Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Vermengen Sie gekochte Nudeln mit geräuchertem Truthahn, würzigem Cheddar und hartgekochten Eiern in einem erfrischenden, cremigen Zitronendressing aus Sauerrahm und Mayonnaise. So können Sie Truthahnreste vom Vortag wunderbar verwerten und ein herzhaftes Essen für die ganze Familie zubereiten.

Zutaten:

• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 3 EL saure Sahne
• 1,5 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 200 g trockene Penne-Nudeln (Federn)
• 1 Tasse geriebener, scharfer Cheddar
• 1 Tasse geräucherter Truthahn, gewürfelt
• 2 hartgekochte Eier, gehackt
• 0,5 Tassen geriebene Karotten
• 1/4 Tasse dünn geschnittener Sellerie

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Karotte, Sellerie, Penne-Nudeln, Cheddar-Käse, Truthahn, Zitronensaft, Mayonnaise, Sauerrahm

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft, 0,5 TL Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren.
Schritt 3
• Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken, um sie abzukühlen. Anschließend in die Schüssel mit dem Dressing geben.
Schritt 4
• Cheddar, Putenfleisch, Eier, Karotten und Sellerie hinzufügen und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Nudelsalat schmeckt am besten frisch.

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