofen gebacken statt frittiert. Sie werden köstlich und knusprig, denn es kommt darauf an… mehr lesen

Dieser nussige Snack, reich an Eisen und Ballaststoffen, wird auf Ihrer nächsten Familienfeier garantiert ein Hit. Er ist nahrhaft, sättigend und eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan einzubauen. Knusprige Snacks sind schließlich immer beliebt und werden allen schmecken. mehr lesen

Bereiten Sie dieses Käsesoufflé zu, während Sie auf Ihre Gäste warten, und freuen Sie sich auf begeisterte Kommentare. Dieses Rezept macht es absolut köstlich: mit einer leckeren Parmesankruste am Rand, einer knusprigen Oberseite und einem herrlich cremigen Kern. mehr lesen

• Taco
• Pico de Gallo (frische Salsa)

Dieses Rezept vereint zwei mexikanische Gerichte: Tacos und Quesadillas. Das Ergebnis ist ein wahres Geschmackserlebnis. Ein Taco ist eine kleine Maistortilla, gefüllt mit Fleisch, frischem Gemüse und Soßen, die anschließend aufgerollt wird. mehr lesen

Ein Eis, das eine Vielzahl von Aromen vereint: süße und salzige Erdnussbutter, spritziger Honig, Cayennepfeffer und süße Kondensmilch. Mit zerbröselten Erdnussbutterkeksen verfeinert, ist es ein wahrer Genuss für alle, die... mehr lesen

Obwohl Süßkartoffeln auch Kartoffeln genannt werden, unterscheiden sie sich von herkömmlichen Kartoffeln nicht nur durch ihren leicht süßlichen Geschmack, sondern auch durch ihre leuchtendere Farbe und die Zubereitungsmethode. Während Kartoffeln traditionell gesalzen und gewürzt werden, werden Süßkartoffeln traditionell mit... gewürzt. mehr lesen

Eine typisch amerikanische Beilage, zubereitet mit traditionellen amerikanischen Zutaten: Süßkartoffeln, Ahornsirup und Pekannüssen. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt aber, als wäre es mit viel Liebe zum Detail kreiert worden und vereint exquisite Aromen. mehr lesen

Merguez-Gewürz ist zusammen mit Harissa eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von scharfen Merguez-Würstchen. Es verleiht den Würstchen einen unglaublich leckeren, appetitanregenden Geschmack und verleiht ihnen die Aromen der orientalischen Küche. Diese Gewürzmischung ist im Handel erhältlich. mehr lesen

Ein schneller und sättigender Salat mit sommerlichem Aroma, der sich ganz einfach auf dem Grill zubereiten lässt. Die Hauptzutaten sind Mais und saftiger belgischer Chicorée. Grillen Sie beides, schneiden Sie es klein und vermengen Sie es mit frischem Salat in einer Schüssel. mehr lesen

Mit Gemüsenudeln wird Ihre Pasta unglaublich gesund und lecker. Dafür benötigen Sie Zucchini und einen Spiralschneider, um die Zucchini in Nudeln zu schneiden. Braten Sie die Nudeln kurz in einer Pfanne an, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und... mehr lesen

Ein mexikanischer Auflauf mit gegrilltem Hähnchen, Tortilla-Chips und Bohnen in einer cremigen Sauce mit grüner Tomatillo-Salsa. Zuerst die cremige Sauce zubereiten und mit dem zerkleinerten gegrillten Hähnchenfleisch vermengen. mehr lesen

Pudding ist nicht immer ein Dessert, und lecker muss nicht ungesund sein. Überzeugen Sie sich selbst und bereiten Sie diese gesunde und köstliche Beilage mit Mais und Kürbis zu. Die leuchtend orange Farbe, der betörende Duft und die vielen... mehr lesen

• Fleischsoße
• Paste
• Ricotta-Füllung
• Belag

Obwohl das Gericht recht sättigend ist, werden Sie jede einzelne Nudelröhre aufessen wollen. Kein Wunder, denn gewöhnliche Nudeln mit Soße sehen aus wie eine wunderschöne Torte, die nicht nur Appetit, sondern auch Neugierde weckt. Jede... mehr lesen

• Taco
• Zum Servieren
• Milde Salsa

Mexikanische Tacos, traditionell in kleinen, gefalteten Maistortillas serviert, sind oft etwas umständlich zu essen: Saft läuft aus und Gemüse fällt heraus. Tacos in Papiertüten hingegen sind viel praktischer und kaum länger in der Zubereitung. mehr lesen

Linguica (portugiesisch: linguiça) ist eine traditionelle portugiesische Schweinswurst mit einem kräftigen Knoblauch- und Paprikageschmack. Azoreanische Einwanderer brachten das Rezept in die Vereinigten Staaten, und es ist überall dort beliebt, wo portugiesische Einwanderer leben, insbesondere in mehr lesen

Selbst mit diesen wenigen Zutaten wird Ihr Schinken fantastisch aussehen! Nehmen Sie ein großes Stück gekochten Schinken am Knochen, ritzen Sie die gesamte Oberfläche mit einem Messer gitterförmig ein und backen Sie ihn, während Sie ihn mit Orangenglasur bestreichen, bis das Fleisch gar ist. mehr lesen

• Teig für Kuchen
• Füllung für Pasteten

Aloo Pie (Aloo bedeutet auf Hindi Kartoffel) ist ein frittiertes Gebäck aus dünnem Teig mit Kartoffelfüllung. Samosas aus Trinidad und Tobago verkörpern eine Fusion asiatischer, indischer, arabischer und lateinamerikanischer Küchen, die maßgeblich beeinflusst wurden von mehr lesen

