Mais-Kürbis-Auflauf
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 190, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 190, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Pudding muss nicht immer ein Dessert sein, und lecker muss nicht ungesund sein. Probieren Sie doch einfach mal diese gesunde und köstliche Beilage aus Mais und Kürbis und überzeugen Sie sich selbst. Die leuchtend orange Farbe, der betörende Duft und die Fülle an wertvollen Nährstoffen bei minimalem Kaloriengehalt sprechen für sich. Außerdem harmoniert die zarte Textur des Kürbisses perfekt mit dem knackigen Biss der Maiskörner.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL (15 g) Butter
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 280 g gefrorener, gekochter Kürbis, aufgetaut und abgetropft
- 280 g gefrorene, ganze Maiskörner, aufgetaut
- 1,5 Tassen Milch mit 2 % Fettgehalt
- 1/3 Tasse Maismehl
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 3 große Eiweiße
- 2 Tassen Cornflakes
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Kürbis, Mais, Milch, Maismehl, Petersilie, Muskatnuss, gemahlener Cayennepfeffer, Eier, Cornflakes
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen. Eine quadratische Backform (20 cm) mit Backspray einfetten. Die Butter in einer mittelgroßen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und ca. 4 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Dann den Kürbis hinzufügen und zusammenfallen lassen. Den Mais unterrühren und etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Milch, Maismehl, Petersilie, Muskatnuss, Cayennepfeffer, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer glatt rühren. Die Mischung in die Pfannenmischung einrühren.
- Schlagen Sie die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif und heben Sie sie unter die Maismasse. Heben Sie die Cornflakes unter, füllen Sie die Masse in die vorbereitete Form und streichen Sie die Oberfläche glatt. Backen Sie den Kuchen, bis die Ränder leicht gebräunt sind und ein dünnes Messer, das Sie in die Mitte stechen, sauber herauskommt (45–50 Minuten).
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
