Klassische knusprige belgische Waffeln
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Stück.
Das Geheimnis dieser knusprigen belgischen Waffeln liegt in der Mischung aus gleichen Teilen Butter und Pflanzenfett, die ihnen ihre köstliche Knusprigkeit verleiht. Diese Waffeln sind der perfekte Start in den Tag und heben mit ihrem leckeren Geschmack Ihre Stimmung. Servieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee, verfeinert mit süßen Soßen oder Marmeladen. Sie können die Waffeln auch im Voraus zubereiten und einfrieren. An einem hektischen Wochentagmorgen lassen sie sich dann schnell im Toaster aufwärmen und genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Mehl
- 2 EL Kristallzucker
- 1 EL Backpulver
- 1 Teelöffel feines Salz
- 1,5 Tassen Milch
- 4 EL geschmolzene Butter + extra zum Einfetten des Waffeleisens
- 4 EL Margarine, geschmolzen
- 2 große Eier
- Zum Servieren Ahornsirup, weiche Butter, Puderzucker oder Fruchtmarmeladen.
- Spezialausrüstung: Waffeleisen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Zucker, Milch, Butter, Eier, Ahornsirup, Puderzucker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen. Den Backofen auf 90 °C (195 °F) vorheizen (um die fertigen Waffeln warmzuhalten). In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Milch, Butter, Margarine und Eier verquirlen. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht (ein paar Klümpchen sind in Ordnung).
- Fetten Sie die Ober- und Unterseite eines Waffeleisens leicht mit Butter ein. Füllen Sie das Waffeleisen zu etwa drei Vierteln mit Teig (einige Waffeleisen haben Markierungen). Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln 6–7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Legen Sie die fertigen Waffeln auf einen Teller, decken Sie sie mit Alufolie ab und stellen Sie sie in den Ofen, während Sie die restlichen Waffeln backen.
Servieren Sie die Waffeln mit Ahornsirup, Butter, Puderzucker oder Marmelade.Notiz
Waffeln lassen sich bis zu einem Monat lang in einem Gefrierbeutel einfrieren. Vor dem Servieren im Toaster oder Backofen bei 150 °C aufbacken, bis sie knusprig sind.
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