Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6

Süße Essiggurken und die Marinade selbst verleihen Ree Drummonds Kartoffelsalat eine süß-saure Note. Servieren Sie ihn garniert mit hartgekochten Eiern und etwas frischem Dill.

Zutaten:

• 2,2 kg (etwa 8 mittelgroße) Kartoffeln
• 1,5 Tassen Mayonnaise
• 4 EL Senf
• 5 Frühlingszwiebeln, in dunkelgrüne Scheiben geschnitten.
• 2 Esslöffel gehackter frischer Dill
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 10 kleine, süße, eingelegte Gurken, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Marinade
• 6 hartgekochte Eier, geschält und gehackt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kartoffel, Mayonnaise, Senf, Frühlingszwiebeln, Dill, Paprika, Gurken, Eier

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Kartoffeln halbieren oder dritteln und weich kochen. Abgießen. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder durch eine Kartoffelpresse bzw. Küchenmaschine geben, um mehr Luft einzuschließen.
Schritt 2
• Die Kartoffeln mit Mayonnaise, Senf, Frühlingszwiebeln, Dill, Salz, Pfeffer, Paprika und weiteren Gewürzen nach Belieben vermengen. Gurken, Marinade und Eier hinzufügen und abschmecken. Bei Bedarf mehr Salz, Senf oder Mayonnaise hinzufügen.

Stimmen: 3