Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Gebackene Garnelen mit Tomaten und Feta-Käse – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 12 große Garnelen (U-10) mit Schale
• 450 g frische Tomaten, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 EL gehackter Knoblauch
• 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano
• 1 Tasse trockener Weißwein
• Frischer Feta-Käse

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, Tomaten, Feta-Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Oregano

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Garnelen in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Garnelen schälen, Kopf und Schwanz aber dranlassen und die Schalen entsorgen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  
  Die Garnelen in eine große, ofenfeste Auflaufform geben. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 3–4 Minuten glasig dünsten.
Schritt 2
• Tomaten, Knoblauch und Kräuter hinzufügen und eine Minute anbraten. Wein angießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Die Mischung über die Garnelen gießen und mit Käse bestreuen. Im Ofen 8 Minuten backen. Herausnehmen und mit Petersilie bestreuen.

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