Sherry

• Cocktail
• Vanillesirup

Das Rezept für Cold Brew Eggnog enthält Madeira, Cognac und jamaikanischen Rum, doch diese Variante des Cocktails verändert die Geschmacksnuancen radikal! Cognac wird durch irischen Whiskey ersetzt und Madeira durch einen kräftigeren Sherry. In diesem Rezept sind die malzigen Noten... mehr lesen

Dieses unglaublich einfache Gericht ist vom Geschmack spanischer Knoblauchgarnelen inspiriert und wird komplett im Reiskocher zubereitet. Die Garnelen erhalten ihr rauchiges Aroma durch Chorizo ​​und Paprika, knackige rote Paprika und einen Spritzer Zitronensaft zum Schluss. Beim Schichten… mehr lesen

Aufgeschnittenes Hähnchen gart viel schneller als ein ganzes Hähnchen, man muss es während des Backens nicht wenden, und jedes Stück erhält garantiert eine köstliche, knusprige Kruste. Einfach das Rückgrat des Hähnchens entfernen, aufklappen und mehr lesen

Den Thunfisch in selbstgemachter Teriyaki-Sauce marinieren und grillen, bis sich eine köstliche, leicht klebrige Kruste bildet. Damit der Fisch die Teriyaki-Aromen optimal aufnimmt, sollte er länger mariniert werden, idealerweise 6 Stunden. Anschließend den Thunfisch... mehr lesen

Dieses komplette Hähnchengericht mit Gemüsebeilage in Soße wird in einem Topf zubereitet. Chilipaste und Ingwer verleihen ihm eine pikante Note, die perfekt mit der natürlichen Süße des Kürbisses harmoniert. Für die Zubereitung werden ausschließlich Hähnchenschenkel verwendet. mehr lesen

Um den vollmundigsten und aromatischsten Geschmack seines Süßkartoffelpürees zu erzielen, verwendet Alex Guarnaschelli gebackene Süßkartoffeln. Nach dem Backen lässt sich das Fruchtfleisch mühelos mit einem Löffel oder Schneebesen zerdrücken. Anschließend röstet Alex das Püree noch einmal im Ofen an, um den Geschmack zu intensivieren. mehr lesen

Dieses unglaublich leckere, schnelle und einfache asiatisch inspirierte Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig! Und das, obwohl für das Rezept eher zähes Flanksteak verwendet wird. Der Schlüssel zu zartem, saftigem Fleisch liegt darin, es hauchdünn zu schneiden. mehr lesen

• Portobello-Pilze und Pommes frites
• Käsesauce

Das Geheimnis dieses Cheesesteaks: Er enthält kein Steak. Gar kein Fleisch! Stattdessen werden aromatische, fleischige Portobello-Pilze auf Pommes frites geschichtet und mit einer reichhaltigen Käsesauce beträufelt. Dieser Cheesesteak kann nicht nur auf... mehr lesen

• Nudeln
• Pfannenrühren

Brokkoli, Zucchini, Paprika und Mini-Mais werden in einer leichten, süß-scharfen Sauce angebraten, die mit etwas Speisestärke angedickt wird. Dünne Spaghetti (Capellini) können anstelle von asiatischen Nudeln als Beilage serviert werden. Mit Sesam bestreuen. mehr lesen

Dieses Wokgericht erhält seinen fantastischen Umami-Geschmack durch eine schnell zubereitete Sauce. Gießen Sie sie über die angebratene Hähnchenbrust und den Spargel und lassen Sie sie eindicken, sodass sie jeden Bissen köstlich umhüllt. Das ganze Gericht ist in maximal 20 Minuten fertig. mehr lesen

Diese Variante des legendären Cajun-Eintopfs Étouffée wird mit Garnelen, Hühnchen, Andouille-Wurst und Gemüse zubereitet. Alle Zutaten ergeben zusammen ein reichhaltiges, aromatisches Gericht. Die Sauce ist würzig, pikant und leicht säuerlich. mehr lesen

