Warmes Sandwich mit Käse und Mais

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So wird's gemacht: Warmes Käse-Mais-Sandwich

Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Sandwiches

Dieses warme, zartschmelzende Sandwich ist vollgepackt mit gesundem Gemüse. Mais, geraspelte Zucchini, in Scheiben geschnittene Kirschtomaten und gehackte Frühlingszwiebeln werden mit reichlich geriebenem Käse vermischt und das Ganze zwischen zwei Scheiben Weißbrot gelegt. Grillen Sie es, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Ein toller Snack für die Grillparty!

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Rezept:

Die Körner von einem Maiskolben abschneiden. Eine kleine Zucchini raspeln, in ein Küchentuch wickeln und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. In einer großen Schüssel Mais, Zucchini, 125 ml gehackte Kirschtomaten, 2 gehackte Frühlingszwiebeln, 1/2 TL grobes Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. 450 g geriebenen Colby-Jack-Käse hinzufügen und gut vermischen. Das Weißbrot auf vier Scheiben verteilen und jedes Sandwich mit einer weiteren Scheibe belegen; andrücken. Die Außenseiten der Sandwiches leicht mit Butter bestreichen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze grillen, dabei nach Bedarf wenden, bis der Käse geschmolzen und das Sandwich leicht gebräunt ist, etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Kirschtomaten, Mais, Zucchini, Amerikanischer Käse, Frühlingszwiebeln

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