Gemahlener Cayennepfeffer

Mexikanische Schokoladenkekse. Wie Sie wissen, verfeinern Mexikaner ihre Schokoladengetränke gerne mit verschiedenen Gewürzen, darunter Zimt und Pfeffer, sowohl Piment als auch Chili. Kakao und... mehr lesen

• Chile
• Beläge

Eine gelingsichere Version des mexikanischen Gerichts Chili con Carne (spanisch: Chili mit Fleisch), die auch beim ersten Zubereiten köstlich schmeckt. Wie der Name schon sagt, sind die Hauptzutaten Fleisch und Chilischoten. Das Fleisch ist mehr lesen

Falafel im Waffeleisen statt in der Fritteuse zuzubereiten, ergibt statt frittierter Bällchen einen einzigartig aussehenden, fettärmeren Snack. Waffel-Falafel schmecken genauso gut wie frittierte: Sie sind genauso lecker... mehr lesen

Kartoffeln mit Schweinefleisch, in verschiedenen Variationen, gehören zu den gelingsichersten Gerichten für ein herzhaftes, sättigendes spätes Mittagessen. Bereiten Sie ein gebratenes Schweinefilet mit Gemüse zu und ersetzen Sie die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln, deren Geschmack die Würze des Schweinefleischs wunderbar ergänzt. mehr lesen

• Barbecue-Sauce
• Braten

Jetzt können Sie auch ohne Grill fantastisches Barbecue-Schweinefleisch in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Der Geschmack stammt von einer Essig-Tomaten-Sauce mit süß-würzigem Aroma und feinen Rauchnoten. Bereiten Sie die Barbecue-Sauce separat zu und gießen Sie sie über das Fleisch… mehr lesen

Maisgrieß ist ein gesundes Produkt, reich an Vitaminen und Spurenelementen, und sollte in keiner Ernährung fehlen. Außerdem ist er eine köstliche Beilage mit einem warmen, appetitanregenden Aroma. Maisbrei, in Brühe oder auf ... gekocht mehr lesen

Ein Rezept für scharfe, gewürzte Erdnüsse, die viel besser schmecken als gekaufte. Sie können die Schärfe selbst bestimmen und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Das Geheimnis dieser Erdnüsse liegt im geschlagenen Eiweiß, das... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Birnen-Chutney

In Teig mit Maisstärke paniert und frittiert, werden Schweinesteaks besonders zart und erhalten eine knusprige Kruste, die fest am Fleisch haftet und beim Frittieren nicht abfällt. Die ideale Sauce dazu ist Birnen-Chutney (indisch). mehr lesen

• Plätzchen
• Royal Icing

In Europa ist Weihnachten ohne Lebkuchen einfach nicht komplett. Sie werden zu Hause gebacken, auf Jahrmärkten verkauft und als Souvenir verschenkt. Doch sie sind so vielseitig, dass sie sich auch außerhalb der Weihnachtszeit zu einem beliebten Gebäck entwickelt haben. mehr lesen

• Chile
• Maisbrot

Chili con Carne, oder einfach Chili, wird oft mit Maistortillas serviert, aber noch besser passt es zu Brot mit Speck und Schalotten. Das Fleisch ist unglaublich zart, und die Schärfe des Chilis wird durch andere Aromen perfekt ausbalanciert. mehr lesen

• Weiße Chili
• Gebackener Knoblauch

Weißes Chili ist eine Variante des beliebten Chili con Carne. Dieses Rezept verwendet weiße Bohnen und Hühnchen anstelle von Tomatensoße und Rindfleisch. Daher ist das Gericht weiß und nicht rot wie in der traditionellen Version, und der Spinat ist grün. mehr lesen

Diese Kekse umhüllen einen unglaublichen Gewürzduft vom ersten Bissen an. Die Verwendung von Melasse verleiht dem Dessert eine karamellartige Konsistenz und einen angenehmen Biss. Der Zucker verbindet alle Aromen und Düfte der Gewürze und verstärkt sie zusätzlich. mehr lesen