Wenn es um französischen Hummer Thermidor geht, spalten sich die Köche in zwei Lager: Die einen bestehen auf einer Béchamelfüllung, die anderen bereiten ihn mit einer Eigelbsauce zu, einer Art flüssiger, herzhafter Vanillesauce. „Ich finde die Béchamel großartig – mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Füllung
• Belag

Dieser einfache und köstliche Shepherd's Pie wird mit Lammhackfleisch zubereitet, und tiefgefrorenes, gehacktes Gemüse beschleunigt die Zubereitung. Den herzhaften Fleischeintopf mit cremigem Kartoffelpüree bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen erwärmen. Servieren mit mehr lesen

Diese gegrillten Schweinerippchen bestechen durch ihr vielschichtiges Aroma. Sie werden zunächst in einer Marinade aus Orange, braunem Zucker, Ingwer und Anis eingelegt, dann mit einer Mischung aus Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer eingerieben und schließlich gegrillt und bestrichen mit... mehr lesen

Diese süß-herzhaften Hähnchen werden Ihr neues Lieblingsgericht für besondere Anlässe, wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Die kleinen, ganzen Brathähnchen schmecken nicht nur pur köstlich, sondern sehen auch in Ahornsauce fantastisch aus. mehr lesen

• Brötchen
• Füllung

Zartes Hummerfleisch wird in einer cremigen Sauce mit Mais, Erbsen, Zitronenschale und einem Hauch geschmolzenem Gruyère-Käse geschmort und anschließend unter einer Schicht knuspriger Estragon-Kekse gebacken. Eine wunderbare sommerliche Variante eines traditionellen Hausmannskostgerichts! mehr lesen

Erstaunlicherweise erhält dieser Bloody Mary Cocktail seinen perfekten Geschmack nicht nur durch die ausgewogene Kombination von Wodka und Tomatensaft. Seine Geheimzutat ist Rotwein. Geben Sie einen Schuss Rotwein hinzu, zusammen mit einer Mischung aus trockenem Wein und... mehr lesen

Gekochte Weizenkörner sind eine tolle Möglichkeit, Ihren Sommersalat aufzupeppen. Weizen passt hervorragend zu süß-säuerlichem Gemüse! Mit einem Dressing aus Sherryessig und Honig sowie frischen Kräutern verleiht Molly Yeh ihrem Gericht eine besonders lebendige Note. mehr lesen

Bereiten Sie einen saftigen Burger mit einem großen Portobello-Pilz zu, gefüllt mit weichem Blauschimmelkäse. Er ist eine köstliche vegetarische Alternative zum klassischen Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Cheddar. Garnieren Sie den Pilz mit gebratenen Zwiebeln und sautiertem Spinat. mehr lesen

Diese leichte und dennoch wärmende Suppe bietet für jeden Geschmack etwas: Edamame-Bohnen, die mit Buchweizen-Soba-Nudeln geköchelt werden, liefern Protein, während Tomaten, Gurken und Wassermelone für Frische und einen spritzigen Geschmack sorgen. Jede Portion mit etwas Wasser beträufeln. mehr lesen

• Betankung
• Sandwiches

Pull-Apart-Sandwiches werden aus einem ganzen Brotlaib zubereitet, nicht aus geschnittenem Brot. Das ist praktisch, wenn man viele Sandwiches für eine größere Gruppe benötigt, und sie sehen beim Servieren sehr beeindruckend aus: Man kann die Gäste einladen, sich ihre Sandwiches selbst abzureißen, oder – mehr lesen

Dieses Rezept füllt eher fade Matzeknödel mit köstlichen karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse im Inneren – genau wie in einer französischen Zwiebelsuppe! Die Knödel sind locker, saftig und prall. Fügen Sie sie Ihrer... hinzu. mehr lesen

• Zwiebelaufstrich
• Sandwiches

Diese Sandwiches werden üblicherweise aus übrig gebliebenem Roastbeef aus dem Kühlschrank zubereitet, aber dieses Rezept ist komplett selbstgemacht, und diese saftigen, großen Sandwiches können problemlos eine vollwertige Mahlzeit sein. Am besten eignet sich das lange Rinderbratenstück. mehr lesen

