Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Waldorf-Salat mit Speck – detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 2 geriebene Karotten
• 1/2 Tasse Walnüsse
• 1/2 Tasse gelbe Rosinen
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Selleriesamen
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 2 rote Äpfel (Fuji-Sorten oder Gala)
• 1 EL gehackte Petersilie
• 2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben Speck, in 1,25 cm breite Streifen geschnitten.
• 2 Esslöffel Apfelessig
• 1 EL Dijon-Senf

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Sellerie, Selleriesamen, Äpfel, Karotte, Apfelessig, Dijon-Senf, Walnüsse, Rosine, Petersilie, Mayonnaise, Speck

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck 8 Minuten lang knusprig braten. Anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Dijon-Senf, Zucker und Selleriesamen vermischen.
  
  Die Äpfel fein hacken und zusammen mit Sellerie, Karotten, Walnüssen, Rosinen, Petersilie und Speck zum Dressing geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Salat vermengen.

Stimmen: 2