Kartoffelgratin
Stimmen: 3
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kartoffelgratin – detailliertes Rezept.
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Rezept:
700 g geschälte und gewürfelte Kartoffeln mit 1 Rosmarinzweig und 2 zerdrückten Knoblauchzehen in Salzwasser 15 Minuten weich kochen; abgießen und den Rosmarin wegwerfen.
Die Kartoffeln mit 125 ml fettarmer Milch, 2 Esslöffeln Olivenöl, der gleichen Menge gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer zerdrücken. In eine Auflaufform geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Backen. Kartoffelgratin bis goldbraun.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffelpüree, Kartoffel, Milch, Parmesankäse, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie
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