Der köstliche Tiki-Cocktail Fog Cutter ist leicht zu trinken, hat ein angenehmes tropisches Aroma und ordentlich Wumms. Kein Wunder, denn er wird mit einer klassischen Spirituosenmischung zubereitet: Rum, Cognac, Gin und – als Krönung – einem trockenen... mehr lesen

Hier ein einfacher Tipp für gesunde Ernährung: „Iss bunt!“ Dieses farbenfrohe Wokgericht mit Paprika, Mais, Hähnchen und Frühlingszwiebeln ist ein tolles Beispiel dafür. Verwenden Sie statt Hähnchenbrust lieber Hähnchenbrustfilet. mehr lesen

Für dieses gebratene Reisgericht mit Shiitake-Pilzen verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Sie bleiben saftig, selbst wenn Sie sie versehentlich etwas zu lange braten. Würzen Sie den Reis mit Sojasauce, Sesamöl und frischem Ingwer und genießen Sie ihn. mehr lesen

Sojasauce, Sherry, Sesamöl und frischer Ingwer verleihen diesem Wokgericht unglaublich intensive und vielschichtige Aromen. Die Kombination aus Brokkoli und Hähnchen war noch nie so lebendig! Die Stücke in einer reichhaltigen asiatischen Sauce anbraten und mit Sesamkörnern bestreut servieren. mehr lesen

• Soße und Pilze
• Gekochtes Hähnchen

Chicken à la King ist ein einfaches, herzhaftes Gericht mit Hühnerfleisch, Champignons und Gewürzen in einer reichhaltigen, cremigen Sherrysauce. Es wird typischerweise mit Reis, Nudeln, Brot, Pfannkuchen oder Blätterteigpasteten serviert. Das Hühnerfleisch für dieses Rezept kann im Voraus gekocht werden. mehr lesen

Char Siu ist ein gebratenes Schweinefleischgericht, das häufig in chinesischen Restaurants serviert wird. Die glänzenden, roten Stücke saftigen Fleisches werden typischerweise an Haken vor der Auslage aufgehängt. Der Geschmack kann entweder süß oder herzhaft sein. Mit diesem Rezept... mehr lesen

Diese samtig-weiche Cremesuppe wird mit Kastanien, trockenem Sherry und Sahne zubereitet. Ein Topping aus Crème fraîche, verfeinert mit Kürbiskuchengewürzen, rundet ihren reichhaltigen, nussigen Geschmack perfekt ab. Bisque – mehr lesen

Weihnachtskuchen mit Trockenfrüchten ist nicht nur ein Dessert. Dieses Rezept verwendet sie als Füllung für Schweinefiletmedaillons. Vor dem Braten die Medaillons in Salzlake einlegen, damit sie saftig bleiben. Anschließend, nachdem man eine kleine Delle in die Seite geschnitten hat, mehr lesen

Dieses Fondue ist perfekt für eine Gartenparty oder ein Picknick. Die Käsesauce und die Beilagen lassen sich auf dem Grill oder über dem Lagerfeuer zubereiten. Die Kombination aus gereiftem Cheddar, Gruyère, trockenem Weißwein und Sherry verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksnote. mehr lesen

Wildreis wird mit sautierten Champignons und getrockneten Cranberries in einer duftenden, mit Sherry verfeinerten Brühe geköchelt. Kurz vor Ende der Garzeit werden mit Koriander bestreute Hähnchenbrustfilets in den Reis gegeben und alles im Ofen fertig gegart. Das Hähnchen schmeckt hervorragend. mehr lesen

• Truthahn
• Soße

Reiben Sie den Truthahn mit Butter ein, die mit gehacktem frischem Rosmarin vermischt ist, und braten Sie ihn, bis er duftet und goldbraun ist. Die Haut wird knusprig und das Fleisch saftig, ohne dass der Vogel während des Bratens übergossen werden muss. Das austretende Fett... mehr lesen

Der Sangaree ist einer der ältesten amerikanischen Cocktails. Traditionell bestand er aus einer harmonischen Mischung aus Wein, Zucker und Muskatnuss. Dieses Rezept verwendet Honiglikör anstelle von Zucker, und die Muskatnuss harmoniert perfekt mit dem Geschmack. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Marinade
• Glasur