Die mexikanische Tradition, heiße Schokolade mit Cayennepfeffer zu trinken, wurde von den alten Azteken übernommen, die Kakaopulver aufbrühten und das feurige Gewürz ihrem Getränk hinzufügten. Dieses Cocktailrezept kombiniert Kakao und Cayennepfeffer zu einem einzigen Getränk... mehr lesen

Im Ofen gebratener Truthahn ist ein wahrhaft festliches Gericht, und die Glasur verleiht dem Fleisch einen einzigartigen Glanz und Geschmack, der einer Silvester- oder Weihnachtstafel würdig ist. Und Sie müssen nicht den ganzen Truthahn braten; verwenden Sie einfach die leckersten Teile – mehr lesen

• Sauce
• Omelette

Bereiten Sie einen Frühstücks-Burrito im Tex-Mex-Stil zu, gefüllt mit verschiedenen Bohnen aus der Dose, gebratenem, rohem Chorizo-Hackfleisch, Käse und Gemüse. Das Ganze wird in ein Omelett statt in eine Tortilla gewickelt. Ein sehr sättigender Burrito! mehr lesen

Bereiten Sie ein herzhaftes und leckeres Frühstück mit im Ofen gebackenen Kartoffeln zu, die mit Gewürzen, Zwiebeln und Paprika verfeinert sind. Die Zubereitung ist kinderleicht: Gemüse würfeln, alle Zutaten vermischen und auf ein Backblech geben. Bei hoher Temperatur backen. mehr lesen

• Gebratenes Huhn
• Waffeln

Hähnchen und belgische Waffeln sind ein beliebtes amerikanisches Gericht, das unter den kulinarischen Begriff der Soul Food fällt. Es kombiniert auf harmonische und köstliche Weise scheinbar unvereinbare Zutaten: süße belgische Waffeln mehr lesen

• Schokoladen-Schlagsahne
• Kakaomischung

Dieses Rezept für Schokoladen-Schlagsahne eignet sich für jede Kuchenfüllung, besonders für Schokoladenkuchen wie Devil's Food Cake, wo sie perfekt passt. Damit die Sahne schneller steif geschlagen wird, mehr lesen

Diese knusprigen und aromatischen Käsesticks werden in Form von länglichen Käsecrackern zubereitet. Sie sind ein herrlicher Knuspergenuss als Snack, zu einem Glas Bier oder Wein und eignen sich auch hervorragend zum Dippen. Für die Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

Bisque ist eine dicke, cremige Krustentiersuppe, die an der Mittelmeerküste sehr beliebt ist. Sie wird nicht nur aus dem Fleisch von Garnelen, Hummer oder Flusskrebsen zubereitet, sondern auch aus deren Schalen und Köpfen. Zuerst werden die Schalen gekocht und die Brühe abgeseiht. Anschließend wird die Bisque separat geköchelt. mehr lesen

Diese Fleischbällchen sind ganz einfach und schnell zubereitet und bestehen aus nur drei Zutaten: rohem Hackfleisch (Kupaty), Mehl und Käse. Die Wursthüllen entfernen, und schon ist das leckere Hackfleisch fertig. Anstelle von normalem Mehl kann man auch Pfannkuchen- und Waffelmischung unterrühren und... mehr lesen

Dieses Garnelen-Dip-Rezept ist von den traditionellen Meeresfrüchtegerichten der amerikanischen Küstenstadt New Orleans inspiriert. Der Dip ist gefüllt mit köstlichen Garnelenstücken, die in einer cremigen Käsesauce mit BBQ-Aroma schwimmen. Kochen – mehr lesen

Karamellisierte Zwiebeln verleihen jedem Gericht oder jeder Vorspeise eine besondere Note. Sie passen auch hervorragend zu Käsedips. Um die Zwiebeln weich zu machen, ihnen eine angenehme Karamellfarbe und einen köstlich süßen Geschmack zu verleihen, ... mehr lesen

Chili con Carne (spanisch: chili con carne – Chili mit Fleisch) ist ein sämiges und reichhaltiges Gericht, das in den an Mexiko grenzenden US-Bundesstaaten beliebt ist. Die Basis des Gerichts bildet Putenhackfleisch, das im Schmortopf mit scharfen Paprikaschoten, Tomaten, Bohnen und aromatischen Gewürzen geschmort wird. mehr lesen

• Huhn
• Barbecue-Sauce

Ein köstliches Festtagshähnchen lässt sich im Ofen backen oder im Schongarer zubereiten. Dieses Rezept ist in maximal 15 Minuten fertig. Reiben Sie das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein und legen Sie es in einen... mehr lesen

Der Herbst ist die Zeit für die Kürbisernte und die Zubereitung köstlicher Kürbisgerichte. Mit Porridge, Suppen oder einfach nur gebackenem Kürbis kann man kaum jemanden beeindrucken, doch es gibt eine interessante Sorte dieser Frucht: den Spaghettikürbis. Sein Fruchtfleisch... mehr lesen

Cincinnati Chili ist ein amerikanisches Gericht, das im Bundesstaat Ohio, wo Cincinnati liegt, entstand und dort große Beliebtheit erlangte. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von einem griechischen Einwanderer erfunden, der der Fleischsoße eine mediterrane Note verlieh. mehr lesen