Würzige Kürbiskerne
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Zeit: 25 Min.
Genau wie man Chipotle-Pulver mit Limettensaft für Chili mischt, bereitet man es auch für diese einfache Vorspeise zu. Petersilie und Thymian verleihen den Samen eine frische Note, und Salz verstärkt den herzhaften Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen rohe Kürbiskerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 Esslöffel Limettenschale plus 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 2 Teelöffel frische Thymianblätter
- 1 Teelöffel Chipotle-Pfefferpulver
- 1 Teelöffel grobes Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbiskerne, Limettensaft, Thymian, Chipotle Pfeffer, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kürbiskerne in einer Schüssel mit Olivenöl und Limettensaft vermengen, bis sie vollständig bedeckt sind.
In einer separaten kleinen Schüssel Limettenschale, Petersilie, Thymian, Chipotle-Pulver und Salz vermengen. Die Mischung über die Kürbiskerne streuen und vermengen. Die Kerne in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. - Im Ofen braten, nach der Hälfte der Zeit umrühren und die Pfanne drehen, bis das Fleisch goldbraun ist, etwa 20 Minuten. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Ausfahrt: 2 EL
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