Luftige Dampfbrötchen und hausgemachtes chinesisches Char Siu-Schweinefleisch ergeben die perfekte Kombination aus einer süßen, zarten Krume und einer herzhaften Füllung. Man kann die Brötchen auch ungefüllt zubereiten und sie anstelle von normalem Brot zum Abendessen servieren, zum Beispiel zu Ente. mehr lesen

Soba-Nudeln (ebenso wie Ramen), Sojasauce, Sesam und Ingwer sind gängige Zutaten der japanischen Küche, doch dieses im Schmortopf zubereitete Schweinefleischgericht ist von einer Vielzahl internationaler Küchen inspiriert. Anis und Zimt werden in der vietnamesischen Küche verwendet. mehr lesen

• Kartoffelpüree mit Sellerie
• Grüne Bohnen
• Rinderfilet

Saftiges Filet Mignon, gefüllt mit Blauschimmelkäse, Champignons und Kräutern, serviert mit einer köstlichen Weinsauce – ein wahrhaft festliches Festessen. Dazu grüne Bohnen in leichter Butterglasur und Kartoffelpüree mit Sellerie. mehr lesen

Anders als herkömmliche Fleischbällchen, die in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden, werden diese Fleischbällchen paniert und frittiert, bis sie superknusprig sind – perfekt als Vorspeise. mehr lesen

Rebujito ist ein traditioneller andalusischer Cocktail aus Sherry und Zitronenlimonade – ein herrlich erfrischendes Sommergetränk. Dieses Rebujito-Rezept verwendet Cava, einen spanischen Schaumwein, und Zitronensaft anstelle von Limonade sowie gefrorene Wassermelonenwürfel anstelle von... mehr lesen

Dieses asiatische Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion in einer Schüssel und in wenigen Minuten zubereitet. Garnelen mit Sellerie, Cashewnüssen, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken anbraten, mit einem Schuss Reiswein und Sojasauce verfeinern. Perfekt für: mehr lesen

Paprikasteak ist ein chinesisch-amerikanisches Wokgericht, bei dem zarte Rindersteakstücke und knackige Paprika in einer herzhaften, leicht süßen Sauce geschwenkt werden. Jede Steaksorte eignet sich, sogar... mehr lesen

Die Garnelen werden in Olivenöl mit aromatischer Arbol-Chili und Knoblauch sautiert und kurz vor Ende der Garzeit mit trockenem Sherry und Zitronensaft beträufelt. Sie werden saftig und fest, mit erfrischenden Zitrus- und Gewürznoten. mehr lesen

Dieser Cocktail auf Scotch-Basis unterscheidet sich grundlegend vom klassischen Negroni, erinnert aber mit seinen Zitrus- und Gewürznoten dennoch an ihn. Scotch Whisky, Aperol und Amontillado Sherry werden zu gleichen Teilen gemischt und serviert… mehr lesen

Glasierte Rosenkohlröschen sind eine tolle Beilage für die Feiertage – köstlich, gesund, beeindruckend und ein echter Publikumsmagnet. Dieses Rezept kombiniert Zucker, Sherry und Butter, um dem Rosenkohl eine seidige Textur und ein angenehmes nussiges Aroma zu verleihen. mehr lesen

Eine einfache und schnell zubereitete, wärmende chinesische Suppe mit Ingweraroma, zubereitet mit chinesischen Teigtaschen in Hühner- oder Pilzbrühe. Sie enthält außerdem Karotten und Spinat. Die Teigtaschen werden kurz vor dem Servieren direkt in der Suppe gegart, aber… mehr lesen

Wenn Sie ein Hühnerlebergericht suchen, das seinen Geschmack voll zur Geltung bringt, werden Sie von diesem Rezept begeistert sein. Die Hühnerleber wird in einer griechischen Joghurtsauce mit Champignons und Zwiebeln geschmort, wodurch sie zart und saftig bleibt. Servieren Sie das Gericht mit gekochten Eiern. mehr lesen

Liebhaber von Meeresfrüchten werden diese einfache Brotfüllung mit echtem Krabbenfleisch lieben, die als Beilage zum Festtagsbraten serviert wird. Die Basis des Auflaufs besteht aus altbackenem Kartoffelbrot, in Würfel geschnitten, und etwas trockenem Sherry. mehr lesen

