Schokoladenwaffeln

Stimmen: 2

Foto des Gerichts: Kang Kim

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6

Schokoladenwaffeln – detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 EL (45 g) Butter
3 Esslöffel Margarine
2 Tassen Premium-Weizenmehl
1 EL Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Zucker
3 Eier
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Schokoladensirup
1/2 TL Vanilleextrakt
Puderzucker, Schokoladensirup, Beeren zum Servieren (optional)

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Butter und Margarine in einem kleinen Topf schmelzen und vom Herd nehmen. Mehl in eine große Schüssel sieben und mit Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, Milch, Schokoladensirup und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren. Die Eimasse zum Mehl geben und vermengen. Der Teig wird leicht klumpig sein. Geschmolzene Butter und Margarine hinzufügen und glatt rühren.

Den Backofen auf 120 °C vorheizen. Das Waffeleisen erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten. Je nach Größe des Waffeleisens etwas Teig hineingeben und knusprig backen. Die Waffeln auf ein Backblech legen und im Ofen warmhalten, während die restlichen Waffeln gebacken werden.
Die Waffeln auf Teller legen, mit Puderzucker und Beeren bestreuen und mit Schokoladensirup beträufeln.

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