Rote-Bete-Salat mit Apfel
Stimmen: 8
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 243, Gesamtfett 14,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 243, Gesamtfett 14,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Roher Rote-Bete-Apfel-Salat – detailliertes Rezept.
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Rezept:
In einer Schüssel 2 dünn geschnittene Äpfel, 4 dünn geschnittene Stangen Sellerie (mit Blättern) und 1 fein gehackte Schalotte mit dem Saft einer Zitrone vermengen. 1 rohe Rote Bete schälen, in Streifen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. 1 Teelöffel Zucker, 3 Esslöffel gehackte Walnüsse, 3 Esslöffel Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten ziehen lassen und anschließend auf einem Bett aus gehacktem Chicorée servieren.
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