• Schichtbrötchen
• Füllung
• Pesto aus süßen grünen Erbsen

Sandwichkönig Jeff Mauro hat den klassischen Hühnerpasteten-Genuss in seine Einzelteile zerlegt und daraus diese fantastischen Sandwiches kreiert. Sie enthalten alles, was zu einer Hühnerpastete gehört: zartes Hühnerfleisch, eine Gemüsefüllung in cremiger Soße und grünes... mehr lesen

Diese cremige Pilzsoße passt hervorragend zu Kartoffelpüree, gebratenem Truthahn oder Hackbraten. Verwenden Sie verschiedene Pilzsorten für einen reichhaltigeren, komplexeren Geschmack. mehr lesen

Diese weichen, blättrigen Scones haben dank der mit Safran aromatisierten Sahne einen wunderbar cremigen, würzigen Geschmack. Die aromatisierte Sahne wird sowohl dem Teig beigemischt als auch vor dem Backen zum Bestreichen der Scones verwendet. Die Scones sind... mehr lesen

Das Schöne an dieser Paella ist, dass man den aufwendigsten Teil im Voraus erledigen kann. Anschließend füllt man das Gericht in eine Auflaufform und stellt es in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren backt man die Paella. Mit diesem Rezept entfällt jeglicher Aufwand... mehr lesen

Käsefondue eignet sich nicht nur als Vorspeise für gesellige Runden, sondern auch als Hauptgericht, wenn es mit herzhaftem Gemüse wie Salzkartoffeln, Brokkoli, Tomaten, Spargel und Essiggurken serviert wird. Die Käsesauce selbst wird aus drei Käsesorten zubereitet: Parmesan, mehr lesen

Dieses einfache Garnelen-Wokgericht wird in einem heißen Wok unter ständigem Rühren in wenigen Minuten zubereitet. Bereiten Sie daher alle Zutaten vor und stellen Sie sie in der Nähe des Herdes bereit, um Ablenkungen zu vermeiden. Falls Sie keinen Wok besitzen, können Sie auch... mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Freunde auf der nächsten Hausparty mit dieser einzigartigen, asiatisch inspirierten Vorspeise. Diese Mini-Hähnchen-Sesam-Toasts lassen sich einige Stunden im Voraus zubereiten und werden kurz vor dem Servieren frittiert. Die Toasts werden hergestellt aus mehr lesen

Diese Suppe ist keine klassische Tomatensuppe: Sie wird mit Sahne zubereitet und schmeckt hervorragend. Die Basis bilden gehackte Dosentomaten und Tomatensaft. Vor dem Hinzufügen der Sahne muss die Hitze reduziert werden. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer beliebten chinesischen Dim-Sum-Vorspeise: knusprigem Toast mit Garnelen und Sesampaste. Die Paste lässt sich leicht verrühren, auf Weißbrotscheiben streichen und der Toast wird anschließend in reichlich Öl kurz frittiert. mehr lesen

• Topfpastete
• Blätterteiggebäck

Ergänzen Sie Ihr Herbstmenü mit diesem herzhaften und köstlichen Hühner-Kürbis-Auflauf. Er wird mit zerkleinertem Brathähnchen (oder gebackenem Hähnchen) und Butternusskürbis aus der Dose zubereitet. Neben diesen Hauptzutaten enthält er außerdem: mehr lesen

Diese einfache Barbecue-Sauce kommt ohne Zucker- und Essigzusatz aus, doch die Kombination aus Ketchup, Hoisin-Sauce und trockenem Sherry verleiht ihr einen angenehm süß-sauren Geschmack, typisch für die asiatische Küche. Ein Hauch Chili-Knoblauch-Sauce und Ingwer runden das Ganze ab. mehr lesen

Eine gebratene Lammkeule am Knochen ist ein absolutes Highlight auf Ihrer Festtafel. Das Fleisch sieht beeindruckend aus und sein Geschmack wird niemanden kalt lassen. Vor dem Braten wird die Lammkeule mehrere Stunden, am besten über Nacht, mariniert. mehr lesen

