Knusprige grüne Bohnen aus dem Ofen
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 223, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 2 G., Cholesterin 78 mg, Natrium 398 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 223, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 2 G., Cholesterin 78 mg, Natrium 398 mg, Zucker 2 G.
Ein Rezept für alle, die knusprige Chips lieben, aber Wert auf eine möglichst gesunde Ernährung legen. Diese Chips werden aus grünen Bohnen zubereitet und im Ofen gebacken statt frittiert. Dank der perfekten Panade aus groben, luftigen Panko-Semmelbröseln, Parmesan und Gewürzen werden sie herrlich knusprig. Die Bohnen selbst werden nur kurz gebacken, sodass sie innen noch leicht knusprig sind. Servieren Sie die Chips mit Ihren Lieblingsdips und genießen Sie sie!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g grüne Bohnen, geputzt
- 1,5 Tassen Panko-Paniermehl
- 0,5 EL geriebener Parmesan
- 0,5 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 2 große Eier
- 1 EL Milch
- 1 Tasse Mehl
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: grüne Bohnen, Parmesankäse, Panko-Paniermehl, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Eier, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Ein großes Backblech mit Backspray einsprühen.
- In einer weiten, flachen Schüssel vermischen Panko-PaniermehlParmesan, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und 0,5 TL Salz hinzufügen. In einer anderen flachen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
- Die grünen Bohnen in Mehl wenden. Anschließend einige Bohnen nehmen, überschüssiges Mehl abklopfen und durch das verquirlte Ei ziehen. Das Ei abtropfen lassen, dann die Bohnen in der Paniermehlmischung wälzen und leicht andrücken, damit das Paniermehl gut haftet. Die panierten Bohnen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen und großzügig mit Backspray besprühen.
- Backen Sie die Bohnen etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun und bissfest sind.
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