Kürbiskerne mit Za'atar-Gewürzmischung
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Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Kürbiskerne mit Za'atar-Gewürzmischung - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Kürbis, oben abgeschnitten
- Olivenöl zum Einfetten
- 1,5 EL Za'atar-Gewürz (orientalische Gewürzmischung mit Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, Sesam, Sumach und Salz)
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor.
Entfernen Sie die Kerne und das Fruchtfleisch aus dem Kürbis und geben Sie ihn in ein Sieb. Spülen Sie alle Teile gründlich ab. Spülen Sie die Kerne separat ab, um sicherzustellen, dass sie sauber sind. - Die Samen auf einem Backblech verteilen und im Ofen 30 bis 45 Minuten trocknen lassen. Anschließend mit reichlich Öl vermengen, salzen und nach Belieben mit Za'atar bestreuen. ChilipulverDie Samen zurück in den Ofen geben und weitere 20 bis 30 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Ausfahrt: 1,5 EL.
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