Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Bohnen- und Kichererbsensalat – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 2/3 Tasse rot Weinessig
• 1/4 Tasse Balsamico-Essig
• 2/3 Tasse Olivenöl
• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
• 1/4 Tasse in Ringe geschnitten Grün Zwiebeln (etwa 3 Federn)
• 3/4 Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel
• 1/4 Tasse gewürfelte, marinierte, geröstete Paprika
• 3 Esslöffel Honig
• 340 g weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft und unter Wasser abgespült
• 340 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und unter Wasser abgespült
• 12-Unzen-Dose rote Pintobohnen, abgetropft und unter Wasser abgespült
• 340 g schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft und unter Wasser abgespült

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Weinessig, Balsamico-Essig, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel, Paprika, Honig, weiße Bohnen, Pintobohnen, Kichererbsen, schwarze Bohnen

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer großen Schüssel beide Essigsorten, Olivenöl, 1/2 Teelöffel Meersalz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
Schritt 2
• Zwiebeln, Paprika, Honig, Kichererbsen und Bohnen hinzufügen und gut vermischen. Den Salat abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals durchmischen.

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