Mexikanischer Salat mit Zuckermelone
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser saftige, erfrischende Salat im mexikanischen Stil ist eine tolle Möglichkeit, Honigmelone zuzubereiten. Sie wird gewürfelt und mit traditionellen lateinamerikanischen Gewürzen vermengt: Limettensaft, zerstoßene Jalapeños, Chilipulver und zerbröckelter mexikanischer Cotija-Käse. Diese Zutaten gleichen die Süße der Melone perfekt aus und ergeben eine ideale Beilage zu Fleischgerichten und Vorspeisen. Kürbiskerne sorgen für zusätzlichen Biss.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen gewürfelte Honigmelone
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel gehackte Jalapeño
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Ancho-Chilipulver
- Gehackter Koriander
- Geschälte Kürbiskerne
- zerbröckelter Cotija-Käse
Wir empfehlen
Rezept:
4 Tassen Cantaloupe-Melone mit 2 Esslöffeln Limettensaft, 1 Teelöffel zerstoßenen Jalapeños und je 1/4 Teelöffel grobem Salz und Chilipulver vermengen. Mit gehacktem Koriander bestreuen. Kürbiskerne und zerbröckelter Cotija-Käse.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Melone, Kürbiskerne, Limettensaft, jalapeno-Chilischote, Ancho-Pfeffer, Cotija-Käse, Koriander
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