• Lebkuchen
• Rumglasur
• Zuckerstreusel
• Karamell

In der Winterkälte sehnen wir uns nach etwas Wärmendem. Deshalb sind viele traditionelle Wintergerichte reich an Gewürzaromen, die die Seele wärmen. Eines der beliebtesten Wintergetränke, genauer gesagt, Weihnachtsgetränke, ist... mehr lesen

Ein Kartoffelsalat mit Tomaten, scharfen Jalapeños, Koriander, süßer Ancho-Chili, Cayennepfeffer für die nötige Schärfe, Senf und Mayonnaise. Dieser Kartoffelsalat wird im Mesa Grill serviert, einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer. mehr lesen

• BBQ-Butter
• Butter mit Kräutern

Falls Sie noch nie Maiskolben gegrillt haben, haben Sie Glück, auf dieses Rezept gestoßen zu sein. Dabei werden die Kolben gegrillt, ohne sie aus der Hülle zu entfernen. Weichen Sie den Mais vorher in Salzwasser ein, damit er nicht... mehr lesen

Veganer und Vegetarier werden dieses Gericht als Hauptspeise schätzen, während es für alle anderen eine perfekte herbstliche Beilage ist. Kürbis wird in den USA traditionell mit Thanksgiving in Verbindung gebracht, und in Kanada wird dieses leuchtend orangefarbene Gemüse oft verwendet für... mehr lesen

Der Küstenstreifen am Schwarzen Meer ist die historische Heimat der Pontischen Griechen, und ab 657 v. Chr. führten ihre landwirtschaftlichen und Handelskolonien das hellenische Erbe von Philosophen, Schriftstellern und Architekten fort. Es ist heute mit Sicherheit bekannt, dass folgende Berufsgruppen beliebt waren: mehr lesen

Jetzt können auch Vegetarier den köstlichen Geschmack der berühmten Buffalo Wings genießen. Zucchini in dünne Streifen schneiden, panieren und backen. Am wichtigsten ist nun die Zubereitung der Buffalo-Sauce, die den Geschmack so beliebt macht. mehr lesen

• Flautas
• Avocadocreme

Mexikanische Flautas (spanisch: flauta – Flöte), auch Taquitos genannt, sind kleine, gefüllte Teigröhrchen aus Mais- oder Weizentortillas, die mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Hühnchen, Käse, Gemüse und Gewürzen gefüllt werden. Die vorbereitete Füllung wird in die Tortillas gewickelt. mehr lesen

Hushpuppies sind ein nordamerikanisches Gericht, bestehend aus kleinen, frittierten Bällchen aus Maismehlteig. Sie werden oft zu Hause oder in Restaurants mit Hausmannskost zubereitet. Typischerweise werden Hushpuppies zu Barbecue, Meeresfrüchten oder... serviert. mehr lesen

Ein schnelles und einfaches Gericht mit asiatischem Touch. Hähnchen oder Pute eignen sich gut anstelle von Rindfleisch, und Sie können auch mit anderen Zutaten experimentieren. Beispielsweise sorgen geriebene Karotten in der Füllung für Farbe und einen frischen Gemüsegeschmack. mehr lesen

• Auberginen
• Kreolische Gewürzmischung

Eine unglaublich schmackhafte Auberginen-Vorspeise oder -Beilage. Der knackige Biss und die darauffolgende Schärfe werden Sie begeistern. Frittieren gilt aufgrund des vielen Öls oft nicht als gesunde Zubereitungsmethode, aber im Fall von Auberginen... mehr lesen

Dieses Gericht schmeckt nicht nur pur hervorragend, sondern auch als Sandwich. Einfach zwischen zwei Hälften eines getoasteten, weichen Vollkornbrötchens legen. Was sonst nur ein gewöhnliches Hühnchengericht wäre, wird dank der Aubergine zu etwas ganz Besonderem. mehr lesen

