Knoblauchcroutons mit Kräutern
Stimmen: 9
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Mit ein paar Gewürzen und Butter verwandeln Sie ein gewöhnliches Baguette in ein köstliches Kräuter-Knoblauchbrot – knusprig, lecker und duftend, ein wahrer Augenschmaus. Bestreichen Sie das halbe Brot einfach mit Kräuterbutter und rösten Sie es im Ofen. Der Duft wird Sie begeistern. Dieses Brot eignet sich hervorragend für leckere Sandwiches, als Vorspeise oder als Alternative zu normalem Brot im Brotkorb zum Mittagessen. Es wird mit Knoblauch und Petersilie zubereitet, aber Sie können auch mit anderen Kräutern wie frischem Rosmarin, Dill oder Thymian experimentieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Baguette
- 110 g Butter, Zimmertemperatur
- 2 Knoblauchzehen, mit einer Prise Salz und nativem Olivenöl extra zu einer Paste zerdrückt.
- 2 EL gehackte frische Petersilienblätter
- 2 Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter
- Olivenöl zum Backen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Toast, Petersilie, Basilikum, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter, Knoblauchpaste und Kräuter in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Baguette der Länge nach halbieren, die Schnittflächen beider Hälften mit Kräuterbutter bestreichen und mit etwas Olivenöl beträufeln. 15 Minuten backen.
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