50 Rezepte für warme Käsesandwiches

So bereiten Sie ein warmes Käsesandwich zu:

1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Butter in einer gusseisernen oder beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze.

2. Das Käsesandwich leicht andrücken und in die Pfanne legen. 3–5 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.

3. Wenden, bei Bedarf mehr Öl hinzufügen und 3 bis 5 Minuten braten, bis das Sandwich auf der anderen Seite gebräunt und der Käse geschmolzen ist.

1. Klassisch. Belegen Sie zwei Scheiben Cheddar-, Monterey Jack- oder Schweizer Käse zwischen zwei Scheiben Weißbrot; braten Sie sie unter einmaligem Wenden goldbraun.

2. Mit Speck und Tomaten. Ein klassisches Käsesandwich (Nr. 1) gelingt, indem man 3 Scheiben gebratenen Speck und eine Scheibe Tomate zwischen den Käse legt.

3. Mit drei Käsesorten. Bereiten Sie ein klassisches Käsesandwich (Nr. 1) mit je einer Scheibe Cheddar, Münster und Schweizer Käse zu.

4. Scharfe Nachos. Belegen Sie zwei Scheiben Weißbrot mit je einer Scheibe Monterey Jack oder amerikanischem Käse, einer Scheibe eingelegter Jalapeño und einer Scheibe Cheddar. Braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

5. Knusprige Nachos. Für ein würziges Sandwich (Nr. 4) 1 Esslöffel zerbröselte Maischips zusammen mit den Jalapeños hinzufügen.


6. Mit Ziegenkäse und Pfeffer. 125 g Frischkäse, 60 g Ziegenkäse und 8 in Scheiben geschnittene Peppadew-Paprika vermengen. 1/4 der Mischung auf 2 Scheiben Mehrkornbrot verteilen und unter einmaligem Wenden goldbraun braten. (Mit der restlichen Käsemischung weitere Sandwiches zubereiten.)

7. Mini-Sandwiches. Bereiten Sie ein klassisches Käsesandwich zu (Nr. 1). Schneiden Sie die Brotrinde ab und schneiden Sie das Sandwich in Streifen.

8. Diner-Stil. Zwei Scheiben russischen Käse zwischen zwei Scheiben Weißbrot legen. Die Außenseite des Sandwiches mit Mayonnaise bestreichen und unter einmaligem Wenden goldbraun braten. Mit Ketchup servieren.

9. Scharf mit Mayonnaise. Vermischen Sie 1 Esslöffel Mayonnaise mit 1/4 Teelöffel Sriracha-Sauce. Bereiten Sie ein Sandwich im Diner-Stil (Nr. 8) zu und ersetzen Sie die Mayonnaise durch das würzige Dressing.

10. Mit Cheddar und Essiggurke. Machen Sie ein Sandwich im Diner-Stil (Nr. 8), indem Sie den Käse durch gereiften weißen Cheddar ersetzen und Gurkenscheiben hinzufügen.


11. Mit Hühnersalat und Havarti. Belegen Sie zwei Scheiben Kartoffelbrot mit einer Scheibe Havarti-Käse, 2–3 Esslöffeln Hühnersalat und einer weiteren Scheibe Havarti. Braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

12. Knoblauch mit Schinken und Käse. Bereiten Sie zwei dicke Scheiben gefrorenes Knoblauchbrot nach Packungsanweisung zu. Belegen Sie diese mit je zwei Scheiben Schinken und Monterey Jack Käse. Braten Sie das Brot unter einmaligem Wenden goldbraun.

13. Mit Pesto. Bestreichen Sie eine Scheibe Weißbrot mit Pesto. Belegen Sie sie mit einer Scheibe Provolone und Mozzarella. Legen Sie eine weitere Scheibe Brot darauf und braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

14. Mit Avocado. Eine Viertel Avocado in Scheiben schneiden und mit Limettensaft und -abrieb nach Geschmack vermengen. Jeweils zwei Scheiben Monterey Jack Käse und die Avocado zwischen zwei Scheiben Weißbrot legen. Unter einmaligem Wenden goldbraun braten.

