Schnellbrot mit Limonade
Stimmen: 8
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6
Dieses schnelle und köstliche Brot wird ohne Hefe gebacken, geht aber dank Backpulver und Natron wunderbar auf und erhält so eine fantastische Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Das unter den Teig gemischte Bier sorgt für ein volles Aroma, während geräucherter Käse, eine Prise Cayennepfeffer und Thymianblätter eine köstliche Würze und ein feines Aroma beisteuern. Alle Zutaten werden schnell zu einem glatten Teig vermengt. Selbst Backanfänger können dieses Brot problemlos zubereiten. Servieren Sie es zu jeder Mahlzeit oder verwenden Sie es für leckere Sandwiches.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Pflanzenöl + etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 3,5 Tassen Mehl + extra Mehl zum Bestäuben der Pfanne
- 2 Esslöffel gemahlene Senfkörner
- 1,5 TL Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 0,33 l Leichtbier
- 1 EL geriebener geräucherter Gouda
- 1 EL gehackte frische Thymianblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Senfkörner, Backpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Eier, helles Bier, Gouda-Käse, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Senf, Salz, Backpulver und Cayennepfeffer vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei mit Pflanzenöl und Bier verquirlen.
- Die Flüssigkeitsmischung zur Mehlmischung geben. Geriebenen Käse und Thymian unterrühren. Den Teig in die Form füllen und 45 Minuten backen.
- Das Brot auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
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