Kichererbsen-Haselnuss-Schokoladenaufstrich

Stimmen: 4

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 217, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 32 mg, Zucker 11 G.

Bereiten Sie Ihren eigenen gesunden Schokoladenaufstrich zu Hause zu. Er schmeckt fast wie Nutella und ist perfekt für eine vegane Ernährung. Die Basis bildet eine Mischung aus Haselnüssen und Kichererbsen. Pürieren Sie diese mit Kakaopulver und Olivenöl im Mixer, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Für eine süßere Note können Sie Kokosblütenzucker hinzufügen. Bestreichen Sie Brot oder Cracker mit dem Schokoladenaufstrich und genießen Sie ihn.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse Haselnüsse
1 Tasse Kichererbsen aus der Dose, abgespült
0,5 Tasse Kokosblütenzucker
1/3 Tasse Kakaopulver
1/3 Tasse Oliven- oder Kokosöl
1 TL Vanilleextrakt

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Haselnüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Kichererbsen hinzufügen und glatt pürieren. Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Olivenöl, Vanille und 60 ml Wasser hinzufügen und erneut glatt pürieren.
Ausfahrt: 2,5 EL.

Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Food-Autorin und Fernseh-Food-Kritikerin.

Kategorien:

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