Die Aubergine stammt ursprünglich aus Indien, doch ihr Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile haben sie weltweit beliebt gemacht. Vorgebratene oder gebackene Auberginen eignen sich hervorragend als Vorspeise. Gebratene Auberginen sind besonders lecker. mehr lesen

Ein einfaches und schnell zubereitetes Ofengericht aus einer einzigen Pfanne ist Guy Fieris goldener Blumenkohl. Er verfeinert ihn mit einer Vier-Gewürze-Mischung, darunter aromatische Kreuzkümmelsamen und Kurkuma, röstet ihn im Ofen und serviert ihn mit einem fruchtigen Saft. mehr lesen

Dieser Salat ist für alle, die gerne in der Küche experimentieren und neue Aromen entdecken. Sie werden angenehm überrascht sein, wie harmonisch die süßen, aromatischen Melonen mit den würzigen, pikanten Mandeln harmonieren. Entdecken Sie die versteckte Süße der gehackten Zwiebeln – mehr lesen

• Zwiebelringe
• Dipsauce

Zwiebelringe sind eine köstliche und preiswerte Vorspeise, doch viele schrecken vor der großen Menge Öl zurück, die beim Frittieren verwendet wird. Aber es gibt eine Lösung! Mit diesem Rezept gelingen Ihnen hervorragende Zwiebelringe im Ofen mit minimalem Öl. Und sie sind... mehr lesen

Auberginenpaste kann auf Brot gestrichen und nicht nur für einfache Canapés und verschiedene Sandwiches verwendet, sondern auch als Sauce für Ihre Lieblingsgemüsegerichte serviert werden. mehr lesen

Ein aromatisches, gewürztes Grillhähnchen aus Louisiana. Das Geheimnis der Cajun-Küche liegt in der schnellen Zubereitung bei gleichzeitigem Erhalt möglichst vieler Nährstoffe. mehr lesen

Es ist schwer, so leckeren frittierten Zwiebelringen zu widerstehen. Wer sich aber Sorgen um den hohen Kalorien- und Fettgehalt macht, findet eine gesündere Alternative: die Zwiebelringe im Ofen backen. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: mehr lesen

• Flügel
• Blauschimmelkäse-Dip-Sauce

Bei diesem klassischen Rezept werden die Hähnchenflügel in einer würzigen Sauce mariniert, anschließend in gewürztem Mehl gewendet und frittiert. Die zusätzliche Mehlpanade verleiht den Flügeln eine gleichmäßige goldene Farbe und eine wunderbar knusprige Kruste, die an frittiertes Hähnchen erinnert. mehr lesen

Wer sich gesund ernährt, sollte unbedingt Avocados, die reich an Vitaminen und Mikronährstoffen sind, in seinen Speiseplan aufnehmen. Eines der bekanntesten Gerichte mit dieser Frucht ist Guacamole – eine traditionelle mexikanische Sauce aus Avocado, Gemüse und... mehr lesen

Die Zwiebel mit ihren süßen, würzigen und säuerlichen Noten verleiht dem Gericht eine einzigartige Geschmackstiefe, die perfekt mit dem Thunfisch harmoniert. Frische Minzblätter sind eine unverzichtbare Zutat. Zusammen ergeben sie ein Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten. mehr lesen

Aus dem Italienischen übersetzt bedeutet „Scampi“ norwegischer Hummer oder Languste. Derselbe Name wird für Gerichte verwendet, die mit diesem Krustentier zubereitet und mit Knoblauchbutter und trockenem Weißwein serviert werden. Da Garnelen für die frühen Einwanderer in die Vereinigten Staaten das Einzige waren, was ihnen zur Verfügung stand, mehr lesen

• Jakobsmuscheln
• Kichererbsensalat
• Vinaigrette mit roter Paprika und Tahini

Die Aromen der Jakobsmuscheln und der Vinaigrette harmonieren auf interessante Weise und ergeben ein ausgewogenes und zugleich gesundes Gericht. Je nach Vorliebe können Sie die Salzmenge reduzieren. Bei Bedarf können Sie... mehr lesen