15. Mit Pommes. Bestreichen Sie eine Scheibe Vollkornbrot mit gelbem Senf; belegen Sie sie mit 2 Scheiben Schmelzkäse und 8 Kartoffelchips. Legen Sie eine zweite Brotscheibe darauf und braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

16. Mit Schweizer Käse und Champignons. Zwei Scheiben Roggenbrot bestreichen. Thousand Island DressingLegen Sie eine Scheibe Schweizer Käse, die angebratenen Champignons und Zwiebeln sowie eine weitere Scheibe Käse dazwischen. Braten Sie alles unter einmaligem Wenden goldbraun.


17. Mit einem Bagel. Bestreichen Sie eine halbe Bagelhälfte mit Mayonnaise und scharfem Senf. Belegen Sie sie mit einer Scheibe Münsterkäse, zwei Scheiben Salami und weiterem Käse. Braten Sie das Bagel goldbraun, wenden Sie es einmal und drücken Sie es leicht an, um es flach zu drücken.

18. Cajun-Stil. Legen Sie zwei Scheiben Provolone-Käse zwischen zwei Scheiben Weißbrot. Braten Sie sie in einer Prise Butter an. Cajun-GewürzmischungDie

19. Muffuletta. Bereiten Sie ein Cajun-Sandwich (Nr. 18) zu, indem Sie 1 Esslöffel des vorbereiteten Käses zwischen die Käsescheiben geben. OlivensalatDie

20. Mit gebackenen Tomaten. Vier halbierte Pflaumentomaten mit 1 EL Olivenöl, Thymian sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Bei 180 °C (350 °F) 1 Stunde backen und anschließend zerdrücken. Jeweils ein Viertel der Tomatenmischung auf zwei Scheiben Sauerteigbrot streichen und mit zwei Scheiben Cheddar belegen. Unter gelegentlichem Wenden grillen, bis die Brote goldbraun sind. (Mit der restlichen Tomatenmischung weitere Sandwiches zubereiten.)

21. Mit Zwiebeln und Blauschimmelkäse. Belegen Sie zwei Scheiben Marmorbrot mit je einer Scheibe Münsterkäse, einer Scheibe Blauschimmelkäse, einigen karamellisierten Zwiebeln und einer weiteren Schicht Münsterkäse. Braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

22. Italienisch. Belegen Sie zwei Scheiben Sauerteigbrot mit einer Scheibe Provolone, einer Scheibe Mortadella, geschnittenem eingelegtem Gemüse und einer weiteren Scheibe Provolone. Braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

23. Mit Salbei und Fontina. Vier Salbeiblätter in einer Pfanne mit Butter und Olivenöl knusprig rösten. Zwei Scheiben Fontina-Käse und den Salbei zwischen zwei Scheiben dickes Brot legen. Das Sandwich in derselben Pfanne braten.

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24. Mittelmeerraum. Verteilen Sie die Vorspeise Baba Ganoush Legen Sie zwei Scheiben Vollkornbrot dazwischen und belegen Sie diese mit einer Scheibe Monterey Jack Käse, dünn geschnittenen gegrillten Zucchini, zwei Esslöffeln zerbröseltem Feta und einer weiteren Scheibe Käse. Braten Sie das Ganze in Olivenöl.

25. Mit Sauerkraut und Gruyère-Käse. Bestreichen Sie eine Scheibe dickkrustiges Brot mit Dijon-Senf. Belegen Sie sie mit zwei Scheiben Gruyère, einem Esslöffel Sauerkraut und der zweiten Brotscheibe. Braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

26. Mit Rindfleisch und Brie. Zwei Scheiben Sauerteigbrot mit Dijon-Senf und Brie ohne Kruste bestreichen. Mit karamellisierten Zwiebeln und einer Scheibe … belegen. RoastbeefUnter einmaligem Wenden goldbraun braten.

