Kürbispüree-Waffeln aus dem elektrischen Waffeleisen
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 5
Komplexität: leicht
Portionen: 5
Nährwert pro Portion:
Kalorien 306, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 2 G., Cholesterin 79 mg, Natrium 183 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 306, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 2 G., Cholesterin 79 mg, Natrium 183 mg, Zucker 9 G.
Nichts verkörpert einen guten Morgen an einem kühlen Herbsttag so sehr wie diese würzigen Kürbiskuchenwaffeln. Gehackte Nüsse und ein Spritzer Ahornsirup runden sie perfekt ab, aber sie schmecken auch pur köstlich.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Tassen Milch
- 3/4 Tasse Kürbispüree
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 EL natürlicher Ahornsirup + extra zum Beträufeln
- 2 große Eier, das Eiweiß vom Eigelb trennen
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 0,5 Tasse Vollkornmehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1,5 Teelöffel Kürbiskuchengewürzmischung
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/8 TL Salz
- Kochspray
- Walnüsse, gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornmehl, Kürbispüree, Eier, Milch, Kürbiskuchengewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Waffeleisen vorheizen.
- In einer Schüssel Milch, Kürbispüree, Pflanzenöl, Ahornsirup und Eigelb verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kürbiskuchengewürz, Natron und Salz vermischen. Die Mehlmischung nach und nach unter die Kürbismischung heben und zu einem glatten Teig verkneten (nicht zu lange kneten oder schlagen).
- Die Eiweiße in eine separate große Schüssel geben und mit einem Mixer (oder kräftig von Hand) 3–4 Minuten lang steif schlagen. Die geschlagenen Eiweiße vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig heben, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Besprühen Sie das Waffeleisen leicht mit Kochspray oder Öl und geben Sie dann den Teig hinein. Backen Sie die Waffeln gemäß der Bedienungsanleitung des Waffeleisens. Servieren Sie sie mit Ahornsirup und gehackten Nüssen.
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