Thunfisch-Nudelauflauf ist ein klassisches amerikanisches Hausmannskostgericht, ein einfacher und schnell zubereiteter Auflauf mit Eiernudeln, Thunfisch aus der Dose, Champignons und etwas Gemüse, alles umhüllt von einer cremigen Soße. Ein netter Bonus: mehr lesen

Für dieses chinesische Gericht werden saftige, entbeinte und enthäutete Hähnchenschenkel verwendet. Diese werden gewürfelt und mit scharfen Chilischoten angebraten, anschließend mit separat angebratenem Gemüse – Paprika und Sellerie – in einer dicken Sauce vermengt. mehr lesen

Wenn Sie gegrilltes Hähnchen, fertigen Pastetenteig und Tiefkühlgemüse im Kühlschrank haben, können Sie in weniger als einer Stunde köstliche kleine Pasteten zubereiten. Eine dicke Füllung mit Hähnchen, Perlzwiebeln und grünem Gemüse – mehr lesen

Steinpilze verleihen der französischen Zwiebelsuppe zusammen mit Sherry und Weißwein ein raffiniertes und komplexes Aroma. Verwenden Sie getrocknete Steinpilze und kochen Sie diese vor, damit sie aufquellen und ihr Aroma an die Kochflüssigkeit abgeben. mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Hummersuppe – eine Vorspeisensuppe, wie man sie in Spitzenrestaurants findet. Sie benötigen zwei gedämpfte Hummer (je ein Kilogramm): Das Fleisch aus Schwanz und Scheren legen Sie zum Servieren beiseite, die restlichen Teile verwenden Sie zum Kochen. mehr lesen

• Tetrazzini-Auflauf
• Gekochte Hähnchenbrust

Tetrazzini ist ein amerikanischer Auflauf mit Geflügelstücken, Gemüse, Pilzen und Nudeln in einer cremigen Käsesauce. Hähnchen, Blumenkohl und Eiernudeln werden separat gekocht, und eine Sauce auf Pilzbasis wird zubereitet. Anschließend werden alle Zutaten hinzugegeben. mehr lesen

Genießen Sie einen Abend mit engen Freunden bei diesem Käsefondue. Richten Sie Brotwürfel, frische Gemüsescheiben oder Aufschnitt auf einem Tablett an, um sie in die cremige Käsemischung zu tunken und zu genießen. Dieses Fondue wird zubereitet mit: mehr lesen

Das einfachste und schnellste Rezept für chinesisches Hühnchen-Kung-Bao – perfekt, um sich und Ihre Lieben mit asiatischen Aromen zu verwöhnen. Die Hauptzutaten von Kung Bao sind Hühnchen, Gemüse, Erdnüsse und Chili. Es wird mit Hühnerbrust zubereitet, die… mehr lesen

Wer asiatische Garnelen-Wokgerichte mag, wird diese aromatische Suppe lieben. Zwiebeln, Karotten, Ingwer, Shiitake-Pilze und Schinkenstücke werden unter häufigem Rühren kurz in Erdnussöl angebraten, dann wird alles... mehr lesen

Obwohl diese Suppe mit normalen Instantnudeln zubereitet wird (die Gewürzpäckchen können weggeworfen werden), stammt der authentische japanische Ramen-Geschmack aus der reichhaltigen Brühe mit Hühnerflügeln, Speck, Shiitake-Pilzen und Gewürzen. Der Duft ist unwiderstehlich – mehr lesen

Sherry Cobbler ist ein beliebtes amerikanisches Getränk mit einer fast zweihundertjährigen Geschichte, das erstmals in Charles Dickens’ Roman „Das Leben und die Abenteuer des Martin Chelswith“ erwähnt wurde. Die Hauptzutaten dieses Cocktails sind Sherry, viel … mehr lesen

Genießen Sie den perfekten Geschmack dieser Tomatensuppe: angenehm scharf und süß, mit einer leichten Säure und einem vollen Aroma, das von gebackenen Tomaten, passierten Tomaten und Tomatenmark sowie aromatischen Gewürzen und einem Hauch Sherry stammt. mehr lesen

