Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Portionen à 2 Waffeln

Haben Sie Lust auf den Duft von Lebkuchen, der so typisch für die Feiertage ist? Mit diesem einfachen Rezept von Rachael Ray sind Waffeln in nur einer halben Stunde fertig.

Zutaten:

• 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
• 3 Tassen Premium-Weizenmehl
• 4 TL Backpulver
• 2 TL gemahlener Zimt
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss (nach Geschmack)
• 1/2 TL Salz
• 4 Eier Kategorie CO
• 1 1/4 Tassen Milch
• 1/2 Tasse Melasse
• 2/3 Tasse dunkler brauner Zucker (fest angedrückt)
• 1/2 Tasse (110 g) geschmolzene Butter, plus etwas mehr zum Einfetten des Waffeleisens
• Sirup, Schlagsahne oder frisches Obst zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kürbispüree, Premium-Mehl, Zimt, Ingwerwurzel, Muskatnuss, Milch, Eier, brauner Zucker, Sirup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Das Waffeleisen vorheizen.
  
  In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier aufschlagen, den braunen Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
  
  Kürbis, Milch, Melasse und geschmolzene Butter hinzufügen. Die trockenen und flüssigen Zutaten nur so lange vermengen, bis ein Teig entsteht. Nicht zu lange kneten.
  
  Fetten Sie ein Waffeleisen mit etwas geschmolzener Butter ein und backen Sie 4 Waffeln (ca. 4x4 cm). Servieren Sie die Waffeln mit Belag Ihrer Wahl.

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