Mexikanischer Salat
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 877, Gesamtfett 80 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 3 G., Cholesterin 74 mg, Natrium 748 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 877, Gesamtfett 80 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 3 G., Cholesterin 74 mg, Natrium 748 mg, Zucker 9 G.
Wenn Sie ein Abendessen im Tex-Mex-Stil planen, ist dieser mexikanische Salat eine hervorragende, farbenfrohe Beilage zum Hauptgang. Er ist reich an frischem Gemüse, Käse, einem köstlichen cremigen Dressing und süß-rauchigem Grillmais. Knusprige Tortilla-Chips runden das Ganze ab.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Betankung
- 2 Tassen Mayonnaise
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 1 EL gehackter frischer Koriander
- 1 TL Chilipulver
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- Ein paar Tropfen scharfe Soße, oder nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
Salat
- 3 Maiskolben, geschält
- 3 Köpfe grüner Blattsalat, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tassen rote Kirschtomaten, halbiert
- Eine halbe rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
- 2 Tassen zerbröselte Tortilla-Chips
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, Blattsalat, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Tortilla-Chips, Kreuzkümmel, Chili-Gewürz, Sauerrahm, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Betankung:
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Milch, saure Sahne, Petersilie, Koriander, Chilipulver, Kreuzkümmel, Tabasco, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Beiseite stellen. - Salat:
Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Mais 10–12 Minuten grillen, bis er schwarz ist. Kurz abkühlen lassen und dann die Körner vom Kolben schneiden. - Alle Salatzutaten schichtweise in eine Schüssel geben: zuerst Salatblätter, dann Tomaten, Mais, rote Zwiebeln, Käse und Tortilla-Chips.
- Das Dressing in eine kleine Servierschüssel geben und mit dem Salat servieren.
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