Pizza mit Schinken, Tortellini und Ananas
Stimmen: 4
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Diese superleckere Pizza wird mit Tortellini zubereitet, kleinen italienischen Teigtaschen mit Käsefüllung. Die Tortellini werden gekocht und auf einem mit Tomatensoße bestrichenen Pizzaboden verteilt. Ananas und Schinkenstücke ergänzen die Tortellini perfekt. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und backen, bis der Käse auf der Oberfläche und in den Tortellini geschmolzen ist. Heiß servieren und mit Parmesan, frischem Basilikum und Chiliflocken für eine pikante Note garnieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g gekühlter Pizzateig
- 1 EL Olivenöl
- 0,5 EL. Pizzasauce
- 2 EL geriebener Mozzarella
- 80 g dünne Schinkenscheiben, in Streifen geschnitten
- 3/4 Tasse Ananasstücke, 0,5 cm dick.
- 1 Tasse heiße, gekochte Käsetortellini, mit Olivenöl vermengt
- 1 EL zerrissenes frisches Basilikum
- Geriebener Parmesan zum Bestreuen
- Zerstoßene rote Chiliflocken zum Bestreuen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Tortellini-Nudeln, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Tomatensoße, rote Pfefferflocken, Basilikum, Schinken, Ananas
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie einen Pizzastein (oder ein umgedrehtes Backblech) in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 260°C vor.
- Legen Sie ein großes quadratisches Stück Backpapier auf Ihre Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig darauf aus. Ziehen Sie den Teig zu einem Kreis von 35 cm Durchmesser (14 Zoll) auseinander und stechen Sie ihn mehrmals mit einer Gabel ein. Heben Sie den Teig mithilfe eines Pizzaschiebers oder eines dünnen Backblechs direkt auf das Backpapier und legen Sie ihn auf einen Pizzastein im Ofen. Backen Sie ihn 5–6 Minuten, bis er leicht goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Olivenöl beträufeln und Tomatensoße darauf verteilen, dabei einen 2 cm breiten Rand lassen. Mit Mozzarella bestreuen und anschließend Schinken, Ananas und Tortellini gleichmäßig darauf verteilen. Die Pizza zurück in den Ofen schieben und weitere 8–10 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Die fertige Pizza mit zerzupftem Basilikum, geriebenem Parmesan und Chiliflocken bestreuen. In Stücke schneiden und sofort servieren.
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