Für dieses Gericht wurde kein Möbelstück beschädigt. Chicken Divan ist ein klassischer amerikanischer Auflauf aus Hähnchen und Brokkoli in einer cremigen Mornay-Sauce mit einer knusprigen Panade. Und was für ein ungewöhnlicher Name! mehr lesen

Auch ohne Räucherofen gibt es eine tolle Möglichkeit, sich selbst mit natürlich geräuchertem Hähnchen zu verwöhnen. Man kann es auf dem Herd in einem tiefen Topf zubereiten, der mit Alufolie ausgelegt und mit einer Mischung aus schwarzem Tee, trockenem Reis und... gefüllt ist. mehr lesen

• Ente
• Feigensauce

Entenbrust wird mit Haut in der Pfanne gebraten, wodurch eine köstliche, knusprige Kruste entsteht. Um sicherzustellen, dass beim Braten das gesamte Fett unter der Haut austritt, werden Längsschnitte in die Brust gemacht. Das ausgetretene Entenfett wird dann... mehr lesen

Für dieses Gericht schneiden Sie Spargel und Hähnchen in etwa gleich große Streifen, damit das Pfannengericht appetitlicher aussieht und sich leichter mit Stäbchen essen lässt. Die Hähnchenbrustfilets können Sie vorher einfrieren, um die Zubereitung zu vereinfachen. mehr lesen

Die Venusmuscheln werden zusammen mit Bohnen, Grünkohl und spanischer Wurst in kleinen, einzeln mit Pergamentpapier ausgelegten Päckchen gebacken. Muscheln und Wurst sind genau so salzig, dass sie beim Garen das gesamte Gericht durchdringen. mehr lesen

Schon mit zwei einfachen Zutaten wie Hähnchenbrust und Brokkoli lässt sich ein köstliches asiatisches Gericht zubereiten, wenn man sie in der Pfanne anbrät. Weitere Zutaten sind Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. mehr lesen

Diese cremige Suppe ist eine der wenigen, die sich perfekt für ein festliches Abendessen eignet. Ihre Gäste werden ihren fantastischen Geschmack und die elegante Präsentation zu schätzen wissen. Und Sie werden begeistert sein, wie einfach sie zuzubereiten ist. Blumenkohl wird mit Zwiebeln angebraten und... mehr lesen

Diese köstliche und aromatische cremige Pilzsuppe wird mit reichlich Lauch zubereitet, der zunächst mit den Pilzen angebraten und anschließend in Hühnerbrühe geköchelt wird. Für einen intensiveren Geschmack kann man einen Schuss Sherry hinzufügen oder... mehr lesen

Je größer die Hüte der gewählten Champignons sind, desto mehr leckere Füllung passt hinein. Für die Füllung braten Sie separat gehackte, rohe italienische Wurst (ohne Haut) mit Semmelbröseln, Zwiebeln und fein gehackten Champignons an. mehr lesen

Eine modernisierte Version der traditionellen französischen Zwiebelsuppe, ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten. Sie ist fettarm. Die Zwiebeln werden unter Deckel angebraten und garen unter dem Einfluss des Dampfes... mehr lesen

Mit seinem ansprechenden Aussehen und dem vielschichtigen Geschmack ist dieser mit aromatischen Wildpilzen gefüllte Hackbraten eine attraktivere Ergänzung für Ihre Festtafel als ein einfacher Braten. Sie können ihn als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren. mehr lesen

Fettuccine mit Hähnchen in einer herrlich cremigen Sauce, die durch die Zugabe von Gruyère und Parmesan noch cremiger wird. Eine Prise frischer Muskatnuss sorgt für die perfekte Würze – einfach köstlich! mehr lesen

Bisque ist eine dicke, cremige Krustentiersuppe, die an der Mittelmeerküste sehr beliebt ist. Sie wird nicht nur aus dem Fleisch von Garnelen, Hummer oder Flusskrebsen zubereitet, sondern auch aus deren Schalen und Köpfen. Zuerst werden die Schalen gekocht und die Brühe abgeseiht. Anschließend wird die Bisque separat geköchelt. mehr lesen

