Warmes Sandwich mit geräuchertem Gouda und gerösteten Paprika
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 2414, Gesamtfett 59 G., gesättigte Fettsäuren 27 G., Proteine 96 G., Kohlenhydrate 376 G., Faser 31 G., Cholesterin 105 mg, Natrium 4315 mg, Zucker 47 G.
Kalorien 2414, Gesamtfett 59 G., gesättigte Fettsäuren 27 G., Proteine 96 G., Kohlenhydrate 376 G., Faser 31 G., Cholesterin 105 mg, Natrium 4315 mg, Zucker 47 G.
Geräucherter Gouda hat einen angenehmen, einzigartigen Geschmack, erreicht aber nicht die für warme Käsesandwiches nötige cremige Konsistenz. Kombiniert man ihn mit einem weniger intensiven, aber besser schmelzenden Käse wie Münsterkäse, erzielt man den perfekten Geschmack und die ideale Textur.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 quadratische Scheiben Weißbrot, etwa 1 cm dick.
- 110 g sehr dünne Scheiben geräucherten Gouda
- 4 Scheiben Münsterkäse (ca. 110 g)
- 1 mittelgroße, geröstete Paprika, trocken getupft und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tassen feiner Rucola
- 6 EL ungesalzene Butter, weich
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Munsterkäse, Gouda-Käse, Paprika, Rucola
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie vier Brotscheiben auf eine Arbeitsfläche. Belegen Sie jede Scheibe mit etwas geräuchertem Gouda, einer Scheibe Münsterkäse, einer dünnen Schicht in Scheiben geschnittener, gerösteter Paprika (ca. 50 g), 15 g frischem Rucola und einer weiteren Schicht geräuchertem Gouda. Decken Sie die Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben ab.
- Bestreichen Sie beide Seiten leicht und gleichmäßig mit Butter, verwenden Sie dafür etwa 1,5 Esslöffel Butter pro Sandwich.
- Zwei Sandwiches in eine mittelgroße, beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Pfanne abdecken und die Sandwiches etwa 2 Minuten braten, bis das Brot gleichmäßig gebräunt ist.
- Wenden, wieder abdecken und weitere ca. 2 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Käse sichtbar geschmolzen ist. Mit den restlichen Sandwiches wiederholen.
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