Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Ree Drummond schlägt vor, zu Silvester oder Weihnachten eine wunderschöne Pizza in Form eines geschmückten Weihnachtsbaums zu backen. Sie sieht bezaubernd aus und schmeckt köstlich. Teigkugeln bilden den Baumstamm, der mit Soße bestrichen, mit Mozzarella bestreut und mit Girlanden aus Paprika, Kirschtomaten und Peperoni verziert wird. Damit der Baumstamm realistisch aussieht und ebenfalls appetitlich wirkt, wird er mit einer Mischung italienischer Kräuter bestreut. Diese Pizza wird als Vorspeise serviert: Die Gäste können sich ein kleines Stück vom Baum abbrechen und genießen.

Zutaten:

• 2 Gläser gekühlter Pizzateig (je 300 g)
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL italienische Gewürzmischung
• 1/4 Tasse gekaufte Alfredo-Sauce
• 1 EL gekauftes Pesto
• 1 EL geriebener Mozzarella
• Eine halbe kleine grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse halbierte Kirschtomaten
• 2 Esslöffel Mini-Peperonischeiben
• 2 EL geriebener Parmesan
• 4 frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hefeteig, Italienische Gewürze, Pesto-Sauce, Kirschtomaten, Paprika, Pepperoni-Wurst, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Basilikum

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
• Teilen Sie den Teig in 23 Stücke. Formen Sie jedes Stück zu einer kleinen Kugel. Setzen Sie die Teigkugeln zu einem Weihnachtsbaum zusammen: Legen Sie eine Reihe mit 6 Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech, gefolgt von einer Reihe mit 5, 4, 3, 2 und schließlich 1 Kugel. Achten Sie darauf, zwischen den Kugeln etwas Abstand zu lassen (ca. 0,5–1 cm), da sie beim Backen aufgehen.
Schritt 3
• Schneiden Sie jede der beiden verbleibenden Kugeln in zwei Hälften, sodass Sie vier Stücke erhalten. Legen Sie diese mit der Schnittfläche nach unten in zwei Reihen mit je zwei Stücken an den Fuß des Baumes, um den Stamm zu formen.
Schritt 4
• Den Teig mit den Händen oder einem Nudelholz flachdrücken, bis die Brötchen sich berühren. Die Oberseite der Brötchen mit der Hälfte des Olivenöls bestreichen und mit 1,5 Teelöffeln italienischer Kräuter bestreuen. 10 Minuten backen. Während die Brötchen backen, Alfredo-Sauce und Pesto in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseitestellen.
Schritt 5
• Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und bestreichen Sie den Teig mit der restlichen Hälfte des Olivenöls. Verteilen Sie die Sauce mit einem Löffel oder Spatel auf dem Bäumchen, dabei einen 1,25 cm breiten Rand lassen. Bestreuen Sie es mit Mozzarella. Dekorieren Sie das Bäumchen mit einer Girlande aus Paprika, Kirschtomaten und Peperoni-Bällchen. Bestreuen Sie den Stamm mit dem restlichen 1/2 Teelöffel italienischer Gewürzmischung. Backen Sie das Brötchen weitere 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist.
Schritt 6
• Die Pizza auf ein Servierbrett legen. Mit Parmesan und frischen Basilikumblättern bestreuen.

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