• Gegrillter Heilbutt und aromatisches Öl
• BBQ-Gewürz

Dieses unglaublich einfache und köstliche Rezept für hausgemachte Butter wird Sie begeistern. Die mit Barbecue-Gewürzen und Frühlingszwiebeln verfeinerte Butter verleiht dem Gericht eine besondere Note und passt auch hervorragend zu anderen Fischsorten, Garnelen und vielem mehr. mehr lesen

Zwiebelringe findet man auf der Speisekarte fast jedes amerikanischen Pubs oder Cafés. Dieser knusprige Snack ist innen zart, unglaublich einfach zuzubereiten und preiswert. Außerdem lassen sich die Ringe vielseitig verwenden... mehr lesen

• Hamburger
• Sauce

Zartes Krabbenfleisch in einer knusprigen Panade aus Crackerbröseln wird Ihre Gäste begeistern. Diese Burger sind perfekt für jede Feier – sie sind einfach zuzubereiten, leicht zu essen und die Gäste werden von der Geschmackskombination begeistert sein. mehr lesen

• Fladenbrot mit Garnelen und Speck
• Cajun-Remoulade-Sauce

Bereiten Sie ein köstliches Sandwich für ein Picknick im Garten zu. Rollen Sie eine Tortilla mit gegrillten Garnelen und Speck zusammen und geben Sie Remoulade darüber, eine würzige Dip-Sauce auf Mayonnaise-Basis, die hervorragend zu ... passt. mehr lesen

Ein Außengrill wird oft nur als Gerät zum Grillen von Fleisch, Gemüse oder Würstchen betrachtet, doch das ist weit gefehlt. Dieses wunderbare Gerät eignet sich auch zur Zubereitung von Gerichten, die der Haute Cuisine würdig sind. Zum Beispiel Meeresfrüchte mit – mehr lesen

Dieser Mais wird mit Butter serviert, die dank ihrer ausgewogenen Würze und der feinen Limettennote ein fantastisches Aroma besitzt. Damit die Kolben außen nicht verbrennen, bevor sie gar sind, können Sie sie in Butter einweichen. mehr lesen

Für alle, die sich gesund ernähren möchten, aber bei Gemüse wählerisch sind, haben Köche einen Trick entwickelt. In dieser lateinamerikanisch inspirierten gefüllten Süßkartoffel werden Karotten, Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke geschnitten – sie sind fast... mehr lesen

In diesem Auflauf wird Hühnerpaprikasch zusammen mit der Beilage zubereitet. Paprika ist eine ungewöhnliche Zutat, aber sie ist reich an Vitamin C und verleiht dem Gericht eine natürliche Süße. Brauner Reis saugt die Soße auf und wird dadurch besonders schmackhaft. mehr lesen

Dieses zarte und saftige Pulled Pork Gericht verwendet Schweinefilet – eine ungewöhnliche Wahl. Große Fleischstücke werden in einer herzhaften Sauce geschmort und anschließend mit zwei Gabeln zerzupft. Das Ergebnis ist zartes Fleisch mit einem vollen, aromatischen Geschmack. mehr lesen

• Fleisch
• Betankung
• Salat

Dieser Taco-Salat ist unkompliziert und knackig: Chili-gewürztes Rindfleisch, würziger Cheddar, grünes Gemüse und ein Tomaten-Limetten-Dressing, garniert mit Tortilla-Chips. Mit seinem kräftigen Geschmack und seiner Reichhaltigkeit macht er garantiert satt. mehr lesen

Schweinerippchen sind nicht nur in der westlichen, sondern auch in der asiatischen Küche beliebt. Ihr unverwechselbarer Geschmack stammt von der süß-säuerlichen Sauce, mit der die Rippchen während des Garens bestrichen werden. Die aus dem Lendenstück geschnittenen Rippchen sind sehr fleischig und schmackhaft, aber um ihr Fleisch... mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen und sättigenden Salat mit neuen Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und einem Dressing aus Senf, Mayonnaise und Gewürzen zu. Das Highlight dieses Salats ist die Chipotle-Chili – eine geräucherte Jalapeño. Ihr würzig-rauchiges Aroma gibt dem Salat die besondere Note. mehr lesen

