Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht

Chicoréesalat mit Speck - detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 4 Scheiben Speck, in Stücke geschnitten
• 3 EL Johannisbeeren
• 3 EL rot Weinessig
• 2 EL Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Kopf belgischer Endivie, gehackt
• 1/4 Tasse gehackte Pistazien

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Endiviensalat, Salat, Speck, Johannisbeere, Weinessig, Nüsse, Pistazien

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Johannisbeeren, Rotweinessig, Olivenöl und Speckfett in einer großen Salatschüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Chicorée hinzufügen und untermischen. Mit Pistazien und Speck bestreuen.

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