27. Mit einem Hamburgerbrötchen. Legen Sie je eine Scheibe Monterey Jack und Schweizer Käse auf ein umgedrehtes Hamburgerbrötchen (ohne Körner). Braten Sie es unter einmaligem Wenden goldbraun.

28. Mit einem Kotelett. Einen dünnen Hamburger-Patty medium-rare braten. Ein umgedrehtes, kernloses Hamburgerbrötchen mit einer Scheibe Cheddar, dem Patty und einer Scheibe Schmelzkäse belegen. Unter einmaligem Wenden goldbraun braten.

29. Hotdog. Die Wurst der Länge nach halbieren und in einer Pfanne anbraten. Ein Hotdog-Brötchen mit Ketchup und Senf bestreichen, dann mit der Wursthälfte und einer Scheibe Käse belegen. Goldbraun braten, dabei einmal wenden und flachdrücken.

30. Mit Nudeln und Fleisch. 3 EL hinzugeben. warme Makkaroni mit Käse Auf zwei Scheiben Kartoffelbrot verteilen. Mit scharfer Soße beträufeln und das Sandwich mit 1/4 Tasse warmem Pulled PorkUnter einmaligem Wenden goldbraun braten.


31. Mit Oliven. Legen Sie 60 ml geriebenen Manchego-Käse und 1 Esslöffel in Scheiben geschnittene grüne Oliven zwischen zwei Scheiben Weißbrot. Braten Sie das Ganze unter einmaligem Wenden goldbraun.

32. Mit Oliven und Feigen. Für das Oliven-Sandwich (Nr. 31) bestreicht man das Brot zuerst mit Feigenmarmelade.

33. Mit Waffeln und Speck. Legen Sie eine Scheibe Cheddar, zwei Scheiben gebratenen Speck und eine weitere Scheibe Cheddar zwischen zwei aufgetaute Waffeln. Braten Sie die Waffeln unter einmaligem Wenden goldbraun. Mit Ahornsirup servieren.

34. Mit Rührei. Schneiden Sie einen 5 cm großen Kreis aus einer Scheibe Weißbrot. Legen Sie die Brotscheibe in eine heiße Pfanne mit Butter und schlagen Sie ein Ei in die Öffnung. Braten Sie das Ei, bis das Eiweiß gestockt ist, wenden Sie die Brotscheibe und belegen Sie sie mit einer Scheibe Cheddar. Legen Sie in der Zwischenzeit die zweite Brotscheibe in die Pfanne, belegen Sie sie mit einer Scheibe Cheddar und drei Scheiben gebratenem Speck. Legen Sie die beiden Hälften zu einem Sandwich zusammen und toasten Sie sie goldbraun.

35. Mit Birne und Camembert. Zwei Scheiben Mehrkornbrot (ohne Rinde) mit Camembert bestreichen. Mit dünn geschnittener Birne belegen. Unter einmaligem Wenden goldbraun braten.


36. Mit Schinken und Apfelmus. Auf eine Scheibe Weißbrot streichen. ApfelmusAuf der anderen Seite Dijon-Senf verteilen. Das Sandwich mit einer Scheibe Schweizer Käse, einer Scheibe Schinken und weiterem Käse belegen. Unter einmaligem Wenden goldbraun braten.

37. Auf Hawaiianisch. Bestreichen Sie zwei Scheiben süßes hawaiianisches Brot oder Challah mit Ananasmarmelade. Belegen Sie das Sandwich mit je zwei Scheiben Monterey-Jack-Käse und Schinken. Braten Sie es unter einmaligem Wenden goldbraun.

38. Mit Rapini und Taleggio-Käse. Legen Sie zwei Scheiben Taleggio-Käse und etwas sautierten Stängelkohl zwischen zwei Scheiben dickkrustiges Brot. Braten Sie alles in einer Mischung aus Butter und Olivenöl.