• Cole Slow
• Würziges Orangendressing

Amerikanischer Krautsalat wird aus fein geschnittenem Kohl, Zwiebeln, Karotten oder Äpfeln zubereitet und mit einem herzhaften Dressing auf Milch- oder Essigbasis übergossen. Für Krautsalat nach Texas-Art fügen Sie Folgendes zu einem einfachen Krautsalatdressing hinzu: mehr lesen

Schon der Duft von geräucherter Rinderbrust lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. So zubereitet ist Rinderbrust unglaublich zart und aromatisch und hält sich im Kühlschrank nicht lange. Sie eignet sich perfekt für Sandwiches, mehr lesen

Eine Glasur verleiht gebackenem oder gegrilltem Fleisch einen neuen Geschmack und ein sehr appetitliches Aussehen. Schweinerippchen mit einer würzigen Glasur sind unglaublich lecker: würzig, pikant, goldbraun, saftig und zart. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Trockenmarinade für Grillgerichte

Das Pulled Pork aus dem Slow Cooker für diese Sandwiches zergeht förmlich auf der Zunge. Für zusätzlichen Geschmack können Sie statt Wasser Root Beer oder Ginger Beer verwenden. So oder so sind diese Pulled-Pork-Sandwiches ein Genuss für größere Gruppen. mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Dunkle Bier-BBQ-Sauce

Saftiges, zartes und köstliches Rinderbruststück passt hervorragend zu Bier und Barbecue-Sauce. Die Zubereitung ist ein willkommener Anlass, den Tag im Freien zu verbringen. Pasilla-Chilis sind eine gute Alternative zu Ancho-Chilis (Poblano-Chilis). Durch das Räuchern des Fleisches über längere Zeit... mehr lesen

• Henne
• Barbecue-Sauce

Grillhähnchen. Damit das Fleisch saftig und zart bleibt, empfehlen wir, das Hähnchen mehrere Stunden in Salzlake einzulegen. Das Salz hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu bewahren und verhindert so, dass es während des langen Garvorgangs austrocknet. Während des Garvorgangs: mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Krautsalat
• Barbecue-Sauce

Pulled Pork ist ein beliebtes Gericht in westlichen Ländern. Es wird zubereitet, indem man Schweinefleisch lange mariniert und es anschließend im Ofen oder auf dem Grill brät, bis es sich leicht zerteilen lässt. Zerlegt in – mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Schmorsauce

Für texanisches Barbecue wird typischerweise Rinderbrust verwendet. Sie wird gewürzt, über Nacht mariniert und einen halben Tag lang geräuchert. Dieses Rezept beschleunigt den Garprozess Ihrer Rinderbrust, indem sie während des Räucherns in einer Tomaten-Bier-Mischung eingelegt wird. mehr lesen

Ein beliebter Sommersnack zum Bier lässt sich auch zu einem sättigenden Mittagessen aufpeppen, indem man Flusskrebse mit Gemüse und Würstchen kocht. Dieses Boilie-Rezept ist außerdem deshalb einzigartig, weil die Gewürze zuerst in Wasser geköchelt werden, wodurch sie ein würziges Aroma annehmen, bevor das Gemüse hinzugefügt wird. mehr lesen

• frittierter Wels
• Country Provencal Sauce
• Bier-Hushpuppies

Fleischig, zart und unglaublich schmackhaft – dieser Wels enthält nur wenige Gräten. Er bleibt beim Garen schön saftig und ist besonders zart. Die knusprige Panade verleiht ihm ein appetitliches Aussehen, und die Sauce passt perfekt dazu. mehr lesen

