Hausgemachte BBQ-Sauce
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 2 Tassen Soße
Komplexität: leicht
Menge: 2 Tassen Soße
Die traditionelle amerikanische Barbecue-Sauce passt hervorragend zu Fleischgerichten, insbesondere zu Gegrilltem. Es gibt viele Variationen dieser Sauce, und die Zutaten können stark variieren, aber Essig und Tomatenmark sind fast immer in irgendeiner Form enthalten. Dieses Rezept fügt der hausgemachten Barbecue-Sauce neben den Gewürzen einen Spritzer Tabasco und etwas braunen Zucker hinzu, um einen pikanten, süß-scharfen Geschmack zu erzielen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 Tasse Apfelessig 5%
- 1,5 Tassen Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Zitrone
- Tabasco-Sauce
- Salz und Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Ketchup, brauner Zucker, Tabasco-Sauce, Barbecue-Sauce, Zitrone
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitdünsten. Essig, Ketchup, braunen Zucker und Zitronensaft einrühren. 15 Minuten köcheln lassen und mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