39. Mit Ricotta und Knoblauch. 1 Tasse geriebenen Mozzarella, 1/2 Tasse Ricotta, 1/3 Tasse geriebenen Parmesan, 1 kleine geriebene Knoblauchzehe und Salz nach Geschmack vermengen. 1/4 der Ricottamischung auf 2 Scheiben Sauerteigbrot streichen und grillen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun sind. (Mit der restlichen Mischung weitere Sandwiches zubereiten.)

40. Mit Mozzarella im Teig. In einer flachen Schüssel 1 Ei und 2 Esslöffel Milch verquirlen. In einer anderen Schüssel 60 g Mehl und 2 Esslöffel geriebenen Parmesan vermengen. Je 2 Scheiben frischen Mozzarella zwischen 2 Scheiben Weißbrot legen. In der Mehlmischung wälzen, dann durch das verquirlte Ei ziehen. Unter einmaligem Wenden goldbraun braten.

41. Offenes Sandwich. Mit einem Ausstecher Formen aus Weißbrotscheiben ausstechen. Ähnliche Formen aus Cheddar-Scheiben ausstechen. Das Brot unter dem Grill des Backofens leicht anrösten, dann wenden, jede Scheibe mit Käse belegen und backen, bis der Käse geschmolzen ist.


42. Caprese. Eine halbe Ciabatta bei starker Hitze toasten. Mit Olivenöl beträufeln und jede Hälfte mit zwei Tomatenscheiben und frischem Mozzarella belegen. Bei starker Hitze braten, bis der Käse geschmolzen ist. Mit gehacktem Basilikum bestreuen.

43. „Pizza“. Zwei Scheiben italienisches Brot bestreichen Marinara-SauceBelegen Sie das Sandwich mit einer Scheibe Provolone, zwei Scheiben Peperoni und einer Scheibe Mozzarella. Grillen Sie es in einer Mischung aus Butter und Olivenöl.

44. Offenes Französisch. Baguettescheiben bei starker Hitze anrösten. Mit karamellisierten Zwiebeln und geriebenem Gruyère belegen und bei starker Hitze braten, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauch bestreuen.

45. Beginnen Sie mit Pastrami. Bestreichen Sie eine Scheibe Roggenbrot Pumpernickel Russische Sauce. Darübergeben. Pastrami und eine Scheibe Schweizer Käse. Bei starker Hitze kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

46. ​​Mit Roastbeef und Barbecue-Sauce. Verstreichen Sie 1 EL der Mischung auf einer Scheibe Weißbrot. Barbecue-SauceMit zwei Scheiben Cheddar und Roastbeef belegen, dann mit einer zweiten Brotscheibe abdecken. Die Außenseite mit zerlassener Butter bestreichen und unter ständigem Wenden grillen, bis das Brot goldbraun ist.

47. Echter „frittierter Käse“. Eine dicke Scheibe Halloumi mit Olivenöl und gehacktem Oregano vermengen. Eine dicke Scheibe knuspriges Brot mit Knoblauch einreiben und mit Olivenöl bestreichen. Käse und Brot separat grillen, dabei wenden, bis sie Streifen bekommen. Das Brot mit einer halben Tomate einreiben, mit dem Käse belegen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln.

48. Mit Brie und Orangenmarmelade. Zwei Scheiben Zimt-Rosinenbrot mit Orangenmarmelade bestreichen. Mit zwei Scheiben Brie ohne Kruste belegen und grillen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun sind.

49. Mit Quitte. Bestreichen Sie zwei Brioche-Brötchenscheiben mit Quittenmarmelade. Belegen Sie sie mit zwei Scheiben Dreifachrahmkäse (z. B. Saint-André) oder Brie ohne Rinde. Braten Sie die Brötchen unter einmaligem Wenden goldbraun.

50. Mit Banane und Nutella. Bestreichen Sie eine Scheibe Challah- oder Briochebrötchen mit Ricotta, die andere mit Nutella. Belegen Sie das Sandwich mit Bananenscheiben und braten Sie es unter einmaligem Wenden goldbraun.



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