Dieser Burger wird jeden Fischliebhaber begeistern. Der Lachs harmoniert perfekt mit der Remoulade und dem Rucola. Das saftige, zarte und aromatische Patty erhält durch die Gewürze und die Zitrone ein frisches und köstliches Aroma. Und der Burger selbst sieht einfach fantastisch aus... mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Süß-scharfe BBQ-Sauce

Auf einem rauchigen Grill zubereitete Schweinerippchen sind goldbraun, knusprig und saftig und haben eine köstliche Kruste. Eine Glasur aus süß-pikanter Sauce verleiht ihnen eine pikante Note und macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Löschflüssigkeit

In Folie gebackene Schweinerippchen sind ein köstliches Gericht. Durch das Garen in Folie nimmt das Fleisch seinen eigenen Saft und das Aroma der Weißweinbrühe auf. Die Rippchen werden dadurch unglaublich zart, saftig und aromatisch. mehr lesen

Bereiten Sie schnell Frühlingszwiebeln als Beilage zu gegrilltem Fleisch beim Picknick zu. Geben Sie gewürzte Frühlingszwiebeln auf den Grill, braten Sie sie kurz an und beträufeln Sie sie mit Limettensaft. Der Geschmack dieser Zwiebeln ist feiner als der von rohen und harmoniert hervorragend mit... mehr lesen

• Bohnen
• Barbecue-Sauce

Lassen Sie sich vom Namen dieses Gerichts nicht abschrecken, aber im Süden der USA, wo Barbecue besonders beliebt ist, gelten „Burnt Ends“ als besondere Delikatesse. Dabei handelt es sich um die beim Räuchern entstehenden, leicht verkohlten Ränder der Rinderbrust. mehr lesen

• Rauchmischung
• BBQ-Sauce aus North Carolina
• Trockenmarinade zum Einreiben
• Glasur zum Braten von Fleisch

Dieses Räucherrezept verwendet Schweinerippchen, die vom Rinderbruststück abgetrennt wurden. Obwohl sie weniger Fleisch enthalten und mehr Bindegewebe aufweisen, gelingen die Rippchen durch die Verwendung einer trockenen Marinade und einer speziellen Räuchermischung unglaublich gut. mehr lesen

Die Lexington-Art der Fleischzubereitung stammt aus dem Westen North Carolinas, wo die Grilltradition tief verwurzelt ist und über Generationen weitergegeben wird. In dieser Region wird vorwiegend Schweineschulter zum Räuchern verwendet, gefolgt von... mehr lesen

• Kasserolle
• Frittierte Zwiebelringe

Grüne-Bohnen-Auflauf wird in den Vereinigten Staaten traditionell zu Thanksgiving als Beilage zum Truthahn zubereitet. Ursprünglich, in den 1950er-Jahren erfunden, benötigte dieses Gericht nur wenig Kochzeit. Grüne Bohnen wurden mit Dosenpilzsuppe übergossen. mehr lesen

Das Hoosier-Sandwich ist ein typisches Gericht des US-Bundesstaates Indiana, dessen Einwohner sich selbst Hoosiers nennen. Sein charakteristisches Merkmal ist das riesige Schweinekotelett, das zusammen mit Gemüse zwischen zwei Brötchenhälften liegt. Dank der Marinade mehr lesen

• Rippchen
• Reibemischung
• Kansas City BBQ-Sauce

Kansas City, eine amerikanische Stadt, gilt als die Hauptstadt des Barbecues. Sie ist nicht nur für ihre unzähligen Barbecue-Restaurants und die Ausrichtung einiger der größten Barbecue-Festivals und -Wettbewerbe bekannt, sondern auch für ihre einzigartige Technik des Grillens von Fleisch über Holzkohle. Kansas City Barbecue mehr lesen

• Tajine
• Harissa-Sauce
• Ras el Hanout Trockengewürzmischung

Tajine ist ein marokkanisches Gericht aus Gemüse und Fleisch, das im eigenen Saft geschmort wird. In Marokko wird es traditionell in einem Tontopf mit hohem, kegelförmigem Deckel, ebenfalls Tajine genannt, zubereitet. Wer keinen solchen Topf besitzt, kann das Gericht aber auch in einer gusseisernen Pfanne kochen. mehr lesen

