Salatdressing mit Balsamico-Essig und Olivenöl
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Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 EL
Komplexität: leicht
Menge: 1 EL
Diese Balsamico-Vinaigrette mit Basilikum und Knoblauch wird im Verhältnis 1:3 (Essig zu Öl) zubereitet und ist damit ein echtes Highlight für Ihren grünen Salat. Träufeln Sie sie über beliebige Blattsalate wie Rucola, Kopfsalat oder Endivien und genießen Sie den vielschichtigen Geschmack und das luxuriöse Aroma.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 2 EL gehacktes frisches Basilikum
- 2 TL zerdrückter Knoblauch
- 3/4 Tasse natives Olivenöl extra
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Basilikum, Knoblauch und eine großzügige Prise Salz verrühren. Nach und nach das Olivenöl einrühren, zunächst tropfenweise, dann das restliche Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen, bis ein glattes, dickflüssiges Dressing entsteht. Mit ein paar Umdrehungen schwarzer Pfefferkörner bestreuen.
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