Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Das Besondere an diesem Getränk von Michael Chiarello ist die Zugabe eines Hauch von duftendem Zimt und einer Prise Chilipfeffer, die perfekt zu dem direkt in den Becher gelöffelten kühlen Vanilleeis passen.

Zutaten:

• 3/4 Tasse Wasser
• 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 gehäufter Esslöffel Instant-Espressokaffee
• Eine Prise Salz
• 70 g geriebene dunkle Schokolade
• 2 Tassen Milch
• Vanilleeis
• Chilipulver (gemahlene Gewürze mit Chilischote)

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Vanilleschote, Zimt, Kaffee, dunkle Schokolade, Milch, Vanilleeis, Chili-Gewürz

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und in das kochende Wasser geben. Zucker, Zimt, Espresso und eine Prise Salz hinzufügen. 1 Minute kochen lassen und die dunkle Schokolade unterrühren. Rühren, bis die Mischung eindickt. Milch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Sofort mit einer Kugel Vanilleeis und einer Prise … servieren. Chili-GewürzDie
Schritt 2
• Heiße Schokolade lässt sich im Voraus zubereiten und wieder aufwärmen. Vor dem Servieren aufschlagen oder pürieren, um ein leichtes, schaumiges Getränk zu erhalten.

Stimmen: 2