Saag ist ein grünes Gericht, das auf dem indischen Subkontinent weit verbreitet ist. Es wird oft mit verschiedenen Zutaten, wie zum Beispiel Paneer-Käse, verfeinert, wie in diesem Rezept. Saag wird heiß mit Fladenbrot (Roti oder Naan) oder Reis serviert. mehr lesen

• Crostini
• Käsesauce

Amerikanisches Streetfood ist so vielfältig und unverwechselbar, dass man in praktisch jedem Bundesstaat oder jeder größeren Stadt ein Sandwich probieren kann, das „nur dort“ erfunden wurde. Philadelphia, humorvoll „Philly“ genannt, ist beispielsweise berühmt für seine Cheesesteaks. mehr lesen

• Chili-Ketchup
• Burger

Wer es gerne etwas herzhafter mag, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Der Clou dieser Burger liegt in der ungewöhnlichen Zubereitungsmethode der mit Käse gefüllten Patties. Die pikante Adobo-Sauce, kombiniert mit Ketchup, rundet den Geschmack perfekt ab. mehr lesen

Dieses Rezept für Hähnchenschenkel wird alle Liebhaber scharfer Speisen begeistern. Das reichhaltige Gericht besticht durch seinen Geschmack, seine Würze und seine Raffinesse. Die Senfmarinade macht das Fleisch saftiger und verleiht ihm das Aroma der Gewürze. mehr lesen

Louisiana verwöhnt Sie mit einem unglaublich sättigenden Burger: Ein Patty wird nach Cajun-Art in einer Mischung aus scharfen Gewürzen gebraten und mit geschmolzenem Käse, Schinkenscheiben und frischen Frühlingszwiebeln belegt. Sie brauchen keine Burgersauce zu suchen; folgen Sie einfach dieser Anleitung: mehr lesen

Viele moderne Enchiladas unterscheiden sich unter anderem in der Art der Sauce. Bei der Zubereitung dieses Rezepts sollten Sie bedenken, dass der Duft der mexikanischen Küche alles um Sie herum durchdringen kann. Aber sobald Sie den Geschmack dieser Sauce kennengelernt haben, werden Sie... mehr lesen

Das zarte Lachsfilet erhält seine braun-schwarze Farbe durch das Anbraten mit speziellen Gewürzen: Paprika, Cayennepfeffer, Thymian und Oregano. Diese Gewürze verleihen dem Fisch eine besondere Würze und Schärfe. Das Highlight dieses Gerichts ist… mehr lesen

Der Lachs enthält gesunde Fette, die durch die würzig-süße Glasur aus Buffalo-Sauce perfekt ergänzt werden. Die Haut karamellisiert auf dem Grill und wird knusprig, sobald sie mit der Sauce in Berührung kommt. Das Gericht schmeckt köstlich, aber um Fett und Kalorien zu sparen, kann man die Buffalo-Sauce weglassen (wie angegeben). mehr lesen

Dieses exquisite Gericht ist überraschend einfach und schnell zubereitet. Lachsfilet wird im Ofen gebacken und mit einer würzigen Sauce aus Grapefruitsaft, Schalotten, Honig und Gewürzen serviert. Die gesamte Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Festtafel mit herzhaften Beilagen füllen möchten, probieren Sie gebackene Süßkartoffeln, deren stärkehaltiger, süßer Geschmack hervorragend zu säuerlichen Äpfeln und Gewürzen passt. mehr lesen

Eine herzhafte, gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen, bestreut mit braunem Zucker und Pekannüssen, ist eine köstliche und gesunde Alternative zu kalorienreichen, fetthaltigen Desserts. Dieses süße, orangefarbene Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und wertvollen Nährstoffen. mehr lesen