Ein chinesisches Gericht aus gebratenem Rindfleisch und Brokkoliröschen. Flankensteak, ein preiswertes Stück Fleisch aus dem Bauch des Rindes, das für ein Steak zu zäh, aber ideal zum Anbraten in kleine, dünn geschnittene Stücke geeignet ist, ist perfekt für dieses Gericht. mehr lesen

Der wunderbare asiatische Geschmack und das Aroma dieses Gerichts stammen von der Gewürzmischung in der Brühe. Sojasauce, Sesamöl, Sherry, Zimt und Ingwer bilden nicht nur eine reichhaltige Basis für das Nudelgericht, sondern sorgen auch dafür, dass sich das Fleisch gut mit den Aromen verbindet. mehr lesen

Der Name dieser Suppe bezieht sich wahrscheinlich auf das beliebte Flash-Spiel „Dress Up Tomato Soup 2.0“, in dem man eine gewöhnliche Tomatensuppendose verkleiden muss. Auch du kannst in der Küche mit Tomatensuppe experimentieren und sie so dekorieren, dass es niemandem auffällt. mehr lesen

• Biskuit
• Kleinigkeit

Dieses klassische englische Dessert wird Sie mit seiner Einfachheit begeistern; schon sein Name, Trüffel, bedeutet übersetzt „Trifle“. Der vielleicht schwierigste Teil der Zubereitung ist das Backen des Biskuitteigs (obwohl selbst die vielbeschäftigtsten Hausfrauen – mehr lesen

• Pudding
• Englische Sahne

Weihnachtspudding, auch Pflaumenpudding genannt, ist die wichtigste Weihnachtsspeise in Großbritannien. Gemäß der Tradition der anglikanischen Kirche begannen die Vorbereitungen stets mehrere Wochen vor Weihnachten. Das Zubereiten des Puddings umfasst traditionell… mehr lesen

• Frittierte Garnelen
• Vinaigrette-Dressing
• Zwiebelmischung

Picknick-Häppchen auf Salatblättern zu servieren, ist eine sichere Sache. Erstens verleiht es den Häppchen ein ansprechenderes, sommerliches Aussehen. Zweitens sind sie so viel schmackhafter, saftiger und leichter als auf einer Scheibe Brot. Die Garnelen braten – mehr lesen

Schweinerippchen sind nicht nur in der westlichen, sondern auch in der asiatischen Küche beliebt. Ihr unverwechselbarer Geschmack stammt von der süß-säuerlichen Sauce, mit der die Rippchen während des Garens bestrichen werden. Die aus dem Lendenstück geschnittenen Rippchen sind sehr fleischig und schmackhaft, aber um ihr Fleisch... mehr lesen

Diese köstliche, sättigende und überraschend schnell zubereitete Suppe liefert Ihnen jede Menge dringend benötigte Energie und ist im Handumdrehen fertig. Dieses Gericht wird mit Sicherheit zu einem Ihrer Lieblingsgerichte: das außergewöhnliche Aroma, das zarte Hühnchen... mehr lesen

Dieses Gericht ist von der japanischen Küche inspiriert. Es vereint saure, süße, salzige und scharfe Aromen und besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und Duft. Am besten schmeckt es mit Rundkornreis und geröstetem Gemüse. mehr lesen

Liebhaber der asiatischen Küche werden dieses Rindfleisch-Tofu-Gericht auf Salat lieben. Es ist perfekt, wenn man Lust auf etwas Ungewöhnliches hat, das aber trotzdem schnell zubereitet und sättigend ist. Es kann als Hauptgericht oder als gesunde Beilage serviert werden. mehr lesen

Wer einmal Grünkohl und Pilze kombiniert hat, kann sich das eine ohne das andere kaum noch vorstellen. Das Gericht verströmt beim Kochen einen unglaublichen Duft und schmeckt danach nicht weniger köstlich. Es eignet sich hervorragend als Beilage. Geschmort entfaltet es sein volles Aroma... mehr lesen

Schritt-für-Schritt-Rezept für Beef Wellington mit Austernpastete. mehr lesen

• Cocktail
• Cranberry-Wodka

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines Fleischgerichts mit Fotos. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.