Würzige Mandeln
Stimmen: 7
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 225, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 1,5 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 0 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 225, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 1,5 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 0 mg, Zucker 0 G.
Verwandeln Sie gewöhnliche Mandeln in einen herzhaften Snack, der perfekt zu Bier, anderen Getränken oder einfach so zwischendurch passt. Sie verleihen auch verschiedenen Gemüsesalaten eine besondere Note und Textur. Ganze Mandeln werden in etwas Olivenöl mit Gewürzen und einer scharfen Sauce in der Pfanne geröstet. Das Ergebnis sind mild-würzige Nüsse mit einem ausgewogenen, herzhaften Geschmack und wenig Fett.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen ganze, ungesalzene Mandeln
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 0,5 TL Salz
- 2 TL Olivenöl
- 1/4 TL scharfe Soße
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandel, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, gemahlener Cayennepfeffer, scharfe Soße, Tabasco-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Mandeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten rösten, bis sie duften. Die Mandeln in eine Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Knoblauch, Cayennepfeffer und Salz vermischen. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Gewürze einrühren und unter Rühren etwa 30 Sekunden anbraten. Die Mandeln hinzufügen und unter häufigem Rühren erhitzen, bis sie durchgewärmt und gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Die scharfe Sauce hinzufügen und gut vermengen. Die Mandeln aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und servieren.
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