• Trüffel
• Dekorativer Belag

Liebe und Schokolade – darum geht es am Valentinstag. Überraschen Sie Ihren Liebsten statt einer langweiligen Schachtel Pralinen aus dem Supermarkt mit selbstgemachten Trüffeln. Zur Dekoration eignen sich essbarer Glitzer und rote Perlen. mehr lesen

• Quesadilla
• Hackbraten
• Heiße saure Sahne

Eine herzhafte und köstliche Quesadilla aus Weizentortillas, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, schwarzen Bohnen und Cheddar-Käse mit leicht nussigem Aroma. Serviert mit einer pikanten Sauerrahmsauce aus frischem Koriander. mehr lesen

Dieses Sandwich vereint eine Vielzahl von Aromen und sorgt dabei für ein perfektes Gleichgewicht zwischen der BBQ-Sauce und dem Putenfleisch. Die BBQ-Sauce verleiht dem Sandwich eine süß-säuerliche Note, die die Salzigkeit von Schinken und Käse ausgleicht und so ein harmonisches Gesamtbild ergibt. mehr lesen

Grünkohl ist total angesagt, und ich bin da keine Ausnahme. Ich liebe diese „Chips“ wegen ihrer Kombination aus süßen, salzigen und herzhaften Aromen. Sie sind der perfekte knusprige Snack für zwischendurch und stecken außerdem voller Nährstoffe. mehr lesen

Die ungewöhnliche Kombination aus dem süßen Geschmack kandierter Walnüsse und scharfen Gewürzen wird Feinschmecker begeistern. Diese knusprige, herzhafte Leckerei passt hervorragend zu Salaten oder Popcorn oder kann als eigenständiges Gericht oder Snack genossen werden, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben. mehr lesen

Statt Würstchen mit fragwürdigen Zutaten zu kaufen, können Sie ganz einfach selbst natürliche, würzige und ebenso leckere Würstchen zubereiten. Und es ist wirklich kinderleicht. Aus dem gleichen Hackfleisch lassen sich übrigens auch hervorragende Schnitzel herstellen, die, wie... mehr lesen

Italienische Würste sind Schweinswürste, die typischerweise Fenchel, Anis und andere Gewürze enthalten. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, auch für zu Hause. In diesem Rezept für italienische Würste wird Schweinswurst verwendet. mehr lesen

Tater Tots, frittierte Kartoffelbällchen, sind ein beliebtes amerikanisches Gericht, das als Vorspeise oder Beilage serviert wird. Ihre knusprige Kruste ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Die perfekte Zubereitungsart für diese Kartoffelbällchen ist... mehr lesen

Ein Rezept für mexikanisch inspirierte Zimt-Chili-Brownies, serviert als Eisbecher. mehr lesen

• Grundteig für Pfannkuchen
• Weiße Soße
• Ungesüßte Füllung
• Süße Füllung

Am besten backt man diese Pfannkuchen, wenn die Gäste schon da sind. Dann sind sie dampfend heiß, was den Genuss von Geschmack und Duft noch steigert. Außerdem ist das gemeinsame Kochen mit Gästen ein echtes Vergnügen. Die Pfannkuchen selbst sind... mehr lesen

• Pfannkuchen
• Füllung
• Sauce

Die Kombination aus Schokolade und Nüssen ist seit Langem ein Klassiker und in fast jeder Familie beliebt. Das Highlight dieses Gerichts ist die Sauce, mit der die Pfannkuchen mit Nüssen und Trockenfrüchten serviert werden. Die leichte Schärfe des Cayennepfeffers, der ebenfalls... mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Trockenfleisch
• Kreolische Gewürzmischung

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für selbstgemachtes Beef Jerky. mehr lesen

• Andouille-Wurst
• Kreolische Gewürzmischung

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von hausgemachter kreolischer Andouille-Schweinswurst. mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Garen eines großen Stücks Rinderlende mit Knochen im Ofen mit gebackenem Gemüse. mehr lesen

Der Kürbis wird mit Ahornsirup vorgebacken und mit der vorbereiteten Füllung gefüllt. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Hausgemachte Garam Masala